Second de Cuisine

il y a 3 jours


Arles, France L'Arlatan Temps plein

À L’Arlatan, chefs d’œuvre de tous temps cohabitent en harmonie. Vestiges romains, poutres médiévales et designs contemporains créent ici un cadre unique au monde.

Bien plus qu’un simple hôtel design, L’Arlatan est une monumentale installation artistique signée Jorge Pardo.

L’Arlatan en quelques mots, c'est

35 chambres et suites

2 bars

1 restaurant

Le restaurant de L’Arlatan propose une cuisine simple, d’inspiration provençale et méditerranéenne. À la carte, des ingrédients de saison soigneusement sélectionnés pour une cuisine respectueuse des cycles de la nature. L’Arlatan invite à l’évasion : par les saveurs et les couleurs.

Intégrez un établissement où le goût de la découverte, le partage et l'entraide animent l'ensemble de nos équipes.

**Description du poste**:
Passionné par votre métier, vous souhaitez intégrer une équipe dynamique dans un cadre rénové et haut en couleurs ?

L'Arlatan recrute un second de cuisine (H /F). Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous devrez:

- mettre en œuvre les plats de la carte conformément aux attentes du Chef de cuisine
- anticiper et préparer les services
- réaliser les plats : entrée, poisson, viande, pâtisserie (polyvalence)
- manager le personnel
- respecter les normes Hygiène et de sécurité

Le poste à pourvoir est un contrat CDI, à temps plein

Amplitude horaire : 39h / semaine

2 jours de repos consécutifs, en semaine

Convention collective HCR

Rémunération selon profil + avantage en nature nourriture

Poste non logé

**Profil recherché**:

- vous êtes titulaire à mínima d'un CAP en cuisine
- vous connaissez les techniques en cuisine sur tous les postes (entrées, chaud, dessert)
- vous connaissez les règles HACCP
- vous assurez le suivi et le contrôle des réalisations en cuisine
- vous êtes force de proposition
- vous êtes un bon manager

**_ Alors rejoignez notre équipe _


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    Arles, France acSent de Provence Temps plein

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    Arles, France Ruby Solutions Temps plein

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  • Arles, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'une ouverture d'un complexe sportif, nous recherchons un(e) Second / Seconde de cuisine H/F. Chaque année nous accueillerons de nombreux évènements internationaux, faisant de cet endroit un lieu incontournable pour la fête, le sport et la gastronomie. Véritable bras droit, il/elle est capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef et...

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    Arles, France Hôtel Atrium Temps plein

    L’Hôtel Atrium Arles Centre s’apprête à écrire un nouveau chapitre avec sa transformation en Mercure Arles Centre, après une rénovation complète au printemps prochain. Nous lançons également un nouveau restaurant, pensé pour être un lieu de vie ouvert à la ville et aux Arlésiens. Nous mettons l’accent sur une cuisine simple, savoureuse,...

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    Arles, France restaurant aficion Temps plein

    nous recherchons un second de cuisine salaire a negocier en fonction des competences horaire en coupure ou en longue **Job Types**: Full-time, Contract, Permanent Contract length: 12 months Pay: 2,200.00€ - 2,500.00€ per month Work Location: In person

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Arles, France SAS Maison Volver Temps plein

    Le second de cuisine sera l'assistant du chef de cuisine et celui qui le remplacera en son absence. Participation à l'élaboration de la carte, préparation des plats de la carte. Commandes fournisseurs, réception et contrôle des approvisionnements Qualités requises: - être bon cuisinier - méthodique, discipliné - savoir manager - bon...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Arles, France La gueule du loup Temps plein

    Nous rechercons pour notre restaurant un second de cuisine h/f Vous serez le bras droit du chef et etes en charge de la préparation des entrées et dessert mais aussi des plats chaud pour pouvoir remplacer le chef si besoin.Au sein d'un restaurant familiale proposant une cuisine bistronomique de qualité,ou le chef est maitre restaurateur vous travaillerez...


  • Arles, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Procédures de nettoyage et de désinfection - Règles et consignes de sécurité - Chaîne du froid - Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...) - Utilisation de four (à chaleur...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Arles, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Passionné par la cuisine et soucieux de créer des plats qui ravissent les papilles, vous cherchez un environnement où vous pourrez exprimer votre créativité culinaire tout en respectant des standards de qualité élevés? Rejoignez une équipe dynamique où chaque jour est l'occasion de présenter vos talents culinaires! Vos principales missions...