Cuisinier (F/H) - Cdd Quimper

il y a 3 jours

Quimper, France Crous Rennes Bretagne Temps plein

Le CROUS Bretagne, l’acteur principal de la restauration étudiante en France, recherche pour son restaurant universitaire basé à QUIMPER (29), des cuisiniers spécialisés en restauration collective F/H.

**DESCRIPTIF DU POSTE**

Vous souhaitez rejoindre une équipe conviviale, à taille humaine dans un environnement porteur de valeurs et de sens ? Rejoignez l’équipe du Crous Bretagne

Sous la conduite du chef de cuisine, vous participez à la réalisation de la production journalière des repas dans le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité de la restauration collective, tout en garantissant la qualité de la prestation.

**Vos principales activités sont les suivantes**:

- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies et les fiches techniques
- Exercer, le cas échéant, une activité de traiteur
- Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude)
- Transmettre aux personnels de l’équipe les éléments de savoir-faire culinaire
- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur en responsabilité
- Participer à l’entretien des matériels et des locaux de cuisine

**Type d’emploi**:

- CDD
- Postes à pourvoir rapidement

**Votre rémunération**
- Salaire mensuel brut : 1801.74€

**PROFIL RECHERCHE**

**Vos acquis**:

- Titulaire d'un CAP/BEP cuisine, vous justifiez d'une première expérience significative idéalement dans le secteur de la restauration collective
- Vous maîtrisez les techniques de production des repas en restauration collective (cuisson basse température, liaison froide, marche en avant et risques alimentaires)
- Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...) ainsi que les règles de santé et sécurité au travail
- Vous maitrisez les règles de l’art culinaire propre à la restauration collective (production sur place, produits frais, locaux, maison, cuisine végétarienne, cuisson basse température, cuisson de nuit )
- Vous connaissez les techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage
- Vous maîtrisez les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux

**Votre savoir-être**:

- Dynamique et autonome, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité
- Vous avez un bon relationnel et des capacités à travailler en équipe
- Vos disposez de capacités d'organisation, d’anticipation et de prises d'initiative
- Vous savez faire preuve de réactivité
- Vous avez le sens du service public

**Responsabilité**:

- Garant de la démarche d’assurance qualité (définition et contrôles de terrain)
- Responsabilité pénale en cas de toxi-infection alimentaire collective. - Obligation d’alerte hiérarchique

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 801,74€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Quimper, France Groupe Aboutir Quimper Temps plein

    **Description du poste**: L'agence ABOUTIR EMPLOI (anciennement ARTMAN INTERIM) recrute un Cuisinier (H/F), rejoignez-nous ! Nous recherchons pour l'un de nos clients, situé près de Quimper, un Cuisinier (H/F), dans la Grande Distribution. Missions : Préparation de plats cuisinés traiteur, pizzas, etc... Poste à temps plein, à pourvoir en CDI. Horaires...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Quimper, France TiKernéRH QUIMPER Temps plein

    Votre agence TikernéRH Quimper recrute pour l'un de ses clients, cuisine centrale située à Quimper, un Cuisinier(e) (H/F). -Avantages du poste : -Mission à la semaine du lundi au vendredi -Horaires du matin : 6h-15h00 -40h hebdo -Votre mission : - Préparer les repas en grande quantité, adaptés aux besoins des convives - Respecter les règles...

  • Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Quimper, France H&K BURGER Temps plein

    Nous recherchons un/une cuisinier/cuisinière qualifié(e) pour tenir un foodtruck de burger sur Quimper et aux alentours Qualité : autonome, sens de l’accueil, dynamique 5 midis et 2 soirs par semaine Salaire à négocier Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Formation: - CAP / BEP...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Quimper, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

    Plaisir du goût et des yeux, amoureux de la cuisine ? Nous avons un poste à pourvoir sur Quimper ! Nous cherchons **UN CUISINIER H/F** pour intégrer une structure Hotellière. Les horaires peuvent être modulables au besoin, la carte est pré-établie. Horaires de travail à temps plein ou à temps partiel. Vous souhaitez plus d'infos ? Contacter nous...

  • Garde en Périscolaire

    il y a 1 semaine

    Quimper, France Babychou Services Quimper Temps plein

    **Notre agence Babychou Services QUIMPER recrute toute l'année pour répondre à des besoins de garde d'enfants à domicile. Nous vous proposons dès que possible une garde de 2 enfants de 3 ans et 9 ans, les LUNDIS + MARDIS + VENDREDIS de 16h30 à 19h30 sur Quimper.** **Responsabilités**: - Aller chercher les enfants à l’école ou la crèche -...

  • Garde en Périscolaire

    il y a 3 jours

    Quimper, France Babychou Services Quimper Temps plein

    **Notre agence Babychou Services QUIMPER recrute toute l'année pour répondre à des besoins de garde d'enfants à domicile. Nous vous proposons dès que possible une garde de 2 enfants de 4 ans et 7 ans, les LUNDIS + MARDIS + JEUDIS + VENDREDIS de 16h30 à 19h00 sur Quimper.** **Responsabilités**: - Aller chercher les enfants à l’école ou la...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 1 semaine

    Quimper, France temporis Temps plein

    Temporis Quimper recherche un cuisinier H/F à Quimper. Le poste est à pourvoir dès que possible pour un objectif CDI. **Profil recherché**: - expérience préalable - maîtrise des techniques de cuisson et des normes d'hygiène alimentaire - dynamique - permis B + véhicule Vous travaillerez plutôt sur les horaires du matin avec un début à 6h et...

  • Garde D'enfants Les Samedis

    il y a 1 semaine

    Quimper, France Babychou Services Quimper Temps plein

    **Notre agence Babychou Services QUIMPER recrute toute l'année pour répondre à des besoins de garde d'enfants à domicile. Nous proposons dès que possible une garde de 2 enfants de 3 ans et 8 ans, les SAMEDIS de 10h00 à 17h00 sur Quimper.** **Responsabilités**: - Aller chercher les enfants à l’école ou la crèche - Effectuer de l’aide aux...

  • Gardes D'enfants Les Matins

    il y a 3 jours

    Quimper, France Babychou Services Quimper Temps plein

    **Notre agence Babychou Services QUIMPER recrute toute l'année pour répondre à des besoins de garde d'enfants à domicile. Nous proposons dès que possible, une garde pour 2 enfants de 4 et 6 ans, les LUNDIS + MARDIS + JEUDIS matins de 6h45 à 8h45 à Quimper.** **Responsabilités**: - Aller chercher les enfants à l’école ou la crèche - Effectuer...

  • Garde D'enfants Les Mercredis Quimper

    il y a 3 jours

    Quimper, France Babychou Services Quimper Temps plein

    **Notre agence Babychou Services QUIMPER recrute toute l'année pour répondre à des besoins de garde d'enfants à domicile. Nous proposons dès que possible une garde de 2 enfants de 5 ans et 7 ans, les mercredis de 9h00 à 18h00 sur Quimper.** **Responsabilités**: - Aller chercher les enfants à l’école ou la crèche - Effectuer de l’aide aux...