Chef de Cuisine

il y a 5 jours

Paris, France Dépanneur terrasse Temps plein

**Annonce d'Emploi : Chef de Cuisine / Chef Opérationnel**

Rejoignez-nous pour reprendre les rênes d'un restaurant/bar emblématique au cœur du 9ème arrondissement de Paris

**Poste : Chef de Cuisine / Chef Opérationnel**

**Localisation**: Paris, 9ème arrondissement

**Type de cuisine**: Française moderne

**Équipe**: 3 à 4 employés par service

**Capacité**: 50 couverts en intérieur, 70 en terrasse

**Début de la mission**: Février 2025

**Rémunération**: 3500e à 4500e selon profil

**À propos de l'établissement**:
Situé dans un quartier dynamique, notre restaurant/bar bénéficie d'une forte réputation et d'une clientèle fidèle. Nous cherchons un Chef de Cuisine passionné pour insuffler une nouvelle énergie à notre cuisine française moderne tout en respectant l'âme et l'héritage du lieu. Possibilité de création de la carte en collaboration avec le management

**Missions**:

- Concevoir et élaborer une carte qui reflète l’essence de la cuisine française moderne avec une touche créative.
- Superviser et former l’équipe en cuisine, en veillant à la qualité et à la régularité des plats.
- Gérer les commandes, les stocks, et les relations avec les fournisseurs pour garantir des produits frais et de saison.
- Assurer une gestion efficace des coûts et maximiser la rentabilité tout en maintenant des standards élevés.
- Participer activement au service et à la vie quotidienne du restaurant.

**Profil recherché**:

- Maîtrise des techniques de cuisine française et ouverture à l'innovation culinaire.
- Leadership naturel, capable de motiver et de fédérer une équipe autour d'un projet commun.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en restauration.
- Sens de l’organisation, gestion des priorités et capacité à travailler sous pression.

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- L’opportunité de reprendre un établissement reconnu et d’y imprimer votre signature culinaire.
- Un environnement de travail stimulant et créatif, en plein cœur de Paris.
- Une équipe passionnée, prête à s’investir à vos côtés pour faire rayonner l’établissement.

**Candidature**:
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à apporter votre touche unique à notre cuisine, envoyez votre CV accompagné d'une lettre de motivation

Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir au sein de notre équipe
**Nom de l'établissement**

Le dépanneur terrasse, 25 rue de Douai

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 3 500,00€ à 4 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, France Cuisine As Temps plein

    Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous avez envie de découvrir les cuisines d'un hôtel 5 étoiles. Vous appréciez le travail en équipe et l'ambiance...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 12 heures

    Paris, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-8474 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée EDGAR QUINET - 63 rue des Martyrs - 75009 - PARIS 09EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement,...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Cafe De Luce Temps plein

    Description de l'entreprise Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance...

  • CHEF DE CUISINE H/F

    il y a 24 heures

    Paris, France Le Comptoir de La Gastronomie Temps plein

    Le Comptoir de la Gastronomie est un bistro membre du Collège Culinaire de France. Situé au cœur de la vie parisienne, notre établissement est dédié à l'art de la cuisine française. Nous sommes fiers de notre histoire culinaire et de notre engagement envers la qualité et l'innovation. Nos chefs utilisant des ingrédients frais et locaux pour créer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...

  • Deuxième Sous Chef

    il y a 2 heures

    Paris, France Cuisine As Temps plein

    Depuis sa création en 1898, le Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous aimé le travail en équipe, Votre appétence pour l'art culinaire n'a d'égale que votre rigueur et votre...

  • CHEF DE CUISINE

    il y a 3 semaines

    Paris, France l'esplanade Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique de L'Esplanade, un établissement renommé situé au cœur de Paris, qui se distingue par son ambiance urbaine et moderne. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour diriger notre cuisine avec excellence et innovation. L'Esplanade est un espace où la gastronomie rencontre l'art de vivre urbain, offrant à...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Paris, France Cuisine As Temps plein

    Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde. Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations. Vous aimez le travail en équipe. Vous appétence pour l'univers de la brasserie n'a d'égal que votre endurance et...

  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...