Chef de Production

il y a 1 semaine

FontenaylèsBriis, France QUADRATURE RESTAURATION Temps plein

**Chef de production (H/F)**

**CDI Temps plein**

Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires (8000 à 8500 repas/jour) recherche un chef de cuisine H/F en CDI temps plein basé à Fontenay Lès Briis 91640 (accès difficile en transport)..

**Missions principales**
- Assurer la production des denrées alimentaires dans le respect des normes qualité et hygiène de Quadrature Restauration
- Garantir les délais de production afin de respecter l’organisation globale
- Veiller au respect des fiches recettes de production
- Alerter en cas de dysfonctionnement matériel
- Veiller au respect des consignes d’utilisation des matériels de production
- Contrôler la corrélation entre les besoins matières de production et les sorties magasin
- Contrôler la corrélation entre les besoins produits finis et le résultat de la production
- Veiller à la qualité organoleptique des productions
- Manager l’équipe de production afin d’atteindre les objectifs qualité, hygiène et économiques
- Etablir le plan de production en collaboration avec le directeur de production
- Participer à l’amélioration continue des fiches recettes en assurant une veille attentive aux fiches recettes utilisées et en proposant de nouvelles recettes
- Contrôler la bonne exécution de l’entretien et du nettoyage des matériels et des zones de production
- Assurer la production et l’accompagnement d’une équipe de 5 personnes sur l’atelier production froide et chaude.
- Assurer une bonne cohésion sur l’ensemble des ateliers.

**Profil**:

- Réactif, autonome, organisé
- Capacité à animer une équipe
- Maîtrise de la méthode HACCP
- Expérience en cuisine centrale souhaitée
- Durée du travail : 35H00 hebdomadaire
- Horaires : 06h00-14h00
- Rémunération : selon profin (2500 € à 3000 € mensuels bruts)
- Avantages : Mutuelle prise en charge à 70 % par l’employeur, 13ème mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Question(s) de présélection:

- Etre véhiculé, pas de possibilité d'y accéder en transport

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de production

    il y a 2 semaines

    Fontenay-lès-Briis, Île-de-France Scalers Temps plein

    Scalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e de production H/F pour intervenir dans le secteur scolaire. Vous rejoindrez une équipe à taille humaine de 5 personnes dans un environnement bienveillant et organisé.Poste à pourvoir tout de suiteAvantages :MutuelleIntéressementPrimeFormationSuperviser...

  • Chef cuisinier/Cheffe cuisinière

    il y a 1 semaine

    Fontenay-lès-Briis, France Somets Temps plein

    Chef cuisinier/Cheffe cuisinièreFondatrice chez Somets lLancement Janvier 2026Somets recrute son Chef de Cuisine (H/F)Poste basé à Fontenay les Briis (91) – CDI – Prise de poste : A partir de janvier 2026Qui sommes-nous ?Somets est une jeune marque de restauration haut de gamme alliant gastronomie et nutrition, née de la rencontre entre une...

  • Chef cuisinier/Cheffe cuisinière

    il y a 2 semaines

    Fontenay-lès-Briis, France Somets Temps plein

    Somets recrute son Chef de Cuisine (H/F)Poste basé à Fontenay les Briis (91) – CDI – Prise de poste : A partir de janvier 2026Qui sommes-nous ?Somets est une jeune marque de restauration haut de gamme alliant gastronomie et nutrition, née de la rencontre entre une diététicienne et un chef.Notre ambition : proposer des plats équilibrés, savoureux...

  • Chef de Cuisine Responsable – Gastronomie

    il y a 1 semaine

    Fontenay-lès-Briis, France Somets Temps plein

    Une marque de restauration haut de gamme est à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour son nouveau concept à Fontenay-lès-Briis. Le candidat idéal aura au moins 10 ans d'expérience, maîtrisera les normes HACCP et saura gérer la production quotidienne dans un environnement stimulant. Ce poste offre une réelle autonomie et la possibilité de...

  • Chef d'équipe Production

    il y a 1 semaine

    Fontenay, France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Acteur majeur de l'emploi depuis près de 70 ans. Implanté au cœur des bassins d’emploi, Manpower répond à vos besoins en matière de compétences : recrutement CDD/CDI, travail temporaire, alternance, évaluation et formation. Hélène CHAUCHON, Cabinet Manpower Bourgogne Sud, recrute pour son client, spécialisée dans la production et le...

  • Chef D'équipe Production

    il y a 2 semaines

    Fontenay-le-Comte, France M&E Recrutement Temps plein

    Notre société recherche un Chef d'Équipe Production H/F pour l'un de ses clients, industrie situé à Fontenay-Le-Comte. Les missions du poste sont les suivantes: - Management des opérateurs sur ligne - Veiller au bon déroulement des activités sur votre secteur - Conduire les actions d'amélioration continue - Contrôler les procédures de...

  • Chef Equipe de Production

    il y a 3 jours

    Tilloy-lès-Mofflaines, France Derichebourg Interim et recrutement Temps plein

    **Votre Mission**: # Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un...

  • Chef D'équipe Production

    il y a 6 jours

    Fontenay-le-Comte, France Talents Industrie Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Notre client, ENTREPRISE AGROALIMENTAIRE FAMILIALE recherche UN CHEF D'ÉQUIPE PRODUCTION H/F pour son site basé À FONTENAY-LE-COMTE (85). Manager et Communiquer: - Vous animez, participez aux rituels de communication avec les équipes managées (rendez-vous flash, réunions...) et veillez à la...

  • Chef d'Atelier

    il y a 2 semaines

    Cambronne-lès-Ribécourt, France CICR - GROUPE VERDON Temps plein

    Une entreprise familiale recherche un(e) chef d'atelier pour gérer la production et le personnel dans un environnement dynamique. Le candidat idéal devra avoir de l'expérience dans le management d'équipe et une expertise en tuyauteries, chaudronnerie ou charpentes métalliques. Les responsabilités incluent la supervision de la production, la gestion des...

  • Chef d'Équipe Production | Leadership

    il y a 2 semaines

    Tilloy-lès-Mofflaines, France Derichebourg Interim et recrutement Arras Temps plein

    Une agence de recrutement recherche un(e) CHEF D'EQUIPE pour superviser et animer des équipes tout en veillant à l'application des consignes de production. Ce poste exige une expérience antérieure et requiert de garder l'atelier propre et sûr, tout en atteignant les objectifs fixés. Vous serez responsable de la coordination des équipes et de...