Responsable Rayon Boucherie

il y a 6 jours

VitrysurSeine, France LECLERC VITRY DISTRIBUTION Temps plein

**PRESENTATION DE L'ENTREPRISE**

Le centre E.Leclerc de VITRY SUR SEINE emploie 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1983 et accueille chaque année plus de 100 000 clients.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

**DESCRIPTIF DU POSTE**

En tant que responsable de la boucherie, vous êtes garant(e) de la performance économique du rayon, de la qualité des produits proposés et de la satisfaction client. Vous animez une équipe de bouchers et veillez au respect des normes d’hygiène et de traçabilité.

**Activités et responsabilités**:
**1. Gestion commerciale**
- Définir et mettre en œuvre la politique commerciale du rayon boucherie
- Suivre les indicateurs de performance : chiffre d’affaires, marge, démarque
- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
- Proposer des opérations commerciales et mettre en avant les produits

**2. Management d’équipe**
- Recruter, former et encadrer l’équipe de bouchers
- Organiser le travail : plannings, répartition des tâches, objectifs
- Fédérer l’équipe autour de la satisfaction client et de la qualité

**3. Production et qualité**
- Participer à la découpe, transformation et préparation des viandes
- Garantir la qualité des produits vendus (origine, traçabilité, fraîcheur)
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de conservation

**4. Relation client**
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Garantir la tenue irréprochable du rayon (propreté, présentation, étiquetage)

**PROFIL RECHERCHE**

**Formation**:

- CAP/BEP Boucherie, idéalement complété par un Bac pro ou BP Boucher
- Formation en management ou commerce (souhaitée)

**Expérience**:

- Expérience confirmée en boucherie traditionnelle et en grande distribution (minimum 3 à 5 ans)
- Première expérience réussie en management d’équipe

**Compétences**:

- Excellente maîtrise des techniques de découpe et de transformation
- Sens de l’organisation, rigueur, autonomie
- Qualités managériales : leadership, pédagogie, esprit d’équipe
- Sens du commerce et de la relation client

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 700,00€ par mois

Avantages:

- Crèche d'entreprise
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable rayons BOUCHERIE H/F

    il y a 2 jours

    Fleury-sur-Andelle, Normandie, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    POSTE : Responsable Boucherie H/F DESCRIPTION : Les grandes missions du responsable de rayon BOUCHERIE (H/F) - Gestion du rayon : Assurer la bonne tenue du rayon boucherie (implantation, mise en avant des produits, respect des normes d'hygiène). - Management : Encadrer, former et animer une équipe de bouchers et employés du rayon. DU LUNDI AU SAMEDI DE 6H...

  • Chef de Rayon Boucherie — Leader

    il y a 2 semaines

    Asnières-sur-Seine, France Monoprix Temps plein

    Une grande chaîne de distribution recherche un(e) Chef(fe) de rayon boucherie à Asnières-sur-Seine. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de la relation client, et du développement du chiffre d'affaires de votre rayon. La passion pour la boucherie et les techniques de découpe est essentielle. Ce rôle vous permet de partager votre...

  • Chef de rayon boucherie F

    il y a 2 semaines

    Asnières-sur-Seine, France Monoprix Temps plein

    Ficeler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Chef(fe) de rayon boucherie chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos...

  • Responsable Boucher

    il y a 1 semaine

    Beauvais-sur-Tescou, France La Boucherie du Tescou Temps plein

    La Boucherie du Tescou propose une large gamme de produits de qualité issus de ses propres fabrications et met à disposition des clients **une grande variété de produits frais et de conserves, valorisant le terroir et le savoir-faire local.** **La Boucherie travaille avec des producteurs locaux en carcasse porc/bovin/ovin avec des critères de qualité...

  • Chef de rayon boucherie F/H

    il y a 3 jours

    La Frette-sur-Seine, France Monoprix Temps plein

    Ficeler, découper avec dextérité, préparer et présenter avec art est votre passion ? Pour vous la boucherie n’est pas juste un métier, c’est votre dada. Alors devenez Chef(fe) de rayon boucherie chez Monoprix et rendez-nous fan de votre étal ! Chez nous, montrez-nous votre passion et vos créations. Partager votre amour des produits avec nos...

  • Boucher (H/F)

    il y a 2 jours

    La Faute-sur-Mer, France Boucherie Rompillon Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un Boucher, en CDI, poste à pourvoir au plus vite. Contrat de 35 ou 39h à définir. Dynamique, responsable et motivé, vous serez en charge de la préparation bouchère, de la vente et de la bonne tenue du rayon. Bonne humeur et professionnalisme sont de mise, ainsi que de la rigueur et du sérieux! Télétravail -...

  • Chef de rayon boucherie

    il y a 2 semaines

    Seine-Maritime, France Distri Recrute Temps plein

    Expérience : Vous êtes un professionnel avec une expérience confirmée dans la gestion d'un rayon boucherie.Autonome et responsable, vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon et en garantissez les résultats (chiffres d'affaires, marges, frais de personnel, achats, et stocks).Dans le respect de la politique commerciale et marketing du...

  • Boucher (H/F) - Cdd

    il y a 2 jours

    La Faute-sur-Mer, France Boucherie Rompillon Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un Boucher, en CDD, poste à pourvoir au plus vite. Dynamique, responsable et motivé, vous serez en charge de la préparation bouchère, de la vente et de la bonne tenue du rayon. Bonne humeur et professionnalisme sont de mise, ainsi que de la rigueur et du sérieux! Télétravail - Non Type d'emploi : Temps plein,...

  • Adjoint Chef Boucher

    il y a 1 semaine

    La Seyne-sur-Mer, France Grand Frais Boucherie Temps plein

    Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de LA SEYNE SUR MER (83) un contrat...

  • Manager de Rayon Boucherie H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Ouen-sur-Seine, France Codistri Recrutement Temps plein

    Avez-vous envie de piloter un rayon boucherie avec rigueur et exigence de qualité ? Chez CODISTRI, vous êtes au coeur de la performance du rayon. Vous veillez à la qualité des produits, à la présentation des étals et à la satisfaction des clients au quotidien. Vos responsabilités couvrent plusieurs domaines clés : - Gérer les achats et les...