General Manager Hcr

il y a 1 semaine

Lyon e, France GROUPE RM DEVELOPPEMENT Temps plein

**Offre d’emploi - Directeur(trice) Opérationnel Multi-Sites (H/F) - GENERAL MANAGER HCR**
**Lieu**: Lyon (69)
**Type de contrat**: CDI - Temps plein

**Salaire** : (selon profil)
**Disponibilité**: Dès que possible

**À propos de nous**

Groupe dynamique et en pleine expansion dans le secteur des HCR, nous exploitons **10 établissements** emblématiques à Lyon **:bars, pubs, brasseries.** Forts de notre diversité d’enseignes et de notre ancrage local, nous avons pour ambition de continuer à faire vibrer les nuits lyonnaises tout en garantissant un service de qualité et une gestion rigoureuse de nos établissements.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) **Directeur(trice) Opérationnel(le) Multi-sites**pour piloter, coordonner et structurer nos activités.

**Votre mission**

Rattaché(e) à la direction générale, vous serez garant(e) de la performance globale des établissements du groupe sur les plans **opérationnel, humain et financier**.

Vos principales responsabilités seront les suivantes:

- Superviser le bon fonctionnement quotidien des 13 établissements (bars, pubs, brasseries).
- Manager, accompagner et fédérer les équipes de direction de chaque site (chefs de site, responsables de salle, etc.).
- Piloter les indicateurs de performance (CA, marge, masse salariale, taux de rotation, satisfaction client).
- Participer activement au recrutement, à la formation et à la montée en compétence des équipes, en collaboration avec le service RH.
- Contrôler la conformité réglementaire (hygiène, sécurité, législation du travail, licences, etc.).
- Déployer et optimiser les process internes pour homogénéiser les standards qualité du groupe.
- Être force de proposition dans le développement commercial, l’animation réseau, l’innovation de l’offre ou l’ouverture de nouveaux sites.
- Assurer un reporting régulier à la direction générale.

**Ce que nous offrons**
- Une **fonction clé** au sein d’un groupe en pleine croissance.
- Un **cadre de travail varié** dans l’univers festif et exigeant des HCR lyonnais.
- **Rémunération attractive** selon profil + primes sur résultats.

**Profil recherché**
- Expérience significative (5 à 10 ans minimum) dans un poste de direction multi-sites dans les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie et de la nuit.
- Connaissance fine des environnements **bars, établissements festifs,** avec une vraie sensibilité au **terrain**.
- Excellent gestionnaire, capable d’analyser les chiffres, optimiser les coûts et structurer les opérations.
- Leadership naturel, capacité à fédérer et faire progresser les équipes dans un esprit collectif.
- Réactif(ve), autonome, rigoureux(se), organisé(e) et résistant(e) à la pression.
- Maîtrise des outils de gestion (Excel, logiciels de caisse, RH, etc.).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 23 537,27€ à 53 023,27€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Stagiaire en Recrutement

    il y a 2 semaines

    Lyon, France REVOLIB HCR Temps plein

    Jeune et ambitieuse, REVOLIB HCR place l’humain, l’innovation et la performance au cœur de son développement. Nous recherchons aujourd’hui un(e) chargé(e) de recrutement en stage (3 à 6 mois), motivé(e) à plonger dans de véritables enjeux terrain et à contribuer activement au changement. Vos missions Diffusion d’annonces, tri des CV,...

  • Community Manager

    il y a 1 semaine

    Lyon 2e, France GIE BACK OFFICE Temps plein

    Crée en 2019 à Lyon par B. LAVOREL et S. AUCLAIR, la Maison Groupe, voué à organiser, gérer et optimiser le fonctionnement de nos établissements, grâce à ses services exécutifs (RH, communication, commercial, administratif et financier). Nos établissements sont principalement en HCR: - **LE SELCIUS**: - **LE SELCIUS EVENT**: - **LA MAISON**: -...

  • Assistant Communication

    il y a 3 jours

    Lyon, France GENERAL MATERIEL Temps plein

    **L’entreprise en quelques mots**: Depuis plus de 10 ans, GENERAL MATERIEL et GENERAL TP sont importateurs d’équipements forestier, agricole, espaces verts et BTP. En constante évolution, nous sommes à la recherche d'une nouvelle pépite pour intégrer l'équipe du pôle communication et marketing. La créativité et curiosité seront de mise ! Une...

  • Chargé de Recrutement

    il y a 1 semaine

    Lyon 2e, France GIE BACK OFFICE Temps plein

    Crée en 2019 à Lyon par B. LAVOREL et S. AUCLAIR, la Maison Groupe, voué à organiser, gérer et optimiser le fonctionnement de nos établissements, grâce à ses services exécutifs (RH, communication, commercial, administratif et financier). Nos établissements sont principalement en HCR: - **LE SELCIUS**: - **LE SELCIUS EVENT**: - **LA MAISON**: -...

  • General Manager

    il y a 1 semaine

    Lyon, France SOFITEL Temps plein

    **Description de l'entreprise** Avec 114 hotels Sofitel et Sofitel Legend dans plus de 45 pays, Sofitel réinvente l'hôtellerie de luxe. Née en 1964 en tant que marque pionnière de l'hôtellerie de luxe français, Sofitel apporte le zeste français et créé des rencontres sincères et authentiques dans le monde entier. Alliant harmonieusement la culture...

  • General Manager

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Staycity Group Aparthotels Temps plein

    Overview Staycity is an urban aparthotel brand, blending the freedom of apartment living with the quality and consistency of a hotel stay. With locations in top European cities like Dublin, London, Paris, and Edinburgh, we provide home comforts in prime city spots — ideal for the modern traveller. Our mission is to help guests experience the city on their...

  • Assistant RH

    il y a 3 jours

    Lyon 2e, France L.A. Maison Groupe Temps plein

    L.A. MAISON GROUPE, créé par M. Benjamin Lavorel et M. Sylvain Auclair, regroupe neuf établissements situés à Lyon, issus du secteur HCR (Hôtels/Café/Restaurants): - La Maison Restaurant (Halle Tony Garnier - 7e) - Selcius Restaurant (Confluence - 2e) - Selcius Events (Confluence - 2e) - Café du Pond (Foch - 6e) - Azar Club (Confluence - 2e) - Mamy...

  • Acheteur Junior

    il y a 4 jours

    Lyon 2e, France GL EVENTS Temps plein

    GL events, l’acteur de référence dans l’industrie événementielle, opère dans plus de 90 pays. Notre activité s’articule autour de **l’organisation d’événements**, **la gestion d’espaces événementiels**, **les services pour salons, congrès et événements** ainsi que **la conception à la mise en œuvre de leurs manifestations**...

  • Réservation Manager

    il y a 6 jours

    Lyon 2e, France MiHotel Temps plein

    **Réservation Manager Junior** **(1 POSTE À POURVOIR en CDI)** Sous la responsabilité de la direction générale / Sous le management du directeur commercial et des Réservation Manager Senior / En collaboration transversale avec l’équipe opérationnelle terrain / En pilotant l’équipe des agents de ménage Rejoignez MiHotel et son équipe...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Lyon 2e, France LA MAISON Groupe Temps plein

    LA MAISON Groupe, créé en 2019 par M. Benjamin LAVOREL et M. Sylvain AUCLAIR, regroupe neuf établissements situés à Lyon issus du secteur HCR (Hôtels/Cafés/Restaurants): ** La Maison Restaurant (Halle Tony Garnier - 7e),** ** Selcius Restaurant (Confluence - 2e),** *Selcius Event (Confluence - 2e), - Café du Pond (Foch - 6e), - Azar Club...