Superviseur Plonge/stewarding

**Job Number** 24047960

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center, 17 boulevard Saint-Jacques, Paris, Paris, France VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Non-Management

**PRESENTATION**

Le Paris Marriott Rive Gauche va rouvrir ses portes

Nous voulons créer une équipe dynamique, engagée et qui cumulera les réussites

Nous commençons par des postes stratégiques et vous pouvez en faire partie.

Partir de zéro (ou presque), repenser tous les process afin d’optimiser et d’améliorer le travail au quotidien, participer activement à mettre en place toutes ces nouvelles idées et préparer l’arrivée de l’équipe grandissante. Voici un aperçu de ce qui vous attend

Ouvrir un hôtel est une grande aventure surtout lorsque celui-ci a une belle histoire à raconter dans sa Rive Gauche de toujours.

**RESUME DU POSTE**

La/le Superviseur Plonge participe à l’organisation et au bon fonctionnement du service Plonge / Stewarding.

Il assiste le Responsable Plonge / Stewarding dans le contrôle de la propreté et la gestion du matériel de restauration.

Il aura pour missions principales:
**La Gestion de la propreté du matériel de restauration**:

- S’assurer que le travail des plongeurs est fait selon les consignes,
- Veiller à la bonne utilisation des machines et des produits,
- Former les équipes sur l’utilisation des machines et des produits,
- participer au suivi des produits consommables.

**La Gestion du materiel**:

- Anticiper les quantités nécessaires en fonction de l’activité prévue,
- Préparer et contrôler les sorties de matériel en fonction des demandes des différents services de restauration,
- Contrôler les retours de matériel après les manifestations,
- Veiller que l’ensemble des services concernés respecte le matériel,
- Sensibiliser les équipes à la casse,
- Organiser et gérer les stocks,
- Surveiller le rangement des réserves,
- Assister le CdS / Responsable Stewarding, Hygiène et Logistique et son Adjoint pour les inventaires.

**Communication**
- Tenir informé de l’état des machines et des stocks le Responsable Plonge/Stewarding.

**PROFIL RECHERCHE**
- Sens de l’organisation
- Sens du contact
- Etre dynamique et motivé
- Sens de l’esprit d’équipe
- Capable d’encadrer une petite équipe
- Capable d’une communication verbale claire avec les associés.
- Capable de pousser, tirer, soulever des charges lourdes
- Périodes prolongées debout
- Anglais souhaité (lu, parlé, écrit)
- Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions_
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work,** begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.

JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.