Premier Maître D'hôtel

il y a 1 semaine

Paris e, France Restaurant Maison Breguet Temps plein

Le Restaurant Maison Bréguet cherche un(e) Maître d’Hôtel.

Idéalement situé entre le Marais, la Place des Vosges et la Bastille, le Maison Bréguet abrite 52 chambres offrant quiétude et modernité au cœur de Paris. Ouvert en 2017, l’hôtel dispose d’un bijou gastronomique, pour une soirée conviviale qu’on n’oublie pas. Cuisine d’inspiration méditerranéenne et ambiance industrielle, nous recherchons un Maître d’hôtel à l’image de notre restaurant.

Sous la responsabilité du Responsable de Salle et de la Direction Générale, vous les assisterez dans la gestion de l’équipe de salle, et travaillerez conjointement avec le Chef pour atteindre un très bon niveau de service.

Vos missions seront de les assister notamment à:

- Organiser et assurer le suivi des normes HACCP
- Suivi des objectifs et mise en place de techniques de ventes pour améliorer les ventes additionnelles
- Fidéliser et faire monter en compétence les collaborateurs
- Favoriser et être acteur de l’entre aide dans les services de l’hôtel
- Assurer la bonne facturation des prestations,
- S’assurer de la qualité de l’accueil de la clientèle (restaurant, bar, terrasse et roomservice)
- Reconnaitre les clients, connaitre leurs préférences et les fidéliser
- Garantir la propreté générale de la salle, des offices, du bar et de la terrasse
- Gérer les plaintes clients
- Optimiser les ventes et proposer les autres revenus (vente réunion, PDJ d’affaire, Hôtel, etc.)
- Préparation des commandes, vérification des achats et toutes dépenses
- Suivre les stocks, faire les inventaires et les valoriser : vins, alcools, petit matériel
- Atteindre le CA budgété
- Vérifier le développement des ventes additionnelles (cocktail, vin, desserts par exemple, nombre de couverts )

Vous serez notamment responsable des services, du suivi des collaborateurs et de leur formation en continu.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Langue:

- Anglais (Exigé)

  • Maitre D'hôtel Banquet

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Hôtel Les Jardins du Marais Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** L' **Hôtel Les Jardins du Marais, 4*, situé dans le 11ème arrondissement à Paris,** **263 chambres, 1500m² d'espaces séminaires, **recherche un(e) Maître d'hôtel et banquets H/F dans le cadre d'un CDI à temps plein. **Vos missions**: Les principales missions proposées sont les suivantes: En qualité de Maître d'Hôtel...

  • Maitre D'hôtel Banquet

    il y a 2 jours

    Paris 11e, France Hôtel Les Jardins du Marais Temps plein

    **Description de l'Hôtel** L'Hôtel Les Jardins du Marais, un établissement 4 étoiles situé dans le 11ème arrondissement de Paris, propose 263 chambres et 1500 m² d'espaces dédiés aux séminaires. Dans le cadre de son expansion, l'hôtel recrute un(e) Maître d'hôtel banquet pour rejoindre son équipe. **Missions principales**: - **Supervision...

  • Maitre D'hôtel Banquet

    il y a 4 jours

    Paris 11e, France Hôtel Les Jardins du Marais Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** **L' Hôtel Les Jardins du Marais, 4*, situé dans le 11ème arrondissement à Paris, 263 chambres, 1500m² d'espaces séminaires, **recherche un(e) Maître d'hôtel banquet H/F dans le cadre d'un CDI à temps plein. **Vos missions**: Les principales missions proposées sont les suivantes: - Être garant du bon déroulement des...

  • Maître D’hôtel

    il y a 2 semaines

    Paris, France Les Capucines Temps plein

    **Description offre**:Brasserie de standing en cours de rénovation dans le 2èm arr de Paris, cherche Maitre d'hôtel ( H / F ) afin de renforcer son équipe. Salaire à négocier. Ouverture prévue début juin. Poste de fermeture à pourvoir. Profil sérieux uniquement **Nombre d'heures par semaine**: 39 **Profil recherché**:Excellente prèsentation,...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 jours

    Paris 7e, France Le Grand Hôtel Cayré Temps plein

    Rejoignez l’équipe du **Grand Hôtel Cayré Paris 4**, premier établissement de la marque MIIRO. Inauguré en juillet 2024, Le Grand Hôtel Cayré incarne le charme intemporel de Saint-Germain-des-Prés. Au cœur de ce quartier légendaire, où cafés historiques, art et culture intellectuelle se mêlent harmonieusement, notre hôtel offre un véritable...

  • Maître d'hôtel pour la Présidence

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Assemblée Nationale   Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Intitulé long de l'offre Maître d'hôtel pour la Présidence Nature du contratCDD d'1 an VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploiEmploi...

  • Maître D'hôtel

    il y a 6 jours

    Paris 8e, France Compagnie des Bateaux-Mouches Temps plein

    Véritable institution touristique Parisienne, la Compagnie des Bateaux-Mouches attire chaque année des millions de visiteurs. Un succès qui fait d’elle aujourd’hui la quatrième attraction touristique payante de la Capitale. **À propos du poste** Le/la Maitre d’hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, organise et...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 jours

    Paris 8e, France Compagnie des Bateaux-Mouches Temps plein

    Véritable institution touristique Parisienne, la Compagnie des Bateaux-Mouches attire chaque année des millions de visiteurs. Un succès qui fait d’elle aujourd’hui la quatrième attraction touristique payante de la Capitale. **À propos du poste** Le/la Maitre d’hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, organise et...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Paris, France Klarent - Le Meridien Etoile Temps plein

    **Job Ref**:LE1007 **Branch**:Le Meridien Paris **Location**:Le Meridien Paris, Paris **Salary/Benefits**:Salaire attractif **Contract type**:Permanent **Hours**:Full Time **Posted date**:05/06/2025 **Closing date**:07/08/2025 **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** **Premier hôtel de la chaine Le Méridien, le Méridien Paris a ouvert ses portes en...

  • Maître D'hôtel Banquet

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Keolia IT Temps plein

    Nous recherchons pour notre client (Palace de renommé), un Maitre d'hôtel banquet H/F, afin d'effectuer les missions suivantes: - Être garant du bon déroulement des différents événements - S’assurer du bon dérouler des pauses, des déjeuners et des dîners - Participer au service - Coordonner et encadrer les équipes - Garantir la satisfaction du...