Stagiaire Qualité Haccp

il y a 4 jours

Deauville, France Barrière Temps plein

Le Resort Barrière Deauville Trouville recherche un Talent : un **STAGIAIRE QUALITE HACCP** (H/F). **✦ Contexte & lieu de travail pour briller en entretien**: Au sein du Resort Barrière Deauville Trouville, vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable Sécurité Alimentaire du Resort Barrière Deauville & Traiteur Barrière réputé pour son professionnalisme et sa bonne humeur au quotidien. **✦ Votre mission si vous l'acceptez**: - Effectuer des contrôles HACCP sur le périmètre des différents points de restauration Station back & Front ( DLC/ Contrôles des bonnes pratiques/ Réception /...), - Rédiger les comptes rendus de ces contrôles et audits effectués, - Etre force de propositions pour définir des actions correctives, - Effectuer le suivi de ces actions correctives, - Effectuer des audits sur sites des bonnes pratiques, - Archiver les documents reçus etc...., - Après formation sur le terrain, être autonome lors des audits internes. - Former les équipes en cas de besoin. **Profil**: **✦ Votre bon Profil** Vous connaissez le secteur de l'Hôtellerie Restauration par le biais d'un précédent stage ou emploi saisonnier et avez des bases et connaissances théoriques HACCP. Maîtriser l'outil informatique (Pack Office, suite google ), Pouvoir être autonome sur certaines missions de contrôles (prises de températures, suivi des DLC, faire échantillonnage sur sites, effectuer les comptes rendus ,...) Compilation des résultats des analyses Bactériologiques et surfaces du laboratoire indépendant Silliker. Maîtriser, (après formation interne) l'outil informatique mis à disposition sur les sites de la traçabilité (Epack Hygiène). **✦ Les "petits plus"**: - Un lit douillet à moins de 5 minutes à pied de nos établissements (en fonction des disponibilités). - Un accès au self d'entreprise - La chance de pouvoir parcourir la France (et pas que ) au fil des saisons au sein du groupe Barrière. Quand : A partir de mars/avril pour une durée de 5 à 6 mois Susceptible de travailler les week-ends et jours fériés, Avoir un véhicule pour d’éventuels déplacements sur sites ( rayon de 20 km) avec prise en charge des remboursements kilométriques. **Niveau d'études min. requis**: Bac + 2/3 **Niveau d'expérience min. requis dans la fonction**: débutant **Niveau d'expérience min. requis dans l'activité**: débutant

  • Stage - Qualité Haccp H/F

    il y a 5 heures

    Deauville, France Barriere Temps plein

    Au coeur du Resort Barrière Deauville - Trouville, vous travaillez en binôme avec le Responsable HACCP Station dans le cadre de la restauration commerciale. Vous allez intervenir sur les missions suivantes: - Effectuer des contrôles HACCP sur le périmètre des différents points de restauration Station back & Front ( DLC/ Contrôles des bonnes pratiques/...

  • Stagiaire Attaché(e) de Direction

    Il y a 20 minutes

    Deauville, Normandie, France Barrière Temps plein 1 145 € - 1 230 €

    Description de l'entreprise L'HÔTEL DU ROYAL RECHERCHE UN(E) STAGIAIRE ATTACHE(E) DE DIRECTIONEmbarquez au sein d'un des hôtels les plus prestigieux de la Côte Fleurie : L'Hôtel Barrière Le Royal Deauville. Situé en plein cœur de Deauville, cet établissement à la réputation internationale est à proximité  des sites mythiques de la ville.Hôtel...

  • Stagiaire Attaché de direction

    il y a 1 semaine

    Deauville, France Barrière Group Temps plein

    OverviewHôtel Barrière L'Hôtel du Golf Deauville, établissement 4**** du groupe Barrière à Deauville compte 170 chambres, 3 restaurants, 2 golfs de 27 trous, dans un cadre verdoyant et une vue magnifique sur les plages de Deauville - Trouville.Nous vous proposons de nous rejoindre et de devenir notre stagiaire Attaché de Direction. Représentant de la...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 5 heures

    Deauville, France Barriere Temps plein

    VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Assurer la production et le dressage des plats sous la direction du chef de cuisine - Respecter les normes culinaires de Barrière : précision des gestes et régularité des assiettes - Garantir la qualité des prestations en étant exigeant sur le respect des normes HACCP et des standards de qualité - Encadrer les...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Deauville, France Barrière Temps plein

    **L'HOTEL LE ROYAL BARRIERE DEAUVILLE RECHERCHE UN OU UNE CHEF DE PARTIE** Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine **VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...** - Contrôler la qualité des mets produits et garantir une présentation soignée - Dresser les plats pour l’envoi en veillant à leur parfaite présentation - Exécuter la...

  • Chef de Cuisine Remplaçant

    il y a 7 jours

    Deauville, France LNA Santé Temps plein

    **Temps de travail** Temps plein - **Expérience** 2-5 ans - **Durée du contrat** 1 mois - **Type de contrat** CDD - **Rémunération** de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + Epargne salariale, participation Partager - Copier le lien L'URL de cette offre a été copié ! Postuler Vos missions Votre profil L'établissement **Vos missions**: Professionnel(le)...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 4 heures

    Deauville, France Barriere Temps plein

    VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT - Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets - Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées par le chef de cuisine - Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au chef de cuisine - Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 5 heures

    Deauville, France groupe_compass Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : * CDI 35H * Vous intégrez une équipe de composée 3 personnes en cuisine pour assurer la production de 75 couverts midi et soir au sein de la Communité des Sœurs Franciscaines à Deauville * Du lundi au vendredi : 07H - 15H30 + 1...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 heures

    Deauville, France Barriere Temps plein

    VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Vous travaillerez sous la responsabilité de la Direction du restaurant et serez le/la garant(e) de l'identité culinaire de l'établissement. Vous évoluerez dans une cuisine moderne, au sein d'un restaurant accueillant environ 80 couverts par service. Vos principales missions seront : - Élaborer et faire évoluer la carte -...

  • Stagiaire Attaché de Direction H/F

    il y a 4 heures

    Deauville, France Barriere Temps plein

    VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Relation client : - Accueillir les clients VIP, suivi des demandes durant leur séjour - Gérer les éventuelles plaintes clients et problèmes techniques - Réaliser le suivi des outils de satisfaction client et analyse Qualité : - Mettre en place, suivre et contrôler un programme qualité en conformité avec les standards...