Econome en Restauration Scolaire Municipale

il y a 7 jours


Paris, France MAIRIE DE CHATENAY-MALABRY Temps plein

Idéalement située à quelques kilomètres de la Capitale, et bien desservie, Châtenay-Malabry, est une des villes les plus vertes de la petite couronne avec 50 % d’espaces verts. La municipalité a pour ambition de préserver son formidable patrimoine vert tout en s’adaptant aux enjeux du XXIe siècle. Avec près de 35 000 habitants, la Ville développe de nombreux services pour faciliter la vie quotidienne de sa population grâce à des outils innovants et s’inscrit dans une dynamique rayonnante de projets.

La Ville de Châtenay-Malabry recherche un économe en restauration scolaire et municipale (H/F) pour compléter ses effectifs et s’investir dans un service public de qualité.

Sous la hiérarchie de la cheffe du service Entretien Restauration, vous êtes en charge de l’approvisionnement et de la gestion des stocks pour la restauration scolaire et municipale.

**Vos missions principales**:

- Vous anticipez et commandez les produits alimentaires et non alimentaires (scolaire, animation et festivité) en veillant au respect du budget alloué
- Vous supervisez le contrôle de la quantité et la qualité des produits, des denrées et d’autres marchandises
- Vous êtes garant(e) des inventaires et de la distribution aux différents services (cuisines centrales et satellites)
- Vous participez à l'optimisation des ratios marchandises
- Vous assurez les relations avec les fournisseurs notamment en termes de négociation des prix
- Vous assurez un dialogue transversal avec les différents interlocuteurs
- Vous élaborez des documents de suivi d’activité

**Profil recherché**:
Issu(e) d’une formation en Hôtellerie-Restauration (type Bac Pro Hôtellerie-Restauration), vous connaissez les objectifs de la loi Egalim et les normes en vigueur pour le déconditionnement et le déstockage des produits périssables (surgelés, produits frais). Vous maitrisez l’outil informatique.

Dynamique et organisé(e), vos compétences relationnelles et votre goût de la négociation vous permettront de mener à bien votre mission. Vous faites preuve de discrétion et de réserve dans vos relations de travail. Vous avez le sens du service public.

Poste sur la base de l’article L.332-14 : vacance temporaire d'emploi dans l'attente du recrutement d'un fonctionnaire.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 21 000,00€ à 25 000,00€ par an

Avantages:

- Participation au Transport
- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime semestrielle

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)



  • Paris, France Mairie de Château-Thierry Temps plein

    Ville sous-préfecture de l’Aisne, 4ème commune du département avec plus de 15 000 habitants (en constante progression), la ville de Château-Thierry est très dynamique et idéalement située à 1h de Paris (50 minutes en train), et mn de Marne la Vallée et de Reims par l’autoroute A4. Forte d’une activité économique soutenue, liée à la...

  • Policier Municipal

    il y a 2 jours


    Paris, France COMMUNAUTÉ D'AGGLOMÉRATION PLAINE VALLÉE Temps plein

    Détails de l'offre Famille de métier Prévention et sécurité publique > Police municipale Grade(s) recherché(s) Gardien brigadier Métier(s) Policier ou policière municipal Temps de travail Complet, 1607h / an Télétravail Non Expérience souhaitée Confirmé Management Non Descriptif de l'emploi La Police Municipale d'Ezanville est actuellement...


  • Paris, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

    _**Employé polyvalent de restauration Aide de cuisine/ Plongeur (H/F)**_ - **CDI intermittent Temps plein**_ Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un EPR aide de cuisine H/F en CDI temps plein basé à Fontenay Lès Briis 91640(accès...


  • Paris, France COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DU VAL DE SULLY Temps plein

    Dans le cadre d’un renforcement de son service de police intercommunale Recrute (par voie de mutation ou lauréat du concours) Placé sous l’autorité du responsable du service de police municipale, vous veillerez au respect de tranquillité et de salubrité publiques dans le cadre d’une police de proximité. **Missions**: Surveillance générale du...

  • Animateur Vacances Scolaires

    il y a 17 heures


    Paris, France Club de loisirs pour adolescents Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un animateur diplômé du Bafa, stagiaire pratique ou ayant l'équivalent pour travailler au sein de notre structure d'accueil pour adolescents et préadolescents. le Club de loisirs pour les adolescents et préadolescents propose toutes sortes d’activités, en semaine après les cours, les mercredis et pendant les vacances...

  • Dieteticien(Ne) (H/F)

    il y a 7 jours


    Paris, France Sodexo Temps plein

    Informations générales DIETETICIEN(NE) H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Pour nos écoliers, nous mettons tout notre amour pour leur offrir une restauration savoureuse, cuisinée avec de bons produits par nos équipes passionnées. - Notre objectif : que les...

  • Econome

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsMissions Et ActivitésSous l'autorité du directeur de la restauration, et au sein de l'équipe existante, l'économe est responsable des approvisionnements, de la gestion des stocks, de l'établissement des inventaires et de la gestion des coûts des sites de restauration situés au 101 rue de l'Université (restaurants...

  • Diététicien (H/F)

    il y a 7 jours


    Paris, France Sodexo Temps plein

    UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Pour nos écoliers, nous mettons tout notre amour pour leur offrir une restauration savoureuse, cuisinée avec de bons produits par nos équipes passionnées. Notre objectif : que les enfants mangent avec plaisir de bons repas pour leur...

  • Chef de Production

    il y a 1 semaine


    Paris, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

    **Chef de production (H/F)** **CDI Temps plein** Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires (8000 à 8500 repas/jour) recherche un chef de cuisine H/F en CDI temps plein basé à Fontenay Lès Briis 91640 (accès...


  • Paris 16e, France Jardin d'Acclimatation Temps plein

    Maison du Groupe LVMH, le **Jardin d’Acclimatation** est un véritable joyau de la nature en plein cœur de Paris. Depuis 2018, le Jardin d’Acclimatation est porté par l’ambition de devenir **l’un des trois premiers parcs de loisirs français** en restant fidèle à ses origines tout en en étant résolument tourné vers l’**avenir**. Rejoignez...