Alternance - Manager de Restaurant (H/F) - Ecole

il y a 3 jours

Lyon, France Select Service Partner France Temps plein

Nous accueillons un** alternant H/F **préparant une formation en **Ecole Hôtelière** de type licence, bachelor ou MBA dans les métiers du **management en hôtellerie restauration..**

Cette alternance se déroulera au sein de notre restaurant partenaire Daniel & Denise en voyage.

**A propos du restaurant Daniel & Denise en voyage**

Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le restaurant Daniel & Denise vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le Chef **M**eilleur **O**uvrier de **F**rance Joseph Viola qui y exprime tout son art d’une cuisine authentique.

**Les apprentissages qui vous seront confiés**:
**Comprendre les métiers et l’univers de la restauration traditionnelle**
- Accueillir, conseiller et servir les clients,
- Apprendre et pratiquer les techniques de service en salle,
- Participer à la gestion et l'organisation de l'activité du restaurant,
- Procéder au réassort des produits,
- Comprendre et veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l’efficacité du service,
- Apprendre, maitriser et respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- Le fonctionnement d’un centre de profit,
- Les techniques de vente,
- L’organisation, la méthodologie ainsi que les procédures d’un point de vente.

***La règlementation et les points de contrôles d’une unité commerciale**:

- En binôme avec un membre de l’encadrement, vous apprendrez:

- Les modes opératoire, les commandes,
- Aux inventaires, aux stocks, la traçabilité, à l’ensemble des contrôles opérationnels,
- L'encadrement des équipes.

**Les prérequis**:

- Vous êtes majeur, **vous avez plus de 18 ans**,
- Vous êtes inscrit au sein d’une école et vous êtes en mesure de fournir le programme des apprentissages avec leurs objectifs,

Vous êtes en mesure de vous rendre à **la gare dès 07 heures** du matin,
- La durée de votre alternance est d’au moins deux ans,
- Votre formation se fera au sein d'une Ecole Hôtellerie, vous préparez une licence, un bachelor ou un MBA dans le domaine du management en hôtellerie restauration.
- Pas de contrat de professionnalisation pour cette alternance.

**Les qualités que nous recherchons**:
Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service et vous aimez conseiller la clientèle,

Vous appréciez la polyvalence des missions décrites dans la présente offre,

Vous êtes une personne accueillante, communicative et capable de participer à satisfaire les clients au quotidien.

  • Manager en Alternance

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Puteaux Temps plein

    # Manager en Alternance - Rentrée Décalée - Ecole Pro-Fyl H/FPro-FylPostée il y a 24 heuresEnvoyer par emailManager en Alternance - Rentrée Décalée - Ecole Pro-Fyl H/F### Le profil recherchéVous êtes : Disponible Investi(e) Multitâche Autonome en déplacement Dynamique, souriant(e) et ambitieux(se), vous maîtrisez le management,...

  • Alternance - Sales Manager International (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Euridis Ecole de Commerce Temps plein

    Nous recherchons un **Sales Manager International (H/F) en alternance**dynamique pour diriger nos efforts de vente à l'échelle international. Vous travaillerez avec une équipe performante et contribuerez à la croissance de l'entreprise sur les marchés internationaux. - Cette offre est à pourvoir en partenariat entre notre entreprise partenaire et...

  • Alternance Property Manager Alternance

    il y a 3 semaines

    Lyon, France Bloom-alternance Temps plein

    Suptertiaire, l'école de l'immobilier, recrute pour son partenaire, un administrateur de biens, un(e) assistant(e) property manager en contrat d'apprentissage.Vos missions :Vous assisterez le property manager dans la gestion d'un portefeuille d'actifs immobiliers.- Participer au suivi des locataires (baux, loyers, renouvellements)- Aider à la planification...

  • Manager en Alternance

    il y a 1 semaine

    Lyon, France PRO-FYL Temps plein

    Manager en Alternance - Rentrée décalée - Ecole Pro-Fyl (H/F) Manager en Alternance - Rentrée décalée - Ecole Pro-Fyl (H/F) 69 - LYON 03 Offre n° 200LTVDManager en Alternance - Rentrée décalée - Ecole Pro-Fyl (H/F) Pro-Fyl Business School, un CFA spécialisé dans les métiers de la Vente, de la Relation client et des Ressources Humaines, recherche...

  • Manager de Restaurant en Alternance

    il y a 1 jour

    Lyon 8e, France Let's Move Solutions Temps plein

    Pour notre client, centre de formation agréé, et en collaboration avec un restaurant, nous proposons une **formation Manager d'Unités Marchandes F/H en alternance**. L'apprentissage est réalisé sur 12 mois et permet d'obtenir le titre professionnel Manager d'Unités Marchandes (diplôme de niveau 5, équivalent au bac + 2). Votre poste : vous gérez...

  • Manager de Restaurant

    il y a 6 jours

    Lyon, France POMO HOTEL & RESTAURANT Temps plein

    Le PoMo Hôtel & Restaurant à Echirolles, recherche un manager de restaurant H/F. Ci-dessous les principales missions: - Gestion du restaurant (restaurant, banquet, évènement, hors petit déjeuner) - Maintien de la prestation quotidienne dans le respect des normes - Management des équipes salle (3 à 5 personnes) - Planification - Développement du...

  • Customer Success Manager

    il y a 2 semaines

    Lyon 7e, France Ecole Gustave Temps plein

    L'École Gustave forme les profils en reconversion professionnelle aux métiers du bâtiment en tension. En 3 ans, nous avons formé des demandeurs d’emploi sur Paris, Marseille, Lille, Lyon ou encore Bordeaux et bien d’autres à venir. Notre formation est un boot-camp de 3 mois très orienté pratique suivi d’une alternance de 12 mois en entreprise....

  • Alternance Chargé de formation à l Ecole du Management F/H

    il y a 5 jours

    Lyon, France MBway Lyon Temps plein

    MBway Lyon , école internationale de management du Bac +3 au Bac +5 recherche, pour l’un de ses partenaires, un Chargé de formation H/F , en contrat de professionnalisation ou d’apprentissage, sur la région lyonnaise.  Une formation ou un emploi : pourquoi pas les deux ?  Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante ?...

  • Alternance Chargé de formation à l Ecole du Management F/H

    il y a 5 jours

    Lyon, France MBway Lyon Temps plein

    MBway école internationale de management à Lyon de Bac à Bac +5 recherche, pour l’un de ses partenaires, un Chargé de formation H/F , en contrat de professionnalisation ou d’apprentissage, sur la région lyonnaise. Une formation ou un emploi : pourquoi pas les deux ?  Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante ? Dès...

  • Offre d’alternance – Social Media Manager H/F

    il y a 7 jours

    Lyon, France ECOLE CONTE Temps plein

    Créée en 1949, l'Ecole Conte bénéficie d'une expérience reconnue. A mi-chemin entre la création et la professionnalisation, les cursus de l'école ont vocation à former les designers et créateurs de demain. L'Ecole Conte encourage chaque étudiant à explorer son potentiel et à découvrir sa propre voie artistique. Artistes, designers, ou...