Responsable de Production Adjoint

L’Etablissement de soutien et d’aide par le travail (ESAT) Bastille, accueille 166 personnes en situation de handicap psychique ou mental afin de favoriser l’insertion en milieu ordinaire par l’apprentissage d’un métier. L’ESAT BASTILLE est constitué d’une équipe pluridisciplinaire d’une trentaine de collaborateurs qualifiés dans le domaine de l’accompagnement socio-professionnel des personnes en situation de handicap.

Cette activité s’accompagne d’un soutien médico-social, de formations professionnelles et psycho-sociales, et d’un accompagnement dans le développement de la santé par le travail visant à favoriser le développement de compétences et d’autonomie.

À l’ESAT Bastille, les personnes accueillies travaillent sur trois sites géographiques, selon leur projet personnalisé:

- Les ateliers de la Cour du Faubourg (Paris 11ème) : métiers de la restauration et du service
- Les ateliers Perrette (Paris 15ème) : métiers de la couture et du façonnage
- Les ateliers Viala (Paris 15ème) : métiers de la bureautique / travaux administratifs/ conditionnement

MISSION GLOBALE

La/Le Responsable adjoint seconde le Responsable de production des ateliers de l’ESAT dans l’ensemble de ses missions et le remplace en son absence dans le cadre d’une subdélégation qui lui est donnée.

Il/Elle a plus particulièrement comme missions d’être garant de la qualité de la production des ateliers.

Il/Elle participe avec l’équipe des ateliers à la mise en place du projet professionnel des travailleurs.

Il/Elle est membre du Comité de direction de l’ESAT.

PRINCIPALES ACTIVITES

Sous la hiérarchie du responsable de production, le Responsable adjoint des ateliers Faubourg a différentes activités de:
**Management**:

- Réaliser le planning, suivre les demandes/prises de congés et les demandes/organisations des temps de formation professionnelle
- Transmettre les éléments de paie des moniteurs et travailleurs des ateliers.
- Participer avec le responsable à la bonne tenue du cadre d’apprentissage et de l’organisation du travail des ateliers.
- Participer avec le responsable au processus de recrutement des travailleurs des ateliers.

**Gestion de la production des ateliers**:

- Participer avec le responsable à l’élaboration des prévisions annuelles d’activité commerciale et à la réalisation de l’activité de production de l’ESAT.
- Assurer un suivi de l’activité commerciale et de la production, reporter au responsable l’état d’avancement de la production et des potentielles prestations en cours.
- Participer avec le responsable à la coordination entre les différents ateliers de production en lien avec le service commercial.
- Assurer le contrôle/qualité au sein de chaque atelier.
- Assurer la continuité de service en cas d’absence de moniteurs.
- Participer avec le responsable à la relation client.
- Seconder le responsable dans la mise en œuvre des plans d'actions nécessaires à la satisfaction des clients et au respect des objectifs.

**Gestion logistique**:

- Suivre l’état des équipements et des plans de maintenance préventive et curative des ateliers.

**Diplôme requis, compétences requises et exigences règlementaires**

Titulaire d'un diplôme minimum Bac +2 avec une expérience commerciale et de management idéalement acquise dans le secteur médico-social. Un **attrait pour les métiers de service (restauration et hôtellerie)** est indispensable.

Maîtrise des outils informatiques Microsoft office, bonne gestion des priorités et sens de l’organisation.

Aisance relationnelle, rigueur et bonne capacité à rendre des comptes.

**Conditions de travail**

**Poste**: CDI

**ETP**: 1 ETP

**Lieu de travail**: ESAT Bastille et déplacements sur l’ensemble des sites de l’ESAT

**Temps de travail**: 209 jours /an

**Horaires**: Forfait Jours

**Poste à pourvoir dès que possible**

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 30 000,00€ à 33 000,00€ par an

Avantages:

- Participation au Transport
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Mesures COVID-19:
OBLIGATION VACCINALE.

Lieu du poste : Un seul lieu de travail