Assistant Manager en Restaurant

il y a 4 jours


Lyon, France Temakinho Temps plein

Temakinho concept innovant nait de la rencontre des cultures japonaise et brésilienne a su donner vie à une offre culinaire unique.

À Temakinho, tout est question de créativité, de joie, de plats savoureux et d'ingrédients de haute qualité.

Nous n’obéissons qu’à une seule philosophie : des produits frais, livrés chaque jour et préparés sur place pour des menus savoureux et équilibrés.

Nos temakies sont préparés après commande par nos chefs pour garantir le croustillant des algues, nos sushis sont accompagnés de la reine nos boissons : la caïpirinha, préparée par nos barmen à partir des meilleures cachaças brésiliennes, de sucre, de citron vert et de pulpe de fruits frais.

A Temakinho, nos smoothies gardent toutes les propriétés énergisantes, détoxifiantes et de beauté des fruits frais tropicaux qui les composent.
Temakinho fait son entrée en France et nous recherchons pour accompagner notre implantation notre Assistant Manager.

**Objectif principal du poste**:
**Vos missions**:
Coordonner le bon déroulement des services
Garantir un service chaleureux à nos clients en montrant l’exemple et en encadrant les équipes autour des bons gestes (accueil convivial, efficacité en caisse, réapprovisionnement, mise en place )
Aider le manager du restaurant à faire progresser la qualité globale du restaurant
Aider le manager à former les collaborateurs tant sur le « savoir-faire » que le « savoir-être » et s'assurer du respect constant des normes d’hygiène

Garantir le suivi administratif (gestion des commandes, suivi administratif du personnel )

Votre rôle sera de vous assurer du bon fonctionnement de toutes les activités de la salle / comptoir de bar / caisse et des paiements.

Vous serez le soutien du Directeur de Restaurant dans la gestion du personnel et des services, dans la préparation des bons de commande de la salle et vous superviserez le bon déroulement du service.

Vous avez une expérience d’au moins un an sur ce type de poste, en restauration traditionnelle, commerciale ou dans la restauration rapide ou collective.
- une bonne connaissance du room service
- une capacité à travailler en équipe
- la volonté de travailler par coupure, le week-end et les jours fériés

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 304,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes
- Prime trimestrielle

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Optionnel)


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