Chef de Partie Chaud

il y a 7 jours

Anduze, France Pôle Emploi Temps plein

Au sein d'un restaurant de cuisine bistronomie semi gastronomique, vous intégrerez une brigade dynamique. Vous travaillez sur la partie "chaud", créez de nouveaux plats et utilisez des produits frais. Vous maîtrisez les cuissons et les normes d'hygiène et de sécurité. Passionné(e), vous aimez transmettre et cherchez la satisfaction de nos clients. Vous gérez les commandes et les stocks de votre partie (chaud). Vous vérifiez la mise en valeur du dressage des assiettes.Vous entretenez votre espace de travail.Vous savez travailler en équipe, vous êtes rigoureux/rigoureuse, organisé(e), vous faites preuve de créativité et de motivation. Possibilité de logement - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - 3 ou 4 saisons sur le même poste - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: - Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Préparer les viandes et les poissons - Préparer des aliments - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des plats pour le service - Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

  • Cuisinier de Partie Chaud

    il y a 2 semaines

    Anduze, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un restaurant de cuisine bistronomie semi gastronomique, vous intégrerez une brigade de 6 personnes jeunes et dynamiques. Vous travaillerez sur la partie "chaud", vous créez des nouveaux plats et utiliserez des produits frais. Vous maîtriserez les cuissons. Planning élaboré en équipe. - **Qualification**:Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) - **Profil...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 3 jours

    Anduze, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein du restaurant du camping proposant une cuisine française traditionnelle, vous aiderez le Chef de Cuisine : - Préparer les entrées chaudes et froides - Préparer les desserts - Assister le Chef Cuisinier durant le service - Dresser les plats - Nettoyer et ranger la cuisine - Appliquer et respecter les règles d'hygiène Vous disposez du CAP Cuisine...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine

    Anduze, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** **Visiter notre Cuisine Centrale !** **Le poste** Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation et la production des repas suivant des menus élaborés par notre diététicienne et selon les fiches techniques fournies par l'entreprise. Vous élaborez les préparations chaudes et froides (régimes,...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 5 jours

    Anduze, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** **Visiter notre Cuisine Centrale !** **Le poste** Sous la responsabilité du chef de cuisine et au sein d'un EHPAD, vous aurez en charge la préparation et la production des repas suivant des menus élaborés par notre diététicienne et selon les fiches techniques fournies par l'entreprise. Vous élaborez les préparations chaudes...