Responsable de Salle

Il y a 28 minutes

Tours, France Mamie bigoude Tours Nord Temps plein

**Mamie Bigoude recherche son futur responsable de salle **

Poste à pourvoir à Tours Nord - CDI - Temps plein

Vous avez le sens du service, un tempérament de leader et une fibre commerciale affirmée ? Vous rêvez d’évoluer dans un univers à la fois décalé et convivial ? Alors rejoignez l’aventure Mamie Bigoude

  • **À propos de Mamie Bigoude**

Mamie Bigoude est un restaurant convivial et reconnu pour la qualité de son accueil et de son expérience client, 7/7 - Midi et soir. À Tours Nord, nous poursuivons une dynamique d’amélioration continue, d’harmonisation des pratiques et de performance opérationnelle.

Chaque restaurant réunit une équipe de 10 à 15 collaborateurs investis, où règnent synergie, réactivité et passion du métier.

Nous recrutons un(e) **Responsable de Salle (H/F)** pour piloter le service, encadrer les équipes et garantir une expérience client irréprochable.

Et si vous deveniez le pilier des services réussis, en assurant coordination, fluidité et satisfaction client au quotidien ?

- **Votre profil**

Vous avez déjà une expérience significative en management d’équipe de restauration (2 ans minimum) et vous faites preuve:

  • d'une Excellente organisation et rigueur
  • du Sens du service client et d'un très bon relationnel
  • de Leadership, esprit d’équipe et capacité à encadrer

Vous maîtrisez les techniques de service et les normes d’hygiène et de sécurité.

Vous êtes véhiculé (permis B)

Disponibilité les soirs et week-ends indispensable

  • _**Vos missions au quotidien**:_

Véritable **chef d’orchestre du service**, vous êtes responsable du bon déroulement des services et du pilotage des équipes en salle. Vous garantissez un accueil chaleureux et professionnel

**Relation client et Ventes**

  • Accueillir, installer et conseiller les clients
  • Gérer les réservations (individuels et groupes)
  • Prendre les commandes sur tablette
  • Développer la vente additionnelle (mets / boissons)
  • Gérer les réclamations clients
  • Présenter l’addition et assurer les encaissements à table

Vous êtes le garant de la satisfaction et la fidélisation client en mettant en valeur l’offre du restaurant et contribuant au développement du chiffre d’affaires grâce à votre sens du commerce.

**Organisation & pilotage du service**

  • Mettre en place la salle selon les réservations
  • Garantir la fluidité du service, en coordonnant la salle avec la cuisine et le bar
  • Gérer les approvisionnements salle (boissons, vaisselle, linge, décoration )
  • Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité
  • Gérer les ventilations de caisse

**Management d’équipe**

**-**Organiser les prises de poste et les heures de débauche en respect du planning préalablement établi

  • Répartir les tâches selon l’activité
  • Animer et contrôler le travail des serveurs
  • Contribuer à la formation des collaborateurs et des apprentis
  • **Expérience requise**

Service en restauration (2 ans),

Management / Supervision (1 an mini)

  • **Type d’emploi : CDI**

35 heures hebdomadaires, en coupure.

Heures supplémentaires envisageables

Repos tournant.

- **Rémunération**

NIVEAU III - Echelon 1 = 35h/sem = 2020 € bruts/mois

à NIVEAU III- Echelon 2= 35h/sem = 2100 € bruts/mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 020,00€ à 2 150,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Serveur/ Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Tours, France Léonard De Vinci Temps plein

    Nous recherchons un responsable de salle, vous assurerez les missions suivantes: - Encadrement de l’équipe de salle - Organisation du service - Assurer la gestion des stocks - Accueil des clients, placement, prise de commande, service - Encaissements Bon niveau d'anglais Vous êtes garant du bon déroulement du service de l’arrivée au départ du...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Tours, France Oui Chef Recrutement Temps plein

    Restaurant Gastronomique dans la région de Tours (37) recherche **un(e)** **Responsable de Salle. **Equipe de 3 en salle**.** Jeune Chef de cuisine talentueux ayant travailler dans de très belles maisons étoilées. Vous avez une expérience dans des établissements similaires. 3 jours de repos/semaine. 8 semaines de congés/an. Poste en CDI à pourvoir...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Tours, France SARL ARTHUR Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par l'hospitalité et le service client. Dans ce rôle clé, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations de la salle, en veillant à offrir une expérience mémorable à nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Tours, France LE BISTROT D'ODILE Temps plein

    Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Service de qualité, souriant (e) et de veiller à la satisfaction de notre clientèle. Personne sérieuse, motivé, qui souhaite s'engager et qui sait s'intégrer rapidement. Ouvert du mardi au samedi. Service midi et...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Tours, France Brasserie L'Univers Temps plein

    Afin de préparer la saison qui arrive, nous agrandissons nos équipes! Nous sommes à la recherche d'un responsable de salle (h/F), en temps plein (44h). N'hésitez pas à tenter l'aventure avec nous!!! Avec 2.5 jours de repos consécutifs et fixes pour pouvoir composer entre vie privée et travail. Les horaires sont en continue, pas de coupure. Système...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Tours, France Brasserie L'Univers Temps plein

    Afin de préparer la saison qui va arriver, nous agrandissons nos équipes! Nous sommes à la recherche d'un responsable de salle (h/F), en temps plein. N'hésitez pas à tenter l'aventure avec nous!!! Avec 3 jours de Repos consécutifs et fixes pour pouvoir composer entre vie privée et travail. 2 semaines de congés en période estivale ainsi que 12...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Tours, France Sas verjus Temps plein

    Le restaurant Verjus recherche un responsable de salle avec une solide connaissance en vin. Vous serait en charge d'aider au service et conseiller la clientèle sur la partie vin. Salaire selon profil, 3 jours de congé par semaine. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 174,00€ à 2 259,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end - Travail...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 1 semaine

    Tours, France BNS Tours Temps plein

    **À propos du poste** Le Blend & Shaker, brasserie premium située non loin de la place Jean Jaures, ouvert 7/7, recherche un **responsable de salle** pour renforcer son équipe Vos principales missions seront les suivantes : Veiller au bon déroulement du service (accueil client, prise de commande, encaissement), pilotage et animation d'une équipe,...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Tours, France Le Turon Temps plein

    **Responsibilities**: - Gérer les réservations et les demandes des clients. - Gérer le personnel de salle. - Superviser le service et veiller à ce que les clients soient satisfaits. - Assurer la qualité des produits et des services fournis. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et les inventaires...

  • Responsable de Rayon Epicerie Salée

    il y a 2 jours

    Tours, Centre-Val de Loire, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLes 533 adhérents E. Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E. Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer...