Un Responsable Restauration
il y a 1 jour
**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**
Un Responsable Restauration - Secteur Distribution (H/F)
**CONTRAT**
CDD; CDI; Détachement; Mutation
**DESCRIPTIF**
Le secteur Restauration du CHU Amiens Picardie recherche son responsable de distribution aux patients.
Il aura pour mission de faire fonctionner le secteur en charge de la préparation des plateaux repas afin d'assurer, aux patients et habitants, d'avoir des repas pour les déjeuners et dîners.
Vos Missions au quotidien ?
- Gestion de l'organisation quotidienne : planning de chaine et d'équipe pour assurer la continuité de service.
- Coordination du travail de l'équipe et gestion de l'intégration des nouveaux arrivants pour le transfert de compétences entre collègues
- Conduite et animation de réunion d'équipe permettant de maintenir une cohésion
- Participation à la dynamique quotidienne permettant de pallier aux fluctuations des quantités afin de garantir aux patients l'intégralité de leurs plateaux repas et limiter le gaspillage alimentaire
- Mise en place et suivi des indicateurs pour rendre compte à ses responsables
- Suivi des matériels de son périmètre et planification si besoin avec les services techniques de interventions
- Conduite de projet d'évolution et d'amélioration de l'offre alimentaire pour satisfaire les patients tout en respectant les contraints budgétaires
Vos Compétences ?
- Maîtriser les techniques culinaires et savoir les adapter à la restauration collective
- Maîtriser l'HACCP et la réglementation en vigueur
- Savoir diriger et manager une équipe
- Savoir utiliser les logiciels informatiques courants
Votre Profil ?
- BTS Management en hôtellerie - restauration
- Expérience sur poste similaire souhaitée
Vous êtes de nature méthodique et vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre réactivité. Rejoignez-nous
Choisir de nous rejoindre, c'est l'opportunité d'intégrer un établissement au sein duquel 150 métiers différents cohabitent avec divers parcours possibles, travailler dans l'intérêt du patient, s'intégrer dans une équipe et un service dynamique.
**PERSONNE À CONTACTER**
DAIX Carole
0322668088
**ETABLISSEMENT**
CHU Amiens Picardie - Site Sud
1 Rond-Point du Professeur Christian Cabrol
80054 Amiens
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Chef-fe de Production
il y a 6 jours
Amiens, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Plongeur en Restauration
il y a 6 jours
Amiens, France SAS AMIENS 80 Temps pleinNous recherchons un plongeur ou une plongeuse en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la propreté et de l'organisation de la cuisine, en veillant à ce que tous les ustensiles et équipements soient nettoyés et prêts à l'emploi. Votre rôle est essentiel pour garantir un service fluide et efficace dans notre...
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Responsable de Service en Restauration Rapide
il y a 7 jours
Amiens, France shinobi Temps pleinRejoinset construis ta carrière avec nous ! Tu aimes le dynamisme. Tu aimes la relation client. Et tu détestes l'ennui ? Tu vas adorer travailler chez nous ! Rejoindre nous est une vraie porte d'entrée pour ta carrière professionnelle : 90% de nos managers sont issus de la mobilité interne. Tes principales missions: - Satisfaire 100% de nos clients...
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Responsable petit déjeuner
il y a 7 jours
Amiens, Hauts-de-France TAMI Temps pleinPoste : Responsable Petit-déjeunerDescription du poste :En véritable de maison, vous êtes garant.e de l'accueil, de la présentation du buffet et du bien-être du client tout au long de sa présence dans les espaces restauration.Vous cuisinez des produits faits maison pour le service petit déjeuner et bar.Vous serez responsable de vos stocks et ratios...
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Responsable Technique
il y a 2 semaines
Amiens, France Edouard Denis Temps pleinDescription de l'entreprise Promoteur originaire du Touquet et fondé dans les années 80, le Groupe Edouard Denis place au premier plan le savoir-faire et la qualité. D’abord spécialisé dans l’immobilier haut de gamme de bord de mer, le Groupe a su se diversifier pour satisfaire les attentes du plus grand nombre. Immeubles de standing, maisons...
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Responsable Des Ventes
il y a 6 jours
Amiens, France Boulangerie Louise Artisan Temps pleinNous cherchons un/une responsable des ventes. Votre mission principale consistera à vendre les produits fabriqués et de réaliser les objectifs de chiffres d'affaires en dynamisant les ventes par le respect des principes Boulangerie Louise. A ce titre, vous dirigerez l'ensemble des vendeurs et vendeuses de votre établissement et vous serez en charge...
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Responsable de Magasin
il y a 2 semaines
Amiens, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein**VOS MISSIONS**: Tout en encadrant une équipe de 10 personnes, vous assurerez le bon fonctionnement et l’évolution de votre centre de profit en respectant et/ou en faisant respecter les procédures, la politique commerciale, les méthodes de vente et de fabrication. - Assurer la vente et gérer l'équipe de vente dans le respect des bonnes pratiques...
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Responsable Finance
il y a 3 jours
Amiens, Hauts-de-France AMIENS MÉTROPOLE Temps pleinOEOE-cat-B Du au La Cellule Administrative et Financière Mutualisée Culture, Patrimoine, Développement Economique et Emploi recherche1 Responsable Finance (H/F)Dans le cadre d'emploi des Rédacteurs Territoriaux (Réf. 5402)MISSIONSSous la responsabilité du Responsable de C.A.F, vous participez à la préparation budgétaire suivez l'exécution des...
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Responsable de Secteur
il y a 1 semaine
Amiens, France GSF Propreté et Services Temps pleinDescriptif du poste - Dans le cadre de cette croissance, nous recrutons notre Responsable de secteur (H/F) sur notre Direction Régionale d'Amiens (80). Mes missions consistent à: - Assurer la satisfaction de mes clients : je suis leur contact privilégié et assure avec eux et en grande autonomie le suivi de la prestation de propreté ou de services au...
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Responsable Univers
il y a 4 jours
Amiens, France METRO France Temps pleinDescription de l'entreprise 1er fournisseur de la restauration indépendante en France. Entreprise en forte croissance Nous sommes 9 000 collaborateurs au service des entrepreneurs du goût ! Notre entreprise est labellisée Top Employer, HappyIndexTrainees et GEEIS en termes de diversité et d'inclusion. Ce qui nous tient à cœur ? La qualité de nos...