Chef Patissier

il y a 2 jours

La TestedeBuch, France FEUILLETTE LA TESTE DE BUCH Temps plein

**Titre du poste : Responsable Pôle Pâtisserie (H/F)**
**Lieu**: La Teste de Buch (33)

Passionné(e) par l’univers de la pâtisserie ? Vous souhaitez relever de nouveaux défis et participer à la réussite d’une enseigne en pleine expansion ? Rejoignez **Feuillette** à La Teste de Buch et prenez la responsabilité de notre pôle pâtisserie 

Homme/Femme de terrain, vous êtes amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d’une première expérience dans l’encadrement d’équipe et êtes doté d’une polyvalence dans les tâches culinaires.

**Vos missions**:
En tant que Responsable Pôle Pâtisserie, vous:

- **Participez à la production quotidienne** et garantissez la **qualité** des réalisations (entremets, tartes, viennoiseries, etc.).
- **Supervisez les process de fabrication** : vous maîtrisez parfaitement les fiches techniques Feuillette et veillez au **respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire** (HACCP).
- **Optimisez l’organisation** du laboratoire pâtisserie:

- Préparation du planning de production, gestion des commandes et contrôle des livraisons.
- Mise en place et suivi des nouvelles gammes de produits.
- Anticipation et résolution des éventuels problèmes techniques (matériel, qualité).
- **Assurez le merchandising** et la **mise en avant des produits** : vous déterminez les assortiments en vitrine et veillez à la satisfaction client (variété, présentation, fraîcheur).
- **Animez et formez l’équipe**:

- Recrutement, intégration et formation des nouveaux arrivants.
- Transmission du savoir-faire, des techniques et des bonnes pratiques.
- Développement de la polyvalence des équipes des autres pôles.
- Coordination avec le Responsable Production et les équipes de vente pour une **communication fluide** et un service optimal.
- **Contribuez à l’amélioration continue** : vous proposez des actions pour **augmenter la productivité**, élargir l’offre produits et maintenir le niveau d’exigence de l’enseigne.

**Profil recherché**:

- Vous devrez avant tout **incarner l’âme d’un entrepreneur volontaire et passionné** afin de faire de ce projet un succès
- Vous justifiez d’une **expérience**en pâtisserie artisanale et/ou professionnelle, idéalement en encadrement d’équipe (Référent, Chef Pâtissier, etc.).
- Vous êtes reconnu(e) pour votre **rigueur**, votre **sens de l’organisation** et votre **créativité**.
- Vous maîtrisez parfaitement les **règles d’hygiène et de sécurité alimentaire** et avez déjà travaillé avec des procédures strictes.
- Vous possédez d’excellentes qualités relationnelles **:leadership**, pédagogie, et sens du travail en équipe.
- Vous êtes force de proposition et avez à cœur d’**innover** pour satisfaire et surprendre nos clients.

**Conditions**:

- **Type de contrat**: CDI
- **Rythme de travail**: 4 jours de travail et 3 jours de repos hebdomadaire dont 2 consécutifs à mínima.
- **Rémunération**:selon profil et expérience. Fourchette entre 27 et 32 k€ annuel brut
- **Avantages**:

- Formation d’intégration.
- Participation à la mutuelle d’entreprise.
- Prime annuelle sur objectif après un an d’ancienneté.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine

    La Teste-de-Buch, France Hôtel Ha(a)ïtza Temps plein

    2 jours de repos consécutifs, travail en continu Nous recherchons un Second de pâtisserie (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de pâtisserie, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef pâtissier pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la satisfaction de nos...

  • Chef Patissier

    il y a 3 jours

    La Teste-de-Buch, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef Pâtissier pour un restaurant Bistronomique renommé à la Teste de Buch** **Entreprise** **PROFIL**: **Expérience préalable réussie en tant que Pâtissier** - Créativité, passion et souci du détail dans la conception des desserts - Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe de...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine

    La Teste-de-Buch, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Chef Pâtissier pour un restaurant gastronomique à Teste-de-Buch**: **Entreprise** **PROFIL**: **Expérience préalable réussie en tant que Pâtissier** - Créativité, passion et souci du détail dans la conception des desserts - Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine -...

  • Chef Patissier

    il y a 3 heures

    La Teste-de-Buch, France Boulangerie Tchanquée WS Montauban Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière talentueux(se) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre passion pour la pâtisserie et votre...

  • Patissier (H/F)

    Il y a 25 minutes

    La Teste-de-Buch, France INTERMARCHE HYPER Temps plein

    **Description du poste** Notre magasin Intermarché Hyper Cap Océan est situé à La Teste-de-Buch, sur le Bassin d’Arcachon et emploie près de 200 salariés. Entièrement vêtu de bois et de graminés, notre magasin est façonné à l’image du Bassin d’Arcachon : naturel, convivial et familial. Nous avons à cœur que nos clients se sentent comme...

  • Pâtissi(Er/ère)

    il y a 1 semaine

    La Teste-de-Buch, France PUB MIRA Temps plein

    Le PUB MIRA, Venez découvrir La curieuse brasserie du Bassin d’Arcachon. Notre service de restauration est proposé grâce à notre chef qui mijote des plats fait maison. Nos clients viennent savourer nos bières naturelles à l'eau de source fabriquées sur place, nos gins et nos sodas(Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé). Le pub...

  • Pâtissière / Pâtissier F/H

    il y a 3 jours

    La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France Yelloh Village Temps plein

    L'entrepriseRejoignez notre équipe pour une saison inoubliable au pied de la Dune du Pilat Situé sur le Bassin d'Arcachon, entre Arcachon et Biscarrosse, notre camping 4 étoiles, membre de la chaîne Yelloh Village, offre un cadre de travail unique avec une vue imprenable sur l'océan et le Banc d'Arguin.Description du poste39h/semaine1 jour et demi de...

  • Pâtissière / Pâtissier F/H

    il y a 3 jours

    La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

    L'entrepriseRejoignez notre équipe pour une saison inoubliable au pied de la Dune du Pilat Situé sur leBassin d'Arcachon, entre Arcachon et Biscarrosse, notre camping 4 étoiles, membre de la chaîneYelloh Village, offre un cadre de travail unique avec une vue imprenable sur l'océan et le Banc d'Arguin.Description du poste39h/semaine1 jour et demi de...

  • Chef pâtissier/Cheffe pâtissière

    il y a 4 semaines

    Val-de-Briey, France Solve Recrutement Temps plein

    Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, grande surface alimentaire située en zone commerciale très fréquentée, son : Chef Pâtissier h/f CDI - Val de Briey (54) Nous recherchons un vrai meneur, capable de s’impliquer dans une phase de développement et de montée en gamme de la pâtisserie qui représente la véritable...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    La Croix-de-la-Rochette, France Le Trio de Choc Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef pâtissier ou cheffe pâtissière, vous serez responsable de la création et de la réalisation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Vous...