Agent de Restauration Et D'hôtellerie

il y a 4 jours

BourgenBresse, France Centre Hospitalier Bourg-en-Bresse Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Agent de restauration et d'hôtellerie (H/F)

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

L'ÉTABLISSEMENT:
Au cur du département de l'Ain, en Auvergne Rhône-Alpes, le Centre hospitalier de Bourg en Bresse (CHB) compte 372 lits de Médecine Chirurgie et Obstétrique. Il comprend également un Établissement d'hébergement pour personnes âges dépendantes et une unité de soins longues durées. Plus de 2 000 professionnels interviennent au sein des 7 pôles d'activités : Médecin, Chirurgie, Cancérologie, Soins Critiques, Mère-Enfant, Gériatrie, Transversal et Support.
LE POSTE:

- Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des produits
- Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
- Service au self du personnel

PROFIL RECHERCHÉ:
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
- Apprécier un niveau de cuisson
- Choisir et mettre en uvre les techniques et pratiques adaptées au patient, au regard de son métier / sa spécialité
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
- Discerner les saveurs, les arômes
- Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité
- Renseigner des personnes au regard de son métier
- Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau
- Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention

Diplôme requis:
Diplôme de niveau 3 (CAP ou BEP) du domaine de l'hôtellerie-restauration
Expérience en restauration collective serait un plus.
Connaissances requises:

- Bio-nettoyage et hygiène des locaux
- Diététique
- Gestes et postures
- Hôtellerie
- Hygiène et sécurité
- Hygiène générale
- Techniques culinaires

**PERSONNE À CONTACTER**

Mme Florence LATTE

**ETABLISSEMENT**

Centre Hospitalier Bourg-en-Bresse (site de Fleyriat)
900 route de Paris CS 90401
01012 Bourg-en-Bresse

  • Responsable de Secteur en Restauration Collective

    il y a 5 jours

    Bourg-en-Bresse, France CALITEO Temps plein

    Dans le cadre de notre développement sur la région, nous recherchons un adjoint de secteur en restauration collective ou un responsable de secteur (junior ou confirmé) Poste idéalement basé sur : Lons le saunier (39), La personne retenue pourra également résider sur Louhans (71), chalon sur Saone (71), dole (39), bourg en bresse (01), Salins les...

  • Adjoint de Direction

    il y a 7 jours

    Bourg-en-Bresse, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **Les missions**: - Un poste passionnant alliant management d’équipe et travail des produits frais - Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de l’accueil client et de la qualité de la...

  • Agent de Restauration

    il y a 5 jours

    Bourg-en-Bresse, France VILLE DE BOURG EN BRESSE Temps plein

    **À propos du poste** Vous intégrez une équipe volontaire et dynamique qui a à cœur d’offrir le meilleur service aux étudiants. Sous l’autorité du responsable du Restaurant universitaire, vous réalisez les préparations froides du restaurant universitaire, tenez la régie de recettes et, selon un planning évolutif, assurez la distribution,...

  • Responsable Restauration

    il y a 5 jours

    Bourg-en-Bresse, France Sodexo Temps plein

    Informations générales RESPONSABLE RESTAURATION H/F - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans...

  • Délégué Pharmaceutique

    il y a 2 semaines

    Bourg-en-Bresse, France Bellamy Temps plein

    Nous accompagnons un **laboratoire français à taille humaine**, spécialisé dans les dispositifs médicaux (hygiène intime, contraception, anti-douleur, anti-poux ), qui recherche un **Délégué Pharmaceutique Santé (H/F) en CDI basé autour de Bourg-en-Bresse (01).** Poste itinérant, **100% terrain**, au contact direct des pharmaciens. Depuis...

  • employe polyvalent de restauration h/f

    il y a 1 semaine

    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France IBIS BOURG EN BRESSE Temps plein

    Ibis Bourg-en-Bresse est un établissement accueillant et convivial, idéalement situé pour les voyageurs d'affaires et de loisirs. Nous offrons une expérience de séjour agréable, avec des services de qualité et une atmosphère chaleureuse.Nous recherchons un employé polyvalent restauration CDD h/f qui rejoindra notre équipe dynamique. Vous jouerez un...

  • Agent de Distribution Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Bourg-en-Bresse, France Kalhyge Temps plein

    **Rejoignez KALHYGE : Un acteur majeur dans la Location-Entretien d'Articles Textiles et Équipements Hygiène** À propos de KALHYGE : KALHYGE se distingue en tant qu'acteur majeur, fournissant des services de location et d'entretien d'articles têxtiles et d'équipements d'hygiène à une clientèle diversifiée incluant les professionnels de la santé,...

  • Agent de Distribution Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Bourg-en-Bresse, France MNH Temps plein

    **Rejoignez KALHYGE : Un acteur majeur dans la Location-Entretien d'Articles Textiles et Équipements Hygiène** À propos de KALHYGE : KALHYGE se distingue en tant qu'acteur majeur, fournissant des services de location et d'entretien d'articles têxtiles et d'équipements d'hygiène à une clientèle diversifiée incluant les professionnels de la santé,...

  • Agent Hôtelier Mas

    il y a 7 jours

    Bourg-en-Bresse, France Centre Psychothérapique de l'Ain Temps plein

    **Votre mission**: La Maison d'Accueil Spécialisée Paul Gaudron (Association ORSAC) située à Bourg en Bresse recherche: - Agent hôtelier (ASH) H/F - CDD 1 mois à temps plein renouvelable - Rémunération selon CCN51 - Poste à pourvoir dès que possible La MAS Paul Gaudron est une nouvelle offre d'hébergement (40 places) sur le département de l'Ain...

  • Chef Gérante

    il y a 2 semaines

    Bourg-en-Bresse, France CALITEO Temps plein

    Dans le cadre de notre développement sur la région, nous recherchons un adjoint de secteur en restauration collective ou un responsable de secteur (junior ou confirmé) Poste idéalement basé sur : Lons le saunier (39), La personne retenue pourra également résider sur Louhans (71), chalon sur Saone (71), dole (39), bourg en bresse (01) Vous êtes...