Un Responsable Restauration

il y a 17 heures


Amiens, France CHU Amiens Picardie - Site Sud Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Un Responsable Restauration - Secteur Distribution (H/F)

**CONTRAT**

CDD; CDI; Détachement; Mutation

**DESCRIPTIF**

Le secteur Restauration du CHU Amiens Picardie recherche son responsable de distribution aux patients.
Il aura pour mission de faire fonctionner le secteur en charge de la préparation des plateaux repas afin d'assurer, aux patients et habitants, d'avoir des repas pour les déjeuners et dîners.

Vos Missions au quotidien ?
- Gestion de l'organisation quotidienne : planning de chaine et d'équipe pour assurer la continuité de service.
- Coordination du travail de l'équipe et gestion de l'intégration des nouveaux arrivants pour le transfert de compétences entre collègues
- Conduite et animation de réunion d'équipe permettant de maintenir une cohésion
- Participation à la dynamique quotidienne permettant de pallier aux fluctuations des quantités afin de garantir aux patients l'intégralité de leurs plateaux repas et limiter le gaspillage alimentaire
- Mise en place et suivi des indicateurs pour rendre compte à ses responsables
- Suivi des matériels de son périmètre et planification si besoin avec les services techniques de interventions
- Conduite de projet d'évolution et d'amélioration de l'offre alimentaire pour satisfaire les patients tout en respectant les contraints budgétaires

Vos Compétences ?
- Maîtriser les techniques culinaires et savoir les adapter à la restauration collective
- Maîtriser l'HACCP et la réglementation en vigueur
- Savoir diriger et manager une équipe
- Savoir utiliser les logiciels informatiques courants

Votre Profil ?
- BTS Management en hôtellerie - restauration
- Expérience sur poste similaire souhaitée

Vous êtes de nature méthodique et vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre réactivité. Rejoignez-nous

Choisir de nous rejoindre, c'est l'opportunité d'intégrer un établissement au sein duquel 150 métiers différents cohabitent avec divers parcours possibles, travailler dans l'intérêt du patient, s'intégrer dans une équipe et un service dynamique.

**PERSONNE À CONTACTER**

DAIX Carole

0322668088

**ETABLISSEMENT**

CHU Amiens Picardie - Site Sud
1 Rond-Point du Professeur Christian Cabrol
80054 Amiens


  • Chef-fe de Production

    il y a 4 jours


    Amiens, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 4 jours


    Amiens, France SAS AMIENS 80 Temps plein

    Nous recherchons un plongeur ou une plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la propreté et de l'organisation de la cuisine, en veillant à ce que tous les ustensiles et équipements soient nettoyés et prêts à l'emploi. Votre rôle est essentiel pour garantir un service fluide et efficace dans notre...

  • Responsable de Secteur

    il y a 6 jours


    Amiens, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Responsable de Secteur H/F en** CDI Temps complet**pour le périmètre suivant**: 80 - 02 - 60 - 62** **Au quotidien**: Rattaché(e) au Directeur régional, vous supervisez la prestation en restauration de **9** établissements médico-sociaux dans le respect de nos engagements contractuels et budgétaires, ainsi que des normes d'hygiène...

  • Responsable Secteur

    il y a 2 jours


    Amiens, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui plus de 370 restaurants et plus de 8000 collaborateurs gérés en franchise avec comme spécialité : La préparation de morceaux de poulet entier cuisiné sur place. L’ambition est d’atteindre d’ici à 3 ans, 500 restaurants en France. C’est la chaîne de restauration rapide de poulet la...


  • Amiens, France ADT Recrutement Temps plein

    **Diplôme en main, salaire en poche. L’alternance qui vous forme aujourd’hui et vous embauche demain !** Votre école, l’Académie du Tourisme, spécialisée dans les métiers du tourisme et de l’hôtellerie, vous propose une **formation en alternance pour devenir Responsable d’établissement touristique.** Bénéficiez de notre réseau de...

  • Responsable de Magasin

    il y a 1 semaine


    Amiens, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

    **VOS MISSIONS**: Tout en encadrant une équipe de 10 personnes, vous assurerez le bon fonctionnement et l’évolution de votre centre de profit en respectant et/ou en faisant respecter les procédures, la politique commerciale, les méthodes de vente et de fabrication. - Assurer la vente et gérer l'équipe de vente dans le respect des bonnes pratiques...


  • Amiens, Hauts-de-France SOPHIE LEBREUILLY Temps plein

    NOTRE ENTREPRISEEn plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux...


  • Amiens, France Boulangeries Sophie LEBREUILLY Temps plein

    NOTRE ENTREPRISEEn plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux...

  • Responsable de Secteur

    il y a 7 jours


    Amiens, France GSF Propreté et Services Temps plein

    Descriptif du poste - Dans le cadre de cette croissance, nous recrutons notre Responsable de secteur (H/F) sur notre Direction Régionale d'Amiens (80). Mes missions consistent à: - Assurer la satisfaction de mes clients : je suis leur contact privilégié et assure avec eux et en grande autonomie le suivi de la prestation de propreté ou de services au...


  • Amiens, France Amiens Métropole Temps plein

    OEOE-cat-A Du 11.06.2025 au 11.07.2025 **La Direction Maîtrise d’Ouvrage - urbanisme et construction**recherche **Un(e) Responsable d’Opérations (H/F)** Dans le cadre d’emplois des Ingénieurs Territoriaux (Réf. 5288) **MISSIONS**: **La direction Maitrise d’Ouvrage intervient dans la réalisation de projets d’aménagement, de renouvellement...