Chef de Cuisine
il y a 2 jours
**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe pour rejoindre l'équipe de notre restaurant du Musée des confluences ouverture au public le 15 février.
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche uniquement le midi, possibilité d'ouverture en soirée pour des évènements exceptionnels.
Monument Café est une enseigne créée en 2011 avec pour objectif d'investir les lieux touristiques et culturels majeurs en proposant de la cuisine simple mais de qualité, avec des produits frais et de saison, présentée sous forme de buffets chauds (en cocottes) et froids (en verrines). Avec des 6 implantations au château de Fontainebleau, au Parc Zoologique de Paris, au Musée de l'Air et de l'espace, Grand site de la dune du Pilat, au musée national de la marine au Trocadéro, quartier saint louis de Versailles.
**Responsabilités**
- Concevoir et élaborer des menus innovants en respectant les normes culinaires
- Préparer les aliments avec soin et créativité, en garantissant la qualité et la présentation des plats
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris l'approvisionnement et la gestion des stocks
- Superviser et former l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les activités de cuisine
- Organiser le service en restauration pour garantir une expérience client optimale
- Contrôler les coûts liés à la production culinaire et optimiser les ressources
**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide expertise en management en restauration
- Compétences avérées en préparation culinaire et manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et leadership
- Sens du détail, créativité et passion pour la gastronomie
- connaissances en événementiel Traiteur
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 700,00€ à 2 800,00€ par mois
Horaires:
- Travail en journée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 10/02/2025
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 2e, France NOSCH Cantine & Comptoir Temps plein**Récapitulatif du poste** Tu es connu comme un(e) très bon(ne) cuisinier(e), force de proposition, curieux(se), inventif(ve), gourmand(e), rigoureux(se) et méthodique ? Passionné(e) par la cuisine et les challenges, tu es prêt(e) à prendre les commandes d'un restaurant en pleine croissance ! Ça tombe bien ! NOSCH Le Restaurant recherche son futur...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon 2e, France CHEZ CARLO Temps plein**Chez Carlo recrute son Chef ou sa Cheffe pour Chez Carlo Gerland.** **Chez Carlo, Première pizzeria trattoria lyonnaise ouvre en 1958 dans le 2ème arrondissement. Chez Carlo s'agrandit avec une deuxième adresse en 2019 dans le Quartier de Gerland.** Vous aimez la cuisine maison à base de produits frais, êtes dynamique et vous adorez travailler dans...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Lyon 2e, France POP AND WINE Temps pleinPOP AND WINE, Concept tourné autour du vin et d'une cuisine esprit street food à partager, POP AND WINE recherche son chef cuisinier junior. En collaboration avec notre Chef exécutif Christophe Lemaire, vous serez chargé de tenir la cuisine. Travail en autonomie avec l'aide d'un commis de cuisine Poste en coupure du Mardi au Samedi, repos Dimanche et...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 2e, France Chez louloute Temps pleinBonjour restaurant chez louloute bouchon lyonnais tres bien coter simple et efficace recherche son nouveau chef de cuisine nous sommes à la recherche d’un profil avec expérience dans la brasserie ou le bouchon bonne cuisine simple gros débit le week-end capable de manger une équipe de 5 personne le tout dans la bonne humeur et le respect de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 2e, France POP AND WINE Temps pleinPOP AND WINE, Concept tourné autour du vin et d'une cuisine esprit street food à partager, POP AND WINE recherche son chef cuisinier junior. En collaboration avec notre Chef exécutif Christophe Lemaire, vous serez chargé de tenir la cuisine. Travail en autonomie Poste en coupure du Mardi au Samedi, repos Dimanche et Lundi Type d'emploi : Temps...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 2e, France POP AND WINE Temps pleinPOP AND WINE, Concept tourné autour du vin et d'une cuisine esprit street food à partager, POP AND WINE recherche son chef cuisinier junior. En collaboration avec notre Chef exécutif Christophe Lemaire, vous serez chargé de tenir la cuisine. Travail en autonomie Poste en coupure du Mardi au Samedi, repos Dimanche et Lundi Rémunération entre...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon 2e, France CHEZ CARLO Temps plein**Chez Carlo recrute sa /(ses) perle(s) rare(s)!!** Tu aimes la cuisine, est dynamique, aime les produits frais et tu adores travailler dans la bonne humeur et en équipe ?!! Viens rejoindre notre équipe de folie et notre super Chef Christophe dans nos restos de Gerland ou Cordeliers au poste de chef de cuisine en temps plein: Tes avantages: - Tes titres...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 6 jours
Lyon 2e, France SAS PASTA LYON Temps plein**Pléthore et Balthazar recrute son futur Sous-Chef de cuisine !** Pléthore et Balthazar est un restaurant iconique de la presqu'île lyonnaise par sa localisation rue mercière, sa cuisine française soignée et bien exécutée, sa décoration feutrée et sa terrasse unique. Véritable bras droit, le Sous-Chef est capable de diriger l’équipe en...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 4 jours
Lyon 2e, France Culinam Collection Temps plein**Pléthore et Balthazar recrute son futur Sous-Chef de cuisine !** Pléthore et Balthazar est un restaurant iconique de la presqu'île lyonnaise par sa localisation rue Mercière, sa cuisine française soignée et bien exécutée, sa décoration feutrée et sa terrasse unique. Véritable bras droit, le Sous-Chef est capable de diriger l’équipe en...