Cuisinier
il y a 2 semaines
**Descriptif**
Poste à pourvoir en CDD
Poste basé à Mulhouse
Vous êtes titulaire d'un diplôme dans le domaine et justifiez d'une expérience dans le métier
Le service restauration a 2 activités principales : la restauration des patients et résidents ainsi que la restauration des personnels.
L’unité de Production culinaire distribue quotidiennement environ 2500 repas.
150 agents sont affectés au service restauration dont 60 à l’UPC.
Vos missions
Préparer, assembler et distribuer des préparations culinaires et réaliser le service tout en assurant les tâches en amont et en aval dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène de la restauration collective
Approvisionnement
Production Culinaire
Service
Laverie
Entretien des locaux
Contribuer par l’ensemble de sa prestation à la qualité du service et de l’accueil du conviv
Spécificité du poste
Amplitude horaire de 7h00 à 19h00.
Travaille un samedi/ dimanche par mois.
Savoir être autonome
Votre profil
Savoir:
Connaissance système qualité Plan Maitrise Sanitaire
Bio nettoyage et hygiène des locaux
Maîtriser les techniques du métier de cuisinier
Savoir-faire:
Adapter son rythme de travail aux exigences de la production et du service
Appliquer les procédures et modes opératoires en vigueur
Enchaîner des activités de nature et de méthodes différentes dans un temps donné
Faire face avec efficacité à la diversité des tâches et aux différentes méthodes de travail qu'elles imposent
Lire, comprendre et interpréter des fiches techniques et autres aides à la production
Maîtriser des techniques de production culinaire simples
Optimiser l'utilisation des produits, matériels et équipements divers
Prioriser les tâches en cas de « coup de feu »
Savoir-être:
Accorder le temps nécessaire à l'accueil et au suivi du convive
Adapter son comportement à la diversité des interlocuteurs
Appliquer l'organisation prescrite tout en réagissant aux aléas
Prendre des initiatives personnelles dans les limites de ses responsabilités
Produire en présence du convive (préparations culinaires simples)
Repérer et faire une première analyse des dysfonctionnements : alerter en cas de besoin
Transmettre les informations nécessaires à la fluidité du service
Travailler en coordination avec les autres postes
**Personne à contacter
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Cuisinier/cuisinière
il y a 5 jours
Mulhouse, France L'astronome Rooftop Temps plein**Responsabilités**: - Préparation et cuisson des plats selon les normes de qualité du restaurant - Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination fluide - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Création de nouvelles recettes et suggestions pour le menu **Exigences**: - Expérience préalable en tant que...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Mulhouse, France Vestiges de Baalbek Temps plein**Vestiges de Baalbek** est à la recherche d’un/e **Cuisinier/Cuisinière 100%** **Mulhouse** **Poste à pourvoir de suite** **À propos de l’entreprise**: Ouvert en 2003 à Mulhouse, le restaurant Vestiges de Baalbek propose à ses hôtes des spécialités libanaises traditionnelles. Situé à l’entrée du centre-ville, notre restaurant plaît...
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Cuisinier - Cuisinière H/F
il y a 1 semaine
Mulhouse, France Temporis Temps pleinL'agence TEMPORIS de Mulhouse c'est une équipe impliquée et qui donne le meilleur d'elle même pour vous trouver THE job ! Nous recherchons des supers profils pour intégrer nos entreprises partenaires avec qui nous avons établi une relation de confiance. Vous êtes cuisinier(e) ? Vous tombez à pic ! Nous vous offrons aujourd'hui un nouveau challenge...
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Cuisinier - Cuisinière H/F
il y a 3 semaines
Mulhouse, France Temporis Interim Temps pleinL'agence TEMPORIS de Mulhouse c'est une équipe impliquée et qui donne le meilleur d'elle même pour vous trouver THE job ! Nous recherchons des supers profils pour intégrer nos entreprises partenaires avec qui nous avons établi une relation de confiance. Vous êtes cuisinier(e) ? Vous tombez à pic ! Nous vous offrons aujourd'hui un nouveau challenge...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 2 semaines
Mulhouse, France EHPAD Résidence Le Parc des Salines Temps pleinLa résidence Le Parc des Salines située à Mulhouse est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 86 places. Nous recrutons actuellement un Cuisinier H/F pour compléter notre équipe Notre résidence est dotée d’un véritable service de cuisine composé de 2 cuisiniers avec une production des repas en...
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Cuisinier(E)
il y a 2 semaines
Mulhouse, France Hôpital Emile Muller Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier(e) **CONTRAT** CDI; CDI; CDI **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Rejoignez l'aventure GHR Mulhouse Sud Alsace et profitez de ses avantages ! Restauration 152 effectifs / Restauration du personnel 20 effectifs sur les sites de Mulhouse 1914693 repas servis en 2020 sur l'ensemble des sites 1429147...
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Cdd - Cuisinier (H/F)
il y a 5 jours
Mulhouse, France Centre de Réadaptation de Mulhouse Temps plein**DESCRIPTIF DU POSTE**: **CUISINIER H/F - CDD de 6 mois, renouvellement possible - Temps plein** **Démarrage dès que possible** Cuisine de collectivité (180 000 repas par an), équipe de 20 personnes, le cuisinier connaît et applique les méthodes HACCP en relation avec le Plan de - Maîtrise Sanitaire. - **Missions** Sous la responsabilité du...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Mulhouse, France TEMPORIS Temps pleinEntreprise :Votre agence d'emploi en CDI ou en Intérim Temporis MulhouseDescription du poste :L'agence TEMPORIS de Mulhouse c'est une équipe impliquée et qui donne le meilleur d'elle même pour vous trouver THE job !Nous recherchons des supers profils pour intégrer nos entreprises partenaires avec qui nous avons établi une relation de confiance.Vous...
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Aide Cuisinier
il y a 1 semaine
Mulhouse, France Bee'z Pro Temps pleinMission principale Sous la responsabilité du Chef de cuisine, l'Aide-Cuisinier participe à la préparation des plats proposés au restaurant de l'hôtel. Il/elle assure la mise en place, l'exécution des préparations simples, le maintien de la propreté en cuisine ainsi que le respect strict des normes d'hygiène. Il/elle contribue à garantir une...
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
Mulhouse, France Aura Temps pleinAccélérez votre carrière avec **AURA Intérim & CDI**, réseau d’agences d’intérim et de recrutement mettant son savoir-faire et son expertise au service de votre recherche d’emploi. A chaque étape, votre conseillé(ère) personnel(le) accorde la même qualité d’écoute et de conseils, car ce sont là les éléments essentiels à la réussite...