Responsable de Restauration

il y a 7 jours


VaisonlaRomaine, France Vacances Léo Lagrange Temps plein

Le groupe associatif de tourisme social et durable, Vacances Léo Lagrange dont le siège est à Marseille, recrute pour son village vacances le Hameau des Oliviers situé à Vaison la Romaine, composé de 75 chambres pour 220 lits, un(e) responsable de restauration en CDD saisonnier:

- Du 3 mars au 31 octobre 2025
- Poste à temps plein
- Rémunération 2200€ brut mensuel pour 151.67h mensuelles
- Ce poste nécessite d’être disponible les week-ends et jours fériés

Vos missions
**Missions**:

- Piloter les opérations quotidiennes de restauration (menus, planning de travail des équipes, contrôle qualité sur l’ensemble des services restauration, cuisine salle et bar
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Encadrer, former et motiver l’équipe en place.
- Assurer une présentation soignée et attractive des buffets
- Gérer les approvisionnements et optimiser la gestion des stocks
- Négocier les tarifs auprès des fournisseurs
- Contrôle qualité sur l’ensemble des services restauration ( cuisine salle et bar)
- Participer activement à l’amélioration continue des services proposés
- Vous collaborez au quotidien avec le chef de cuisine et le responsable administratif et financier

Vos compétences
- Une expérience similaire dans la fonction de 2 ans minimum
- Excellente maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Maîtrise de l’outil informatique et des logiciels de gestion de stock (Asterio et Aidomenu serait un plus)
- Sens aigu de l’organisation et des responsabilités
- Créativité et souci du détail pour la mise en valeur des buffets
- Disponibilité, réactivité, et capacité à travailler en équipe.

Avantages
- Nourriture
- Logement
- CSE


  • Responsable Magasin

    il y a 1 jour


    Vaison-la-Romaine, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, l'enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 46 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région HDF avec un espace de restauration chaleureux qui accueille environ 800 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 400 collaborateurs. -...


  • La Baule-Escoublac, France RESTAURATION PRESQU'ILE Temps plein

    **Société de restauration collective recrute pour son restaurant**: **Un Responsable de Point de Restauration H/F** (CDI - poste à temps complet 35 heures) Sous la responsabilité conjointe de la Direction et du Chef de Production, vous accomplirez les missions suivantes: **MISSION PRINCIPALE : GESTION D’UN CENTRE DE PROFIT DE FAIBLE...


  • Vaison-la-Romaine, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent 50 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région des Hauts-de-France. D’une surface moyenne de 300m², chaque boulangerie accueille jusqu’à 1200 clients par jour dans un espace de vente et de...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 1 jour


    Vaison-la-Romaine, France Crêperie la fleur de sel Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement réputé, où vous aurez l'opportunité d'apprendre et de perfectionner vos compétences en...

  • Responsable de Restauration

    il y a 1 semaine


    La Roche-sur-Yon, France Crescendo restauration Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place...

  • Serveur Polyvalent

    il y a 1 semaine


    Vaison-la-Romaine, France Café de la Place Temps plein

    L'Annexe Café renforce son équipe de salle. Nous recherchons des serveurs polyvalents pour la saison. Débutants acceptés. Salaire selon expérience. CDD, Temps plein 39h. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 2 050,00€ à 2 300,00€ par mois Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) - serveur H/F: 1 an...

  • Runner/serveur (H/F)

    il y a 2 semaines


    Vaison-la-Romaine, France Annexe Café Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un runner ou une runneuse dynamique pour rejoindre notre équipe en restauration. En tant que runner, vous jouerez un rôle clé dans la fluidité du service, en assurant la liaison entre la cuisine et la salle. Vous serez responsable de garantir une expérience client exceptionnelle tout en travaillant dans un...


  • Vaison-la-Romaine, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France API Résidence Temps plein

    À propos de nousAPI Résidence est un acteur renommé dans le domaine de la gestion et de l'exploitation de résidences services séniors. Récompensée en 2023 lors des Trophées de la Silver Eco dans la catégorie "hébergement collectif", notre mission est de fournir à nos résidents un cadre de vie sécurisant, convivial et confortable, tout en...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Vaison-la-Romaine, France Vitalrest Temps plein

    Vaison-la-Romaine - 84 CDD Résumé de l'offre 1 807,87 € / mois - 1 mois - BEP, CAP - Bac - Restauration - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité...


  • Vaison-la-Romaine, France SASU PAPA POULPE Temps plein

    **Job Overview** Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la supervision et de la gestion des opérations culinaires dans un environnement de restauration. **Responsabilités** - Préparer et cuisiner des aliments selon les normes établies - Superviser le service en cuisine - Assurer la manipulation des aliments en toute sécurité - Diriger et...