Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

il y a 4 jours


Suresnes, France Pôle Emploi Temps plein

Nous recherchons, pour un de nos clients, situé à Suresnes, un(e) BOULANGER (ERE) / PATISSIER (ERE) H/F. Vous serez en charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau ) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule ) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir ), - Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis, - Confectionner des produits de pâtisserie en respectant les règles d'hygiène et les normes HACCP - Développer de nouvelles recettes - Travailler en coordination avec l'équipe de vente - Disposer les produits en vitrine, - Accueillir la clientèle, la fidéliser, - Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs Une Expérience dans l'univers de la boulangerie/pâtisserie est exigée Description profil : Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie et ou pâtisserie Artisanale. Vous aimez travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement, ce poste est fait pour vous Autonome et organisé, vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans
- **Compétences recherchées**:

- Boulage des pâtons
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Travail en équipe
- Autonomie
- Rigueur


  • Pâtissier/pâtissière

    il y a 2 jours


    Suresnes, France Boulangerie bleue by elio&franck Temps plein

    _C'est la rencontre de 2 chefs. L'un pâtissier, l'autre boulanger. _É_tant sur la même longueur d'onde ils sont par la suite devenus amis et on ouvert leur première boulangerie à Saint Germaine en Laye dans le 78. _ - 1 an plus tard, ils ont pu ouvrir leur seconde boulangerie à Suresnes (92). Ayant eu un véritable succès tant par leur créations...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 2 jours


    Suresnes, France La Tradition by Elio & Franck Temps plein

    Chez "À Deux Mains by Elio & Franck," nous sommes une équipe passionnée dirigée par deux jeunes entrepreneurs dynamiques. Notre boulangerie est bien plus qu'un simple lieu de travail, c'est un endroit où nous collaborons avec une touche de créativité et d'innovation. Située au cœur de Suresnes, notre boulangerie est un point de rencontre pour tous...

  • Apprenti Pâtissier

    il y a 7 jours


    Suresnes, France À DEUX MAINS BY ELIO & FRANCK Temps plein

    Dans le cadre de notre engagement envers la qualité et le fait maison, notre boulangerie by Elio & Franck est à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. En tant qu'apprenti pâtissier, vous travaillerez aux côtés de nos chefs pâtissiers expérimentés et talentueux. Vous aurez l'opportunité d'apprendre les techniques...

  • Apprenti Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Suresnes, France À DEUX MAINS BY ELIO & FRANCK Temps plein

    Dans le cadre de notre engagement envers la qualité et le fait maison, notre boulangerie by Elio & Franck est à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. En tant qu'apprenti pâtissier, vous travaillerez aux côtés de nos chefs pâtissiers expérimentés et talentueux. Vous aurez l'opportunité d'apprendre les techniques...

  • Vendeur Boulangerie H/F

    il y a 2 semaines


    Suresnes, France Extracadabra Temps plein

    Nous cherchons quelqu'un qui a de l'expérience dans la vente en boulangerie, motivé et efficace. Il faut : - Être dispo pendant 2 mois - Être flexible car les plannings changent chaque semaine et sont planifiés 1 semaine avant - Les horaires varient et il n'y a pas de semaine type Vous pouvez commencer au plus tôt à 7h et au plus tard à 20h30 Au...

  • Patissier H/F

    il y a 1 semaine


    Suresnes, France Extracadabra Temps plein

    Ce restaurant d'altitude chic et contemporain avec vue panoramique sur Paris sert une fine cuisine française. Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les recettes établies par l'établissement. Mission principales : - Assurer la production et la distribution des desserts - Contrôle de...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 jours


    Suresnes, France L'Atelier des Pains & Co Temps plein

    L'Atelier des Pains &Co recrute pour un poste de pâtissier qualifié afin de renforcer notre équipe sur notre magasin de Suresnes ! - avec expériences (min. 2 ans) - CDI 39 H /semaine - temps plein - Horaires nuit/matin, variables : 04h00-12h00 - du mercredi au dimanche - repos 2 jours consécutifs lundi/mardi Type d'emploi : CDI, Temps plein Salaire :...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 5 jours


    Suresnes, France Maison Comyn Temps plein

    La Boulangerie Maison COMYN de Frédéric COMYN, est connue et reconnue pour la qualité de ses produits. Vous serez amené à participer a l'ensemble de la production de notre boulangerie. 2 jours de repos par semaine Participation au transport Primes de fin d'année Réduction tarifaire au personnel Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Suresnes, France Maison Comyn Temps plein

    La Boulangerie Maison COMYN de Frédéric COMYN, est connue et reconnue pour la qualité de ses produits. Vous serez amené à participer a l'ensemble de la production de notre boulangerie. 2 jours de repos par semaine Participation au transport, possibilité place de parking. Primes de fin d'année Réduction tarifaire au personnel Type d'emploi :...

  • Chef boulanger H/F

    il y a 2 semaines


    Suresnes, Île-de-France AU 140 par Frederic Comyn Temps plein

    Rejoignez notre boulangerie-pâtisserie artisanale en tant que Chef Boulanger (H/F)Reconnue pour l'excellence de ses produits (Meilleure Tradition et Meilleur Croissant d'Île-de-France), notre boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un(e) Chef Boulanger passionné(e) et engagé(e) pour piloter son équipe de production et garantir un haut niveau de...