Agent de Restauration Et D'hôtellerie

il y a 2 semaines


BourgenBresse, France Centre Hospitalier Bourg-en-Bresse Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Agent de restauration et d'hôtellerie (H/F)

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

L'ÉTABLISSEMENT:
Au cur du département de l'Ain, en Auvergne Rhône-Alpes, le Centre hospitalier de Bourg en Bresse (CHB) compte 372 lits de Médecine Chirurgie et Obstétrique. Il comprend également un Établissement d'hébergement pour personnes âges dépendantes et une unité de soins longues durées. Plus de 2 000 professionnels interviennent au sein des 7 pôles d'activités : Médecin, Chirurgie, Cancérologie, Soins Critiques, Mère-Enfant, Gériatrie, Transversal et Support.
LE POSTE:

- Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des produits
- Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
- Service au self du personnel

PROFIL RECHERCHÉ:
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
- Apprécier un niveau de cuisson
- Choisir et mettre en uvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
- Discerner les saveurs, les arômes
- Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
- Renseigner des personnes au regard de son métier
- Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
- Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention

Diplôme requis:
Diplôme de niveau 3 (CAP ou BEP) du domaine de l'hôtellerie-restauration
Expérience en restauration collective serait un plus.
Connaissances requises:

- Bio-nettoyage et hygiène des locaux
- Diététique
- Gestes et postures
- Hôtellerie
- Hygiène et sécurité
- Hygiène générale
- Techniques culinaires

**PERSONNE À CONTACTER**

Mme Florence LATTE

**ETABLISSEMENT**

Centre Hospitalier Bourg-en-Bresse (site de Fleyriat)
900 route de Paris CS 90401
01012 Bourg-en-Bresse



  • Bourg-en-Bresse, France The Hospital Center of Bourg en Bresse Temps plein

    **Présentation du poste**: **Activités principales**: - Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine d’activité - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d’activité - Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine...

  • Commercial Itinérant

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    Bourg-en-Bresse, France PLG Temps plein

    Le Groupe PLG, filiale de la société internationale BUNZL, est un acteur incontournable et le leader français de la distribution de produits d’hygiène et de sécurité. Nous conseillons les professionnels (hôtellerie restauration, collectivités, hôpitaux, cliniques, maisons de retraite, industrie) et commercialisons une gamme complète de produits...

  • Agent de Restauration

    il y a 4 jours


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    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) Agent de restauration à Bourg-en-Bresse pour nos partenaires. Votre spécialité consiste à préparer et/ou à participer à la préparation des repas dans les conditions d’hygiène réglementaires (cuisinier/agent polyvalent), à assurer des prestations liées au service en salle, à table, au bar, à...


  • Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Psychothérapique de l'Ain Temps plein

    Votre mission :Le Centre Psychothérapique de l'Ain recherche un Agent Polyvalent de restauration à temps plein en contrat à durée déterminée.Prise de poste dès que possiblePrincipales activités :Sous la responsabilité du Responsable Cuisine vous aurez pour missions :ConditionnementAllotissementPlongeEntretien des locauxService au self ou à la...


  • Bourg-en-Bresse, France LES VALLEES LABELLEMONTAGNE Temps plein

    Offre n° 201ZYRD L'HÔTEL LES VALLÉES, un établissement reconnu pour la qualité de son accueil et l'attention portée à l'expérience de ses clients. Situé dans un cadre chaleureux et convivial, l'hôtel cultive des valeurs de professionnalisme, d'élégance et de service personnalisé. L'Hôtel Les Vallées s'attache à offrir à chaque client un...

  • Commis de Cuisine

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    ANTEO spécialiste du recrutement des métiers de l'hôtellerie-restauration cherche pour son client un COMMIS DE CUISINE h/f **L'établissement**: Centre de loisirs, service de restauration, l'établissement accueille une clientèle familiale, de loisirs et d'affaires en Haute Savoie. **Nous proposons**: Un CDI à pourvoir à votre convenance 2 jours...


  • Bourg-en-Bresse, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western** Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. **Le poste**: Nous sommes à la recherche d'un.e Agent.e de maintenance...

  • Serveur en Restauration

    il y a 4 jours


    Bourg-en-Bresse, France Léon bourg en Bresse Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un serveur ou une serveuse dynamique et passionné(e) par le service en restauration. Vous serez au cœur de l'expérience client, en veillant à offrir un service de qualité dans un environnement convivial et professionnel. Votre rôle sera essentiel pour garantir la satisfaction des clients et contribuer à...


  • Bourg-en-Bresse, France Ainterim Temps plein

    Vos missions : - Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison - Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir efficacité, entraide et convivialité en cuisineProfil recherché : - Diplôme...


  • Bourg-en-Bresse, France Ainterim Temps plein

    Vos missions : - Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison - Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir efficacité, entraide et convivialité en cuisineProfil recherché : - Diplôme...