Responsable Restauration
il y a 7 jours
Nous recherchons un(e) responsable Restauration pour un établissement de plus de 150 chambres qui appartient à un groupe hôtelier français dont la mission est de concevoir, financer, construire et exploiter des programmes hôteliers qui contribuent à l’amélioration de la qualité de vie et s’adaptent aux besoins évolutifs des clients.
Cet hôtel comporte 1 salle de fitness et 1 salle de réunion et un restaurant bénéficiant d'un cadre chaleureux et convivial qui propose une offre diversifiée destinée à séduire la clientèle locale.
La cuisine repose sur un concept unique: Des plats faits maison, avec des produits frais et de saison. Une carte assumée mettant en valeur le terroir et les producteurs locaux. Un service chaleureux, orienté vers la satisfaction des clients.
Sous la responsabilité du Directeur de l'hôtel, vous aurez la charge de l’ensemble de la restauration (Restaurant, Petit Déjeuner, Bar, ainsi que la partie banquets et évènements). Votre périmètre de responsabilité s’étend sur la cuisine et la salle.
Vous:
- Favorisez la bonne coordination des services avec la cuisine,
- Participez aux recrutements de l’équipe en salle et cuisine
- Formez les nouveaux membres de l’équipe ;
- Participez à la gestion RH opérationnelle : plannings, temps de travail, entretiens annuels
De fibre opérationnelle, vous êtes présent sur le floor et veillez au bon déroulement des services et à la satisfaction des clients.
Vous devrez également atteindre les objectifs définis en matière de satisfaction Clientèle. À ce titre, vous serez chargé d’analyser les tendances du moment et de faire des recommandations en conséquence. Vous élaborez l’ardoise, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, en adéquation avec le concept de restauration Babette dont vous respectez les standards.
Véritable gestionnaire de centre de profits, vous participez à l’élaboration de votre budget (ventes, charges, investissements) et rendez compte mensuellement de vos résultats. Rigoureux, vous contrôlez vos ventes, stocks, frais de personnel et adaptez les ressources à l’activité dans le respect de la législation. Enfin, vous appliquez et faites respecter les normes d'hygiène et de sécurité.
Homme/femme de terrain et opérationnel, vous avez acquis votre expertise de la Restauration en salle.
Manager confirmé, vous connaissez les règles en matière de droit social et savez tenir vos plannings.
- Sens commercial
- Maîtrise des normes HACCP
- Rigueur dans la gestion
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Salaire : 45 000,00€ à 50 000,00€ par an
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Lieu du poste : En présentiel
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Assistant Manager en Restauration Rapide
il y a 2 jours
Massy, France Ankka Temps plein**À propos de nous** Notre société est professionnelle, agile et agréable, et notre objectif est Notre philosophie, manger vite mais manger sain ou l’art de prendre le temps d’aller vite. A mi-chemin entre la restauration classique servie à table et le fast-food traditionnel, une offre variée et abondante, dont le point fort est la qualité et la...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 1 semaine
Massy, France Ankka Temps pleinNous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable de fournir un excellent service client et de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients - Préparer les commandes des clients - Servir les plats et les boissons...
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Manager Restauration Rapide
il y a 4 jours
Massy, France Ankka Temps pleinNous recherchons un(e) Manager en Restauration Rapide (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Manager, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant et de garantir la satisfaction des clients. Responsabilités: - Gérer et superviser le personnel du restaurant - Assurer un service client exceptionnel -...
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Équipier Polyvalent de Restauration Rapide
il y a 2 jours
Massy, France Ankka Temps pleinNous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes passionné par le service client et la restauration, cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités: - Accueillir et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Assurer le service en salle dans le respect des normes de qualité - Veiller...
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Employé Polyvalent de Restauration Collective
il y a 1 semaine
Massy, France Vitalrest Temps pleinMassy - 91 CDI Résumé de l'offre - 1 801,80 € / mois - BEP, CAP - Bac - Restauration - Exp. - 1 an - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous...
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Employe de Restauration
il y a 7 jours
Massy, France Derichebourg interim Temps pleinVous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : Restauration, industrie,...
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Assistant Manager Restauration Rapide
il y a 2 semaines
Massy, France Ankka Temps plein**ANNKA, **C’est le nom d’une petite ville finlandaise où il fait bon vivre et où la nature est omniprésente. Un nom qui sonne comme un « encas » et qui résume parfaitement les valeurs d’authenticité et de fraîcheur de l’enseigne. Notre philosophie, manger vite mais manger sain ou l’art de prendre le temps d’aller vite. A mi-chemin entre...
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Négociateur Spécialisé RHf
il y a 7 jours
Massy, France Carrefour Temps pleinCréateur de l’hypermarché et pionnier de la consommation de masse, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de + 5 300 magasins, la création de services et d'une offre digitale de...
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responsable de cuisine satellite
il y a 7 jours
Massy, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL de l'Essonne Temps pleinInformations généralesRéférence de l'offre: Type de contrat: Emploi permanentLieu de travail: MASSYVos missionsLe Conseil Départemental de l'Essonnemène des politiques qui accompagnent la vie quotidienne de ses 1,2 millions d'habitants : solidarité, collèges, insertion, aide aux personnes, voirie, etc. Situé au sud de Paris, le territoire...
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Négociateur spécialisé RHF
il y a 3 jours
Massy, France JobiJoba FR S2 Temps pleinCréateur de l’hypermarché et pionnier de la consommation de masse, Carrefour reste fidèle à ses racines mais se réinvente pour permettre à chacun, chaque jour, de manger mieux : plus sain, plus local, plus responsable. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multiformat de + 5 300 magasins, la création de services et d'une offre digitale de...