Chef de Partie Petit Déjeuner

il y a 3 jours

AixenProvence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

**AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**:
**Chef de partie Petit Déjeuner - CDI - Temps plein 40h**
- Salaire à négocier
- 6h-14h30
- **Avantage en nature nourriture**:

- **Indemnité de repas**:

- **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel)
- **Possibilité de logement**

**Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Il prépare à l'avance tout ce qui peut l'être : il épluche et émince les légumes. Il réalise des plats simples comme des hors-d'œuvre, potages, légumes, desserts

**Descriptifs des tâches**
- Réception et stockage des denrées alimentaires
- Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Réalisation de cuissons et remises en température
- Dressage et envoi des plats
- Fabrication de pâtisseries

**Organisation et planification des activités**:

- Assurer la mise en place de son poste de travail
- Dresser une liste des produits et matériels nécessaires à la réalisation d’une recette
- Aide à la plonge

**Hygiène et sécurité**:

- Nettoyer et ranger le poste de travail
- Participer au nettoyage du matériel
- Participer au nettoyage et au rangement des locaux
- Connaître les règles d’hygiène et de sécurité
- Prendre soin de la vaisselle, batterie de cuisine, respecter et faire respecter le matériel

**Savoir-être**:

- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ainsi qu’un langage adapté
- Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine
- S’adapter aux fluctuations de l’activité
- S’intégrer à l’équipe

Expérience en restaurant gastronomique étoilé obligatoire

Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI

Salaire : à partir de 2 550,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Chef de partie H/F: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Demi-chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    AMA TERRA le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute: **Demi-Chef de partie Petit Déjeuner - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - Horaires : 6h-14h - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de...

  • Serveur Petit Dejeuner

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France ADAGIO Temps plein

    **Description de l'entreprise** **_ Adagio est devenu, en quelques années seulement, le leader sur le marché des aparthotels. Depuis sa création en 2007 par Accor et Pierre & Vacances Center Parcs, Adagio ne connaît pas de frontières. En tout, ce sont plus de 120 aparthotels qui ont vu le jour à travers le monde : Brésil, Maroc, Europe, Moyen Orient...

  • Employé Petit Déjeuner Appart'Hôtel

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Odalys Temps plein

    Vous assurez la mise en place et le service du petit déjeuner de la résidence. Vous accueillez les clients en salle petit déjeuner.Vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l'image de la Marque Odalys City. - Accueillir, conseiller et contribuer au bon séjour et à la satisfaction de nos clients - Assurer le service petit déjeuner (mise en...

  • serveur petit dejeuner cdd

    il y a 1 jour

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Adagio Aparthotels Temps plein

    de l'entrepriseAdagio est devenu, en quelques années seulement, le leader sur le marché des aparthotels. Depuis sa création en 2007 par Accor et Pierre & Vacances Center Parcs, Adagio ne connaît pas de frontières. En tout, ce sont plus de 120 aparthotels qui ont vu le jour à travers le monde : Brésil, Maroc, Europe, Moyen Orient…Description du...

  • Serveur Petit Dejeuner Cdd

    il y a 24 heures

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ADAGIO Temps plein

    Description de l'entreprise Adagio est devenu, en quelques années seulement, le leader sur le marché des aparthotels. Depuis sa création en 2007 par Accor et Pierre & Vacances Center Parcs, Adagio ne connaît pas de frontières. En tout, ce sont plus de 120 aparthotels qui ont vu le jour à travers le monde : Brésil, Maroc, Europe, Moyen Orient…...

  • serveur petit dejeuner cdd

    il y a 24 heures

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Adagio Aparthotel Temps plein

    Description de l'entrepriseAdagio est devenu, en quelques années seulement, le leader sur le marché des aparthotels. Depuis sa création en 2007 par Accor et Pierre & Vacances Center Parcs, Adagio ne connaît pas de frontières. En tout, ce sont plus de 120 aparthotels qui ont vu le jour à travers le monde : Brésil, Maroc, Europe, Moyen...

  • Employé(E) Petit Déjeuner Appart’hôtel

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France ODALYS GROUPE Temps plein

    Mission Vous assurez la mise en place et le service du petit déjeuner de la résidence. Vous accueillez les clients en salle petit déjeuner. Vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l’image de la Marque Odalys City. - Accueillir, conseiller et contribuer au bon séjour et à la satisfaction de nos clients - Assurer le service petit déjeuner...

  • Employé(E) Petit Déjeuner Appart’hôtel

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France ODALYS CITY Temps plein

    Vous assurez la mise en place et le service du petit déjeuner de la résidence. Vous accueillez les clients en salle petit déjeuner. Vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l’image de la Marque Odalys City. - Accueillir, conseiller et contribuer au bon séjour et à la satisfaction de nos clients - Assurer le service petit déjeuner (mise en...

  • Chefs de Rang Petit Déjeuner

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Set Club Temps plein

    Venez participer à l'essor d'un établissement de référence sur Aix en Provence, nous recherchons un/une Chefs de Rang petit-déjeuner (H/F). Vous aurez pour mission principale d'effectuer le service depuis la mise en place jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Vous...

  • Serveur Petit Dejeuner CDD H/F

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France Adagio Aparthotel Temps plein

    Au sein d'un aparthôtel 4*, vous serez en charge du service petit déjeuner : Mise en place buffet, achalandage, relationnel client, prise d'informations, mise en avant, nettoyage salle.