Maître D'hôtel Emblématique Restaurant 2 Michelin à Colmar

il y a 1 semaine


Colmar, France Macarons Recrutement Temps plein

Entreprise
La maison séduit une clientèle en quête d’émotions culinaires, dans un cadre raffiné mêlant architecture traditionnelle alsacienne et élégance contemporaine. Chaque détail est pensé pour offrir une expérience d’exception, dans un esprit de générosité, de rigueur et d’élégance.
Intégrer le JY’S, c’est rejoindre une équipe passionnée et exigeante, dans un environnement aussi inspirant que structurant, où la recherche de l’excellence se conjugue à une ambiance humaine et stimulante.
**Nous recherchons**:
Poste
Un Maître d'Hôtel (H/F) en CDI
Vous jouerez un rôle central dans l’organisation du service, la coordination des équipes de salle et l’accueil de la clientèle. Véritable lien entre la salle, la cuisine et la sommellerie, vous veillerez à la fluidité du service et à la satisfaction des convives à chaque instant.
**Votre périmètre comprend l’encadrement direct de**:

- 3 chefs de rang,
- 2 commis de salle,
- 1 apprentie sommelière (en lien avec le chef sommelier), ainsi qu’une collaboration étroite avec le chef sommelier.

**Vous serez attendu(e) sur votre capacité à**:

- organiser les services avec précision et efficacité,
- créer une dynamique d’équipe fédératrice et stimulante,
- encadrer avec équilibre : ni autoritaire ni effacé, mais dans une posture juste et constructive,
- incarner la philosophie du chef et faire rayonner l’identité du restaurant à travers votre attitude, votre discours et votre sens du détail.

Vous bénéficierez de l’appui du chef, qui reste présent pour assurer le bon fonctionnement global de la maison.
Profil
Le poste s’adresse à un professionnel déjà expérimenté en restauration gastronomique, disposant de qualités de leadership naturelles et d’un bon sens de l’organisation. Vous êtes reconnu pour votre calme, votre professionnalisme et votre capacité à fédérer dans la durée. Votre présence sur le terrain, votre souci du détail et votre aptitude à maintenir une atmosphère de travail saine seront essentiels à votre réussite.
Vous avez obligatoirement une solide expérience en établissements étoilés Michelin et un très bon niveau d'anglais.
**Conditions**:

- Poste à pourvoir à partir de septembre en CDI, 43h en coupure
- Rémunération : 2 800 € à 3 500 € net selon profil,
- Repos les dimanche et lundi ainsi que le mardi midi,
- Logement possible pendant la période d’essai,

Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
Alexandre de Roany (réf AR2563)
27 place de la Madeleine
75008 Paris - France


  • Maître D'hôtel

    il y a 4 jours


    Colmar, France Hostellerie **** Le Maréchal - Restaurant A l'Echevin Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Restaurant A L’Echevin - Hôtel Le Maréchal **, au coeur de la Petite Venise de Colmar Hôtel de charme de 30 chambres avec un restaurant gastronomique de 60 couverts, Recrute pour renforcer son équipe 1 Maître d'Hôtel H/F Notre entreprise est labellisée Silver chez 'Peace & Work' **Description du...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours


    Colmar, France Hostellerie **** Le Maréchal - Restaurant A l'Echevin Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Restaurant A L’Echevin - Hôtel Le Maréchal **, au coeur de la Petite Venise de Colmar Hôtel de charme de 30 chambres avec un restaurant gastronomique de 60 couverts, Recrute pour renforcer son équipe 1 Maître d'Hôtel H/F **Description du Poste** Maître d'hôtel H/F Salaire à définir selon expérience et...

  • Maître D'hôtel

    il y a 7 jours


    Colmar, France Hostellerie **** Le Maréchal - Restaurant A l'Echevin Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Restaurant A L’Echevin - Hôtel Le Maréchal **, au coeur de la Petite Venise de Colmar Hôtel de charme de 30 chambres avec un restaurant gastronomique de 60 couverts, Recrute pour renforcer son équipe 1 Maître d'Hôtel H/F **Description du Poste** Maître d'hôtel H/F Salaire à définir selon expérience et...

  • Maitre D'hotel

    il y a 4 jours


    Colmar, France MAISON THOMAS Temps plein

    La Maison Thomas, est une entreprise familiale de traiteur événementiel dans le Haut-Rhin. L’activité de traiteur événementiel est un univers passionnant car chaque réception est différente et est réalisée sur-mesure pour notre clientèle composées d’entreprise et de particuliers. On a le plaisir de découvrir et travailler dans des lieux...

  • Manager de restaurant H/F

    il y a 2 semaines


    Colmar, France A2P Colmar Temps plein

    A2P Colmar, agence généraliste, et membre d'un groupe alsacien d'agences d'emploi, est au service du bassin Sud alsacien depuis de nombreuses années. Nous couvrons un large éventail de secteurs d'activité, de l'industrie à la restauration, en passant par la vente, le BTP, les services et le tertiaire. Grâce à notre expertise régionale et à une...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours


    Colmar, France Le Maréchal Temps plein

    **Le Maréchal**, Hôtel 4** doté d'un restaurant, est une véritable institution culinaire située au cœur de **Colmar**, la perle de l'Alsace. L’hospitalité, la convivialité et l’accueil sont les maîtres mots de la Famille qui dirige la maison depuis plus de 40 ans. Le restaurant propose une **cuisine gastronomique reconnue** (guide Michelin,...

  • Cdd Service Bar

    il y a 2 semaines


    Colmar, France James Boutique Hôtel Temps plein

    CDD 6 MOIS service BAR et accueil client - 39H/semaine - à pouvoir le dès que possible ANGLAIS MAITRISÉ! Salaire : à partir 2200 euros BRUT pour 39h (nous sommes ouverts d'envisager un contrat à 35h) - 2 jours de repos par semaine. Horaires 13h-21h30 Prime d'assiduité - Participation au transport ou aux frais d'essence en complément. Horaires sans...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours


    Colmar, France Le Maréchal Temps plein

    Descriptif du poste Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour animer l'équipe de service et qui incarne le restaurant tant auprès des clients que de son équipe. - Equipe de 8 personnes(1 maître d'hôtel, 1 assistant maître d'hôtel, 4 chefs de rangs et runners, 2 sommeliers) - Travail 5 jours sur 7, soit 2 jours de repos hebdomadaire -...


  • Colmar, France Prest'All Colmar Temps plein

    Nous recherchons une Réceptionniste Confirmé en Hôtellerie H/F, pour un client basé sur le secteur de Colmar. Vous serez en charge: - L'accueil des clients : renseignements, conseils, écoute - Vous veillerez à leur confort et leur sécurité tout au long du séjour - La gestion des réservations - Le service du petit-déjeuner ainsi qu'au bar - La...


  • Colmar, France Hotel F1 de Colmar Temps plein

    **Lieu : Colmar, Alsace** L'Hôtel F1 Colmar, un établissement de la chaîne économique leader dans l'hôtellerie, recherche son nouveau Directeur Adjoint. Si vous êtes passionné par l'industrie hôtelière, avez une expertise en gestion d'équipe et êtes doté d'une forte capacité à impulser la dynamique commerciale et marketing, cette opportunité...