Chef Gérant

il y a 3 jours

Montpellier, France Akté restauration Temps plein

Akté restauration, PME locale en plein essor, est à la recherche d'un Chef Gérant pour gérer la restauration d'un établissement de santé à Montpellier.

Vous serez en charge de superviser et participer à la production culinaire pour le self des salariés et les plateaux des patients;
**Travail en semaine uniquement (de 07h00 à 14h30 du lundi au vendredi)**

Vos missions principales seront les suivantes:

- Organise et supervise l'ensemble de la production en cuisine pour garantir la qualité des repas servis aux salariés et aux patients avec pour principal objectif la satisfaction du client.
- Participe à la production avec l'équipe de cuisine et garantit la qualité gustative
- Etablit les menus et les recettes,
- Gère l'équipe de cuisine (recrutement, formation, planning, évaluation, etc.)
- Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gère les approvisionnements en lien avec les fournisseurs
- Élabore les menus en collaboration avec une diététicienne
- Assure l'approvisionnement (gestion des stocks) en privilégiant les fournisseurs locaux (circuit court).
- Assure le respect du budget

Profil recherché:

- Expérience significative en cuisine collective à un poste de responsable, idéalement en établissement de santé
- Capacités managériales avérées
- Sens de l'organisation et réactivité
- Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Aptitude à travailler en équipe

**Formation de cuisinier indispensable**.

13° mois après 1 an d'ancienneté

Description de l'entreprise:
PME à taille humaine, nous valorisons autant les savoir-faire que les savoir être. Nous sommes toujours très engagés sur nos valeurs et nous entendons faire grandir nos collaborateurs en activant, dès le processus de recrutement, les leviers qui permettront l'évolution de carrière et l'épanouissement professionnel.

Nous soutenons les équipes en accompagnant chaque talent pour qu'il puisse se réaliser et nous favorisons la mixité sociale via nos engagements et partenariats.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 180,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour un établissement situé à VEDENE (84) Type de contrat : CDI Horaires : Temps Complet du lundi au vendredi Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    Montpellier, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour un établissement sur St Remy de Provence (13) Type de contrat : CDI Horaires : Temps Complet avec roulement 1 week-end sur 2 Présence 3 ou 4 jours par semaine avec des journées de 10h Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Bézier** en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** Clinique Handicap.** Rattaché au...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    Montpellier, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons **un Chef gérant (F/H) à Béziers en contrat CDI temps plein**.** Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Montpellier, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Montélimar** en contrat **CDI**.** Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    Montpellier, France Thedra Temps plein

    **Description**: Thedra Aix, recherche pour son client un Chef Gérant H/F, au sein d'un restaurant de collectivité sur Montpellier. En lien avec le chef de secteur, **Vos principales missions sont**: - Gestion des stock + achat - Gestion du planning prévisionnel et celui du personnel - Elaboration de menu - Production des repas - Manager une équipe en...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    Montpellier, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Argelès /s Mer** en contrat **CDI.** **Au quotidien **: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Centre d' accueil...

  • Chef Gérant

    il y a 24 heures

    Montpellier, France Sodexo Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: **Alors rejoins-nous !** Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table ! **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: Nous recherchons un(e) Chef gérant...

  • Chef Gerant en Residence Services Seniors

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **CHEF GERANT EN RESIDENCE SERVICES SENIORS H/F**: UN MÉTIER, UNE PASSION - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: Alors rejoins-nous ! **MONTPELLIER** **CDD** **Temps Complet** **Votre quotidien chez...

  • Chef gérant de Restauration

    il y a 4 jours

    Montpellier, France DE LA TERRE A L'ASSIETTE Temps plein

    Offre n° 201CLNBChef gérant de Restauration (H/F) Lieu : Restaurant Le Mas des Moulins - Montpellier (34)Contrat : CDISalaire : 2 500 € brut/mois + 13e mois après 1 anHoraires : Lundi - Vendredi, 7h30 à 15h00Jamais de soirées, ni de week-ends Notre mission :- Offrir un emploi durable à des personnes en parcours d'insertion.- Promouvoir une cuisine...