Sous Chef Pâtissier

il y a 1 semaine

Tourrettes, France TERRE BLANCHE Temps plein

Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort ** est un Resort d'exception, situé à Tourrettes (Var) à 35 mns de Cannes et 45 mns de Nice.

Nous sommes membre de Leading Hotels of the World.

Terre Blanche est une destination unique en France, qui offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme, dans une atmosphère de quiétude et de sérénité.

Le Resort comprend un hôtel 5* de 115 suites et villas, 4 restaurants, un club enfants, un Spa de 3200 m2, 2 parcours de golf, un centre d'entraînement Terre Blanche Golf Academy.

Le sens du service client, la recherche de la perfection, la bienveillance sont des valeurs qui vous animent ? Alors rejoignez nos équipes

**Poste**:
Nous recherchons un Sous Chef Pâtissier en CDI, statut de cadre autonome, à pourvoir au 1er mars 2025.

Vous aurez pour missions:

- Maîtriser et enseigner les bases du métier.
- Encadrer l'équipe
- Collaborer avec le Chef pâtissier pour développer de nouvelles recettes et améliorer les offres existantes.
- Assurer la gestion des stocks de pâtisserie, incluant les commandes et le contrôle des coûts.
- Veiller à ce que la réalisation des desserts soit faite suivant les exigences du chef.


**Profil**:

- Vous avez un CAP Cuisine ou Pâtisserie ou un BEP Hôtellerie-Restauration option Production Culinaire.
- Vous avez minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire.
- Vous avez un leadership naturel et savez motiver vos équipes.
- vous êtes créatif, innovant et minutieux.
- Vous connaissez les normes HACCP.

**Autres informations**:

- Nous vous proposons :_
- D'intégrer une équipe dynamique, motivée et bienveillante
- 2 jours de repos consécutifs
- Des repas au sein de notre restaurant d'entreprise à chaque fois que vous êtes en poste
- Un parking couvert et gratuit, réservé à nos collaborateurs
- Notre CSE propose de nombreux avantages
- Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% par l'employeur
- Les personnes en situation de handicap sont les bienvenues_

Salaire : 3864 € brut

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 5 jours

    Tourrettes, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous recherchons un **Sous Chef Pâtissier en CDI**, statut de cadre autonome, à pourvoir au **1er mars 2025**. Vous aurez pour missions: - Maîtriser et enseigner les bases du métier. - Encadrer l'équipe - Collaborer avec le Chef pâtissier pour développer de nouvelles recettes et améliorer les offres existantes. - Assurer la gestion des stocks de...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Tourrettes, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Vous souhaitez intégrer l'équipe du Chef des Cuisines en tant que **Sous-chef de cuisine en CDI** ? Poste à pourvoir début février 2025. Nous recherchons un sous-chef pour notre restaurant, ouvert de mars à novembre, le soir uniquement. Vos missions seront: - Organiser et gérer les journées de travail de la brigade (5 personnes) - Gérer...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Tourrettes, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Vous voulez mettre votre talent au service de notre pâtisserie ? Rejoignez l'équipe de notre Chef pâtissier Jérémie en tant que Chef de partie pâtisserie pour la saison 2025 ! **Vos missions**: - Confectionner les desserts en suivant les fiches techniques mises à votre disposition - Encadrer les demi-chefs de partie, les commis et les apprentis -...

  • Sous Chef de Cuisine Junior

    il y a 5 jours

    Tourrettes, France TERRE BLANCHE Temps plein

    Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort ** est un Resort d'exception, situé à Tourrettes (Var) à 35 mns de Cannes et 45 mns de Nice. Nous sommes membre de Leading Hotels of the World. Terre Blanche est une destination unique en France, qui offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme, dans une atmosphère de...

  • Chef de Partie Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Tourrettes, France TERRE BLANCHE Temps plein

    Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort ** est un Resort d'exception, situé à Tourrettes (Var) à 35 mns de Cannes et 45 mns de Nice. Nous sommes membre de Leading Hotels of the World. Terre Blanche est une destination unique en France, qui offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme, dans une atmosphère de...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Tourrettes, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Vous voulez travailler en cuisine, évoluer dans un monde de luxe ? Rejoignez l'équipe de notre Chef des Cuisines en tant que Demi-Chef de partie, pour la saison 2025 ! **Vos missions**: - Confectionner les plats du chef en suivant les fiches techniques mises à votre disposition - Assurer la mise en place de votre partie sous la tutelle de votre...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 3 jours

    Tourrettes, France TERRE BLANCHE Temps plein

    Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort ** est un Resort d'exception, situé à Tourrettes (Var) à 35 mns de Cannes et 45 mns de Nice. Nous sommes membre de Leading Hotels of the World. Terre Blanche est une destination unique en France, qui offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme, dans une atmosphère de...

  • Premier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Tourrettes, France TERRE BLANCHE Temps plein

    Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort ** est un Resort d'exception, situé à Tourrettes (Var) à 35 mns de Cannes et 45 mns de Nice. Nous sommes membre de Leading Hotels of the World. Terre Blanche est une destination unique en France, qui offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme, dans une atmosphère de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Tourrettes, France Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort Temps plein

    Participez à une aventure culinaire au sein d'un resort 5 étoiles d'exception, où excellence, passion et esprit d'équipe sont au cœur de notre quotidien.Nous recherchons notre chef de partie en contrat 39h00, pour la saison 2026 de mars à novembre.Vos missionsConfectionner les plats du chef en suivant les fiches techniques mises à votre...

  • Demi-chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Tourrettes, France Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort Temps plein

    Rejoignez une brigade passionnée où chaque assiette raconte une histoire Nous recherchons un demi-chef de partie pour la saison 2026 (mars à novembre), en contrat de 39h00.Vos missionsAssister le chef de partie dans la préparation et le dressage des platsConfectionner les plats du chef en suivant les fiches techniques mises à votre...