Chef(Fe) de Partie
il y a 5 jours
**LA MAISON DES TETES, C'EST...**
- Une maison alsacienne au charme historique de 1609
- Une maison animée autour d'un hôtel, d'une BRasserie Historique et d'un Restaurant Gastronomique
- Un hôtel classé 5 étoiles composé de 21 chambres
- Une Brasserie Historique où l'on propose une cuisine traditionnelle et de terroir
- Un Restaurant Gastronomique Girardin - nom éponyme du Chef - 1 etoile au Guide Michelin
cuisine passionnée des beaux produits de saison
- Une maison à taille humaine où collaborent des équipes jeunes et passionnées
- Une maison adhérente à la famille Relais & Châteaux - association en quête d'un monde meilleur par la table et l'hospitalité
dans un soucis de l'environnement, de l'humain et de l'économie.
- Une maison inscrite aux Etoilés d'Alsace - association regroupant les restaurants étoilés
**CONTRAT DE TRAVAIL**
39h hebdomadaire
Horaires en coupés (du matin et du soir)
2 Jours de repos consécutifs (Dimanche & Lundi)
Salaire minimum de 11,27 €uros BRUT de l'heure - A négocier selon profil
**MISSIONS PRINCIPALES**
- Diriger et former les commis, les apprentis et les stagiaires
- Suivre scrupuleusement les recettes
- Dressage des assiettes
- Veilleur à la gestion et l'approvisionnement de son poste
- Responsable de l'éxécution et de la mise en place pour son poste
- Gestion des stocks et des commandes supervisés par la direction
- Participe au nettoyage du matériel et des lieux en fin de service
**LES AVANTAGES**
- Pourboires
- Mutuelle et prévoyance
- 2 jours de repos consécutif par semaine : Dimanche et Lundi
- Possibilité de bénéficier d'avantages dans les établissements Relais & Châteaux du monde, Etoiles d'Alsace
- Un repas est fourni le midi et le soir en fonction de vos horaires
- Fomration à la prise de poste
- Profil Recherché
1 à 2 ans d’expérience
Rigueur,
Autonomie,
Ponctualité
Organisation
Être en mesure de travailler rapidement mais avec calme
Savoir-faire et savoir-être
Sens des responsabilités
Pédagogue
Aimant transmettre ses connaissances
-
Chef(Fe) de Partie Pâtisserie
il y a 6 jours
Colmar, France Restaurant Maison Rouge Temps pleinNous recherchons un(e) chef(fe) de partie pâtisserie pour un poste en mode continu avec 4 jours de travail et 3 jours de repos dont le dimanche et lundi (actuellement) plus 1 jour en semaine. Si vous avez une formation en patisserie, ainsi qu'une expérience significative, que vous êtes autonome, avec le sens de l'organisation mais également avec un...
-
Chef(Fe) de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Colmar, France COMPTOIR DE GEORGES Temps pleinLe Comptoir de Georges à Colmar recrute un(e) Chef(fe) de partie en CDI 39h/semaine sur 5 jours. Nous recherchons une personne possédant au minimum un CAP. Personne ayant de l'expérience et compétences concernant la production culinaire, le goût de transmettre, l’hygiène et la gestion des stocks. Étant donné que notre concept est un restaurant de...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Colmar, France Restaurant Maison Rouge Temps pleinNous un(e) chef(fe) de partie dans un mode de travail en coupure avec 4 jours de travail et 3 jours de repos dont le dimanche et lundi, plus 1 jour en semaine. Si vous avez une bonne formation de base, ainsi qu'une expérience significative dans des établissements comparables au notre, que vous êtes autonome, avec le sens de l'organisation mais également...
-
Chef(Fe) de Partie
il y a 1 semaine
Colmar, France LA MAISON DES TÊTES Temps plein**Lieu de Travail** : 2 Rue des Boulangers, 68000 Colmar Le Bartholdi fait partie intégrante de La Maison des Têtes et s’inscrit dans la tradition des Winstubs alsaciennes. Rejoignez une équipe jeune et passionnée, portée par un esprit familial entièrement dédié à l’expérience client. **Objectif du Poste**: Le Chef de partie assure la...
-
Chef(Fe) de Partie
il y a 1 semaine
Colmar, France La Maison des Têtes Temps plein**Description de l'entreprise** LA MAISON DES TETES, C'EST... - ** Un écrin d’histoire et d’élégance** : une maison alsacienne de caractère, héritière d’un riche patrimoine depuis 1609. - ** Un lieu de vie animé** : un hôtel 5 étoiles intimiste, une Brasserie Historique authentique et un Restaurant Gastronomique d’exception. - ** Un hôtel...
-
Chef de Mission H/F
il y a 1 semaine
Colmar, France Kolibri Consulting Temps pleinDescriptif du poste Opportunité Captivante de Chef(fe) de Mission à Colmar (68)Votre quête commence ici. Postulez dès maintenant et sculptez votre destin à Colmar (68) !Il était une fois, dans la charmante ville de Sélestat, un cabinet comptable à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Mission exceptionnel(le) pour rejoindre son équipe florissante. Ce...
-
Chef(Fe) de Partie
il y a 2 semaines
Colmar, France LA MAISON DES TÊTES Temps plein**_L’esprit de famille, une équipe jeune et dynamique_** **_contribueront à votre épanouissement dans les services de notre maison._** **PRESENTATION DE LA MAISON** La Maison des Têtes - Relais & Châteaux fut bâtie en 1609, et abrite aujourd’hui 3 entités: une Brasserie, un Hôtel & un Restaurant Gastronomique. Le Restaurant Girardin -...
-
Chef de Partie
il y a 5 jours
Colmar, France DIECI GROUP SRL Temps pleinDieci Group srl per il Ristorante JY'S 2* Michelin, collocato dentro il Parco Du Champ De Mars a Colmar, seleziona un* Chef De Partie (garde manger) Il ristorante è situato nel cuore di Colmar, nella splendida cornice dell’Alto Reno, propone un’esperienza gastronomica unica, guidata dalle sapienti mani dello Chef Jean -Yves Schillinger. Requisiti...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Colmar, France START&JOBS Temps plein**À propos de nous**: START&JOBS est une entreprise située à Mulhouse en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents. **Mission**: Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e)**_ chef de partie H/F _** vos missions: - Diriger et former les commis, les apprentis et les...
-
Chef de Partie Extra
il y a 5 jours
Colmar, France Brasserie l'Auberge Temps pleinLa **Brasserie l'Auberge** recrute un(e) **EXTRA CHEF DE PARTIE H/F.** **Type de contrat**: - Contrat d'extra, à pourvoir dès que possible **Description du poste**: - Créer et dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité - Organiser le travail de sa partie de cuisine, former et contrôler le travail des...