Pétrisseur (H/F)

il y a 4 jours

SaintÉtienneenCoglès, France Biscuiterie La Mère Poulard Temps plein

Depuis sa création, la biscuiterie La Mère Poulard attache une très grande importance à l'élaboration de ses biscuits et au respect de ses équipiers et partenaires y participant.

Nous confectionnons des biscuits Pur Beurre, aux œufs issus de poules élevées en Plein Air et avec une farine issue de blés cultivés en France. Nous accordons une grande importance à la sélection de nos matières premières et utilisons des arômes naturels. Nos biscuits ne contiennent ni conservateurs, ni colorants, ni huile de palme.

Notre usine de Saint-Etienne-en-Coglès, en Bretagne, est certifiée IFS Food (International Featured Standard), au niveau supérieur.

Au sein de notre site constitué de 90 CDI:
Vous aurez pour mission:

- La conduite de chaque outil du process partie pétrissage : rotative ou coupeuse à fil et four.
- Conduire, surveiller et coordonner le déroulement du process dont il a la charge : du pétrissage jusqu'à la cuisson des biscuits (ligne Biscuits Moulés ou ligne Coupe-fil).
- Résoudre tous les problèmes qui se présentent dans le cadre d'une recette et des spécifications de conduite précisées.
- Participer au suivi et à la gestion des opérations du process (contrôler le poids, le visuel, le goût, l'odeur, la dorure et la cuisson des biscuits).
- Approvisionner les pétrins en fonction de la fiche recette.
- Effectuer la traçabilité des recettes. Vous avez déjà occupé un poste similaire au sein d'une Biscuiterie.

Vous êtes dynamique, organisé(e) et rigoureux(se).

**Débutant accepté, des connaissances en tant que boulanger serait un plus.**

**Horaires de roulement**: (matin/journée/après-midi)
- 2h-9h30
- 8h30-16h30
- 14h-21h40

Certaines périodes en 3*8 (compter entre 15 et 20semaines par an)
- 20h30-3h00

**Rémunération**:

- 2000€ salaire de base
- Heures supplémentaires rémunérées et majorées à 25%
- Heures de nuit (entre 21h et 6h00) rémunérées et majorées à 20%
- Panier de nuit
- Prime d'habillage de 10€/mois
- Prime d'ancienneté

Repos compensateur

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel

  • Pétrisseur H/F

    il y a 2 semaines

    Beaupréau-en-Mauges, France Jubil Intérim Temps plein

    Nous recherchons pour un de nos clients, un Pétrisseur H/F, vous aurez comme missions : Sur une ligne de fabrication Assurer la préparation, le pétrissage de la pâte et son façonnage : Assurer la préparation des matières premières, le pétrissage de la pâte et son façonnage Surveiller le cycle de fabrication (pesées, pétrins) Assurer le...

  • Boulanger Pétrisseur

    il y a 1 semaine

    Essarts en Bocage, France Brioche et Viennoiserie Thomas Temps plein

    Dans le cadre de notre développement et de la création d’un nouveau site de production, nous renforçons nos équipes et recrutons des BOULANGERS PETRISSEURS (F/H) **Vos missions**: - Approvisionner les pétrins en matières premières - Conduire la ligne de production avec respect des règles d’hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur dans...

  • Petrisseur H/F

    il y a 3 jours

    Chemillé-en-Anjou, France Partnaire Temps plein

    Partnaire Cholet recrute pour son client spécialisé dans la production de biscuits sucrés pour la grande distribution sur le secteur de Chemillé un Pétrisseur H/F. Vos missions seront: Assurer la préparation des matières premières, le pétrissage de la pâte et son façonnage Surveiller le cycle de fabrication (pesées, pétrins) Assurer le...

  • Pétrisseur H/F

    il y a 12 heures

    Semur-en-Auxois, France Randstad Temps plein

    Notre client situé à SEMUR EN AUXOIS est une entreprise active dans les industries alimentaires et qui offre de nombreuses opportunités de carrière. Quelle perspective vous inspire à exceller en tant que Pétrisseur (F/H) ? Vous jouerez un rôle clé dans le bon déroulement des opérations de production en ligne en collaboration avec divers...

  • Pétrisseur H/F

    il y a 6 jours

    Semur-en-Auxois, France Randstad Temps plein

    Notre client situé à SEMUR EN AUXOIS est une entreprise active dans les industries alimentaires et qui offre de nombreuses opportunités de carrière. Quelle perspective vous inspire à exceller en tant que Pétrisseur (F/H) ? Vous jouerez un rôle clé dans le bon déroulement des opérations de production en ligne en collaboration avec divers...

  • Boulanger Pétrisseur

    il y a 5 jours

    Saint-Loup-sur-Semouse, France POULAILLON Temps plein

    Leader dans nos spécialités, le Groupe Poulaillon est une entreprise familiale en fort développement disposant de plusieurs sites de production et de plus de 55 points de vente dans le Grand Est de la France. Fort de ses 48 ans d'expérience et de ses 900 collaborateurs, le Groupe Poulaillon propose un panel de métiers autour de la boulangerie,...

  • Boulanger Pétrisseur

    il y a 2 semaines

    Saint-Loup-sur-Semouse, France POULAILLON Temps plein

    Leader dans nos spécialités, le Groupe Poulaillon est une entreprise familiale en fort développement disposant de plusieurs sites de production et de plus de 55 points de vente dans le Grand Est de la France. Fort de ses 48 ans d'expérience et de ses 900 collaborateurs, le Groupe Poulaillon propose un panel de métiers autour de la boulangerie,...

  • Pétrisseur (H/F) - Usine de Fabrication de Pain

    il y a 18 heures

    06730 Saint-André-de-la-Roche, France Pain petifour Gastronomie Temps plein

    **Offre d’emploi : Pétrisseur (H/F) - Usine de fabrication de pain** **Lieu**: 06, St André de la Roche **Nombre d’heure**: 35h **Type de contrat**: CDI période d’essai de 2 mois **Horaires**: Travail en 2/8 (démarrage fin de matinée) possible en 3/8. **Disponibilité**: Poste à pourvoir dès que possible **Supérieur...

  • Boulanger pétrisseur

    il y a 18 heures

    Saint-Vit, Bourgogne-Franche-Comté, France POULAILLON Temps plein

    Leader dans nos spécialités, le Groupe Poulaillon est une entreprise familiale en fort développement disposant de plusieurs sites de production et de plus de 65 points de vente dans le Grand Est de la France. Fort de ses 50 ans d'expérience et de ses 1100 collaborateurs, le Groupe Poulaillon propose un panel de métiers autour de la boulangerie,...

  • Boulanger Pétrisseur

    il y a 2 jours

    Saint-Vit, France POULAILLON Temps plein

    Leader dans nos spécialités, le Groupe Poulaillon est une entreprise familiale en fort développement disposant de plusieurs sites de production et de plus de 65 points de vente dans le Grand Est de la France. Fort de ses 50 ans d'expérience et de ses 1100 collaborateurs, le Groupe Poulaillon propose un panel de métiers autour de la boulangerie,...