Chef de Partie

il y a 15 heures

SaintOuen, France Hotel Mob House Temps plein

Au cœur même des Puces de Paris, MOB HOUSE. Un hôtel quatre étoiles, pensé par Cyril Aouizerate et Philippe Starck, offrant à ses hôtes un restaurant traditionnel français. Le tout premier du genre à bénéficier de la certification bio

WANTED : le CHEF DE PARTIE (H/F) de nos rêves

Quelques missions à gérer avec le sourire et beaucoup de bonne humeur:
LES MISSIONS:

- Maitriser tous les fondamentaux de la cuisine française traditionnelle
- Travailler des produits bruts, de saison, issus de l’agriculture biologique
- Gérer l’approvisionnement des ingrédients et des produits frais
- Respecter la prévision des coûts, maîtrise des Food Cost
- Assister le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses missions
- Respecter et faire respecter les fiches techniques pour garantir une qualité constante des plats
- Encadrer une équipe pour garantir la qualité du service en salle
- Former et transmettre son savoir
- Faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter et faire respecter le cadre légal
- Force de proposition
- S’assurer du bon entretien des locaux

Le mouvement MOB valorise l’expérience et l’humain
La formation ou les années d’études importent peu, venez nous voir, le café sera pour nous

Poste en continu

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Flextime

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Ouen, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef de partie Brasserie F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé à Saint-Ouen**(93)** **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine **Planning de travail**: Du lundi au jeudi - 07h30 - 15h20 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Ouen, Île-de-France Le Réfectoire Temps plein

    À propos du posteLe Réfectoire, traiteur événementiel fondé il y a 10 ans et basé à Saint-Ouen-sur-Seine, est à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie motivé(e) et rigoureux(se) ayant une expérience en cuisine traiteur et souhaitant acquérir des responsabilités managériales et évoluer rapidement vers un poste de sous-chef.Nous proposons une...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saint-Ouen, France Boutique MAM par Stéphanie Le Quellec Temps plein

    La Chef doublement étoilée et lauréate de Top Chef, Stéphanie LE QUELLEC et son Chef Pâtissier Pierre Chirac cherchent **UN.E CHEF.FE DE PARTIE DE PÂTISSERIE**pour renforcer la brigade de pâtisserie de leur "MAISON DE CUISINE", boutique traiteur pâtisserie. Rejoignez l'équipe de pâtisserie au sein du laboratoire situé à Saint-Ouen-Sur-Seine....

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Ouen-sur-Seine, France Extracadabra Temps plein

    Assister activement le chef de production dans la préparation culinaire chaude et froide: cuisson, préparation de viande et légume, conditionnement en fonction des prestations, dressage de pièces cocktails et sandwiches en très grandes quantités. Rapidité d'exécution, autonomie et aisance en cuisine sont obligatoires. Vous serez chargé de la gestion...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Ouen-sur-Seine, France Extracadabra Temps plein

    Assister activement le chef de production dans la préparation culinaire chaude et froide: cuisson, préparation de viande et légume, conditionnement en fonction des prestations, dressage de pièces cocktails et sandwiches en très grandes quantités (200/300 pièces). Rapidité d'exécution, autonomie et aisance en cuisine sont obligatoires. Vous serez...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer un service efficace et de haute...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Saint-Paul, France Restaurant le Tilleul Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous recherchons un DEMI CHEF DE PARTIE (H/F) ou CHEF DE PARTIE OU COMMIS pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable d'assister le Chef de Partie dans la préparation des plats et de...

  • Chef de Partie

    il y a 15 heures

    Saint-Tropez, France CHATEAU DE LA MESSARDIERE Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Niché sur une colline surplombant la baie de Saint-Tropez et les plages de Pampelonne, le Château de la Messardière, Palace édifié en 1904, ne cesse d’évoluer afin d’offrir année après année une qualité de service d’excellence. Entre terre et mer, le Palace offre de toute part les plus belles vues sur le...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Château de Messardière Temps plein

    PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉNiché sur une colline surplombant la baie de Saint-Tropez et les plages de Pampelonne, le Château de la Messardière, Palace édifié en 1904, ne cesse d'évoluer afin d'offrir année après année une qualité de service d'excellence.Entre terre et mer, le Palace offre de toute part les plus belles vues sur le golfe de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Saint-Ouen, France LABORATOIRE CURTY'S Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Situé aux portes de Paris sur plus de 900 m2 dédiés à la cuisine et à la pâtisserie, et titulaire d’un agrément sanitaire européen, le Laboratoire Curty’s crée et fabrique de façon artisanale des pièces cocktail, des pâtisseries, et des mets préparés sur mesure pour les professionnels de la restauration : traiteurs,...