Chef Patissier

il y a 1 semaine


AnnecyleVieux, France SHCR Temps plein

**Son rôle**:
Le Chef Pâtisserier H/F véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité.

**Son métier**:
Au sein de la brigade, le Chef Pâtisserier H/F est sous la responsabilité de son supérieur direct. Il/Elle doit avoir une exepertise des produits et des bases de la pâtisserie.

**Ses activités sous la responsabilité du Chef Pâtissier sont**:
Être le garant de la pâtisserie et du bon déroulement des envois

Être responsable de l'hygiène et de l’entretien de la pâtisserie

Coordonner le travail de l’ensemble de la brigade en supervisant la cadence et la qualité de travail

Mise en place du service

Réalisation des desserts

Vérifier les proportions, la température et temps de cuisson des pâtisseries

Réalisation des desserts

Gestion des stocks, des frigos et informe sa hiérarchie pour les commandes

Remonter les problèmes techniques

Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiènes et de sécurité alimentaire

Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes

Appliquer un processus de fabrication à partir de consignes générales et d’outils plus spécifiques

Proposer et mettre au point des nouvelles recettes

Élaborer les fiches techniques des nouvelles recettes

Être capable de réaliser des commandes particulières à la demande des clients

S’assurer de la formation de sa brigade

Appliquer et faire appliquer la législation du travail et les process RH internes

**Ses qualités principales**:
Sens de l'écoute et du service client

Sens du management accru

Excellente aisance relationnelle et excellente communication

Anglais courant

Maîtrise HACCP

Flexibilité sur les jours et horaires de travail

Esprit artistique

Bonne résistance au stress

Rigueur, autonomie et sens du travail en équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel



  • Le Barp, France LE RESINIER Temps plein

    Nous recrutons un/une Chef/Cheffe Pâtissier/Pâtissière pour notre hôtel restaurant qui est une véritable institution proche du Bassin d'Arcachon. Le Chef Christophe Bourrissoux est Maître Restaurateur. A ce titre, il défend une cuisine où tout est fait maison avec des produits du terroir de qualité, locaux, de saison et privilégiant les circuits...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 1 semaine


    Annecy-le-Vieux, France Traiteur VIRET Temps plein

    **Maison Viret, c'est 76 ans de tradition culinaire annécienne, une ambiance chaleureuse et un esprit familial certain.** Nous recherchons **un(e) Patissier(e)**pour notre boutique d'Albigny basée à Annecy. **Vos missions au quotidien**: - Garantir la production de pâtisserie et assurer par sa créativité l'évolution de l'offre culinaire. - Gérer...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Le Havre, France Job Hospitality Temps plein

    Nous recrutons pour un restaurant **gastronomique doublement étoilé Michelin**, situé au cœur de la Normandie. Rejoignez une équipe dynamique et découvrez un **univers singulier** autour de produits d'exception, aux côtés du **Chef doublement étoilé** qui surprend par des associations de saveurs inédites, d’une précision extrême. **Chef...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Le Havre, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Chef Pâtissier (H/F) sur Evreux et son agglomération en CDI. En tant que chef pâtissier H/F, vos...

  • Pâtissier-Pâtissière H/F

    il y a 2 semaines


    Annecy, France Domino Rh Temps plein

    Annecy Interim Groupe Domino RH recherche pour l'un de ses clients situé sur Annecy, un pâtisser-pâtissière H/F. Vos missions seront les suivantes : - Élaborer la carte des desserts en collaboration avec le Chef - Réaliser les pâtisseries et les desserts - Sélectionner les produits, s'occuper de l'inventaire et du réapprovisionnement des stocks -...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 5 jours


    Le Pecq, France Team Market Intérim Temps plein

    Nous recrutons pour l'un de nos clients, un supermarché situé à Le Pecq, un Chef Pâtissier (H/F) en CDI. Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes responsable de la gestion, de l'animation et du développement du rayon pâtisserie. Vous élaborez les gammes de produits, assurez la production quotidienne dans le respect des normes d'hygiène,...

  • Chef Patissier

    il y a 6 jours


    Castelnau-le-Lez, France SAS BDG Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour assité le chef pâtissier déjà en place. En tant que chef pâtissier, vous serez responsable de la création, de la préparation et de la présentation de délicieuses pâtisseries qui raviront nos clients. Vous jouerez un rôle clé...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Castelnau-le-Lez, France SAS BDG Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de patisserie. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients exigeants. Nous recherchons notre nouveau chef pâtissier sachant travailler avec un esprit d'équipe...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Noisy-le-Roi, France Daly Boulangerie Temps plein

    La maison recherche un chef Pâtissier afin de garantir la production de pâtisserie et assurer par sa créativité l'évolution de l'offre. Votre mission: - Élaborer de nouvelles recettes - Contrôler et / ou assurer la qualité des produits. - Superviser et effectuer les préparations de la pâtisserie. - Veiller au respect des normes HACCP. - Encadrer...

  • chef patissier H/F

    il y a 1 semaine


    Castelnau-le-Lez, Occitanie, France La boulange de castelnau Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour assité le chef pâtissier déjà en place. En tant que chef pâtissier, vous serez responsable de la création, de la préparation et de la présentation de délicieuses pâtisseries qui raviront nos clients. Vous jouerez un rôle clé dans...