Chef de Partie

il y a 3 jours

Gémenos, France Maisons Mathias Dandine Temps plein

Entreprise
Amoureux de la Provence et passionnés de belles tables, rejoignez les équipes de Mathias Dandine.
A La Magdeleine, Le Chef Mathias Dandine, une étoile au guide Michelin, et son épouse Christel, vous accueillent dans leur Maison à Gémenos, sous les platanes, dans une bastide provençale du 18ème siècle.
Cet hôtel ** de charme propose 28 chambres et une villa attenante.
Le restaurant gastronomique La Magdeleine - Mathias Dandine, une étoile Michelin, propose une cuisine provençale, où les produits sont à l'honneur, tout comme au Café Magdeleine.
C'est le charme de la Provence qui opère Vous aurez à cœur de recevoir les hôtes le temps d'un week-end, d'un long séjour ou d'un dîner avec professionnalisme et simplicité. Vous entrerez vous aussi dans la longue histoire de cette belle maison en Provence.
Bienvenue dans la famille de La Magdeleine
Poste
La Magdeleine Mathias Dandine recrute un Chef de Partie confirmé (F/H) pour son restaurant gastronomique.
Sous la responsabilité du Chef exécutif, vous rejoignez une équipe jeune et dynamique et contribuez à notre service d'excellence dans un cadre provençal.
**Missions principales**:
Soigneux et rigoureux, vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine.
Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité. Vous veillez à la propreté de la cuisine et à l’état de l’équipement et du matériel utilisés.
Capable d'anticiper et de vous organiser, vous vous comporterez et transmettrez votre savoir-faire par une exemplarité et une exigence bienveillante auprès de la petite équipe.
Autonome et volontaire, vous êtes amoureux des beaux produits et passionné de cuisine. Vous aurez à cœur de satisfaire des clients exigeants, qui viennent se restaurer dans une ambiance chic et détendue.
Vous possédez une expérience réussie au même poste dans un établissement gastronomique et/ou étoilé Michelin.
**Conditions salariales**:

- CDI
- Temps plein
- 2 jours repos consécutifs
- Temps de travail annualisé / 42 heures hebdomadaires
- Salaire mensuel net de 2000€
- Repas pris sur place
- prise de poste immédiate

Toutes nos offres sont ouvertes à compétence égales aux personnes en situation de handicap.
Profil
**Profil recherché**:
**Compétences requises**:
\- Connaissances approfondies des techniques de cuisine propres à votre partie
\- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité
\- Capacité à encadrer une petite équipe
\- Coordination avec les autres postes
\- Utilisation des fiches techniques
**Qualités personnelles**:
\- Rigueur, ponctualité, réactivité et organisation
\- Adaptabilité au rythme des services
\- Être à l'écoute de la demande clientèle
\- Esprit positif et d'équipe
\- Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

**Qualifications**:
\- Un CAP/BAC PRO en cuisine ou équivalent
\- Une expérience réussie dans un restaurant étoilé ou équivalent ou un apprentissage

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Gémenos, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maisons Mathias Dandine Temps plein

    EntrepriseAmoureux de la Provence et passionnés de belles tables, rejoignez les équipes de Mathias Dandine.A La Magdeleine, Le Chef Mathias Dandine, une étoile au guide Michelin, et son épouse Christel, vous accueillent dans leur Maison à Gémenos, sous les platanes, dans une bastide provençale du 18ème siècle.Cet hôtel ***** de charme propose 28...

  • Sous Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Gémenos, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maisons Mathias Dandine Temps plein

    La Magdeleine - Mathias Dandine recrute un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine confirmé(e) (F/H) pour son restaurant gastronomique.Sous la responsabilité du Chef exécutif, vous rejoignez une équipe jeune et dynamique et contribuez à notre service d'excellence dans un cadre provençal.Mission et PositionnementLe Second de cuisine est l'assistant direct du chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Gémenos, France Kyriad Marseille - Gémenos Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe et de l'assurance de la qualité des services offerts à nos clients. Vous jouerez un rôle...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines

    Gémenos, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maisons Mathias Dandine Temps plein

    EntrepriseAmoureux de la Provence et passionnés de belles tables, rejoignez les équipes de Mathias Dandine.A La Magdeleine, Le Chef Mathias Dandine, une étoile au guide Michelin, et son épouse Christel, vous accueillent dans leur Maison à Gémenos, sous les platanes, dans une bastide provençale du 18ème siècle.Cet hôtel ***** de charme propose 28...

  • Livreur (H/F)

    il y a 4 jours

    Gémenos, France MAISON THIRIET Temps plein

    Depuis sa création en 1902, la Maison Thiriet perpétue la tradition, transmise de père en fils, du goût des bonnes choses en offrant les meilleurs ingrédients et savoir-faire de la gastronomie française. De très nombreuses créations sucrées sont développées et fabriquées par nos chefs dans l’Atelier de la Maison, à Éloyes, au cœur des...

  • Télévendeur (F/H)

    il y a 4 jours

    Gémenos, France MAISON THIRIET Temps plein

    Depuis sa création en 1902, la Maison Thiriet perpétue la tradition, transmise de père en fils, du goût des bonnes choses en offrant les meilleurs ingrédients et savoir-faire de la gastronomie française. De très nombreuses créations sucrées sont développées et fabriquées par nos chefs dans l’Atelier de la Maison, à Éloyes, au cœur des...

  • Livreur H/F

    il y a 4 jours

    Gémenos, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Thiriet Temps plein

    Depuis sa création en 1902, la Maison Thiriet perpétue la tradition, transmise de père en fils, du goût des bonnes choses en offrant les meilleurs ingrédients et savoir-faire de la gastronomie française. De très nombreuses créations sucrées sont développées et fabriquées par nos chefs dans l'Atelier de la Maison, à Éloyes, au cœur des Vosges....

  • Livreur H/F

    il y a 4 jours

    Gémenos, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maison Thiriet Temps plein

    Depuis sa création en 1902, la Maison Thiriet perpétue la tradition, transmise de père en fils, du goût des bonnes choses en offrant les meilleurs ingrédients et savoir-faire de la gastronomie française. De très nombreuses créations sucrées sont développées et fabriquées par nos chefs dans l'Atelier de la Maison, à Éloyes, au cœur des Vosges....

  • Diagnostiqueur Immobilier H/F

    il y a 1 semaine

    Gémenos, France Socotec Temps plein

    Socotec Diagnostic accompagne ses clients dans la protection de la population et la préservation des bâtiments sur les risques liés aux polluants et notamment l'amiante et aux dérivés. Nous intervenons sur différents types de diagnostics (Amiante, Plomb, DPE, Electricité, Gaz, Termites) en phase d'avant-projet, de réalisation ou encore lors de...

  • Diagnostiqueur Immobilier H

    il y a 2 semaines

    Gémenos, France SOCOTEC Gestion Temps plein

    SOCOTEC est dans le Top 10 des Best Workplaces® 2025 (catégorie >2500 salariés) ! Rejoindre SOCOTEC, c’est rejoindre une communauté d’experts soudés, une entreprise en croissance qui va de l’avant et qui valorise l’humain et le développement de ses équipes, c’est aussi rejoindre une dynamique collective qui fait la différence sur ses...