Responsable de Salle

il y a 2 semaines

Paris, France IMBROISI CONSEILS Temps plein

Le Chef Denny Imbroisi à qui l’on connaît Ida, restaurant gastronomique italien dans le 15ème arrondissement de Paris, Epoca, bistrot italien dans le 7ème arrondissement de Paris, Malro, néo-brasserie méditerranéenne en plein cœur du Haut-Marais & Cuore, trattoria à la Défense ;
Est à la recherche d’un(e) **Responsable de Salle** pour une brasserie située au cœur du 8ème arrondissement de Paris afin de régaler jusqu’à 50 convives par jour et ayant pour objectif d’offrir un service de qualité digne des standards des restaurants étoilés.

Etablissement raffiné proposant une expérience culinaire à la fois conviviale et gastronomique, le menu est conçu en partenariat avec le Chef Denny Imbroisi.
- **Activités principales**:_
- Assurer la préparation de l'ouverture à travers la mise en place du petit matériel, la vérification de la vaisselle et la coordination avec les fournisseurs ;
- Veiller à l'élaboration et à la mise à jour régulière des cartes des boissons en supervisant les commandes de ces dernières et de consommables ;
- Tenir le journal de caisse quotidien avec rigueur et précision ;
- Effectuer un reporting régulier au General Manager sur l’activité, la fréquentation, la satisfaction client et les points d'amélioration ;
- Collaborer étroitement avec le Chef de cuisine pour assurer la fluidité du service et garantir une cohérence entre la salle et la cuisine ;
- Gérer les réservations et veiller à une bonne organisation des tables de manière à agencer le lieu pour offrir un cadre accueillant et fonctionnel ;
- Accueillir chaleureusement les clients et développer une stratégie de fidélisation ;
- Encaisser les clients tout en leur garantissant une expérience agréable ;
- Superviser et participer activement au service en respectant les standards d’un restaurant gastronomique.
- **Conditions**:_
- CDI, Temps plein ;
- Du lundi au vendredi, 8h à 15h45 (30 minutes de pause à 11h)
- Salaire selon expérience, entre 2500 et 2800 euros bruts mensuels ;
- Avantages : 15 jours de RTT par an
- **Profil recherché**:_
- Personne de terrain avec une expérience préalable en tant que Responsable de Salle ou dans un poste similaire, préférablement dans un établissement gastronomique avec une connaissance approfondie des standards de service haut de gamme ;
- Dynamique, excellent relationnel client, orienté(e) solution, avec le goût du service de qualité et sachant le transmettre aux équipes ;
- Suivi des tables, prise de commandes, conseils, capacité à gérer les stocks, les commandes et le suivi de la caisse ;
- Leadership naturel et aptitudes en communication et travail d’équipe, notamment avec les chefs et autres membres de l’équipe ;
- Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez le sens du détail ;
- Organisation et gestion du temps exemplaires ;
- Prise de poste dès janvier.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/01/2025

  • Serveur (H/F) Temps Partiel

    il y a 1 semaine

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...

  • Serveur (H/F) Temps Partiel

    il y a 11 heures

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que , vous serez responsable d'assurer un service de restauration de qualité et de manipuler les aliments en toute sécurité. Voici une description détaillée du poste: Aperçu du poste: - Titre du poste: (H/F) - Type d'emploi : Temps plein - Lieu : [Indiquer le lieu] -...

  • Responsable de Salle

    il y a 8 heures

    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France RESIDENCE DE SEVRES Temps plein

    La Résidence de Sèvres est un EHPAD à taille humaine, de standing, situé dans le 7ème arrondissement de Paris. Elle dispose d'un cadre agréable, à deux pas du Bon Marché Rive et de l'ancien Hôpital Laennec, avec tout le matériel requis pour offrir aux résidents un accompagnement de grande qualité.L'établissement est très accessible en...

  • Responsable de Salle H/F

    il y a 7 jours

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Groupe de restauration recrute un nouveau responsable de salle. Vous bénéficiez d'une bonne expérience en tant que maître d'hôtel ou manager. Vous êtes un bon communiquant, le poste est pour vous. Possibilité d'évolution, c'est un poste en coupure.

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris, France Agapes Temps plein

    Nous sommes à la recherches de responsable de salle pour plusieurs établissements: - Une brasserie haut de gamme parisienne - Un bistrot réalisant du 100% fait maison situé en plein coeur de Paris - Un hôtel 4 étoiles situé à Roissy (soir) - Un restaurant de street food japonaise unique situé dans Paris Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...

  • Responsable de salle

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Rejoignez l'équipe salle Pierre SangPostes ouverts : Responsable de salle, Assistant(e) responsable, Chef(fe) de rang, Commis de salleLocalisation : Paris 11eDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, en passant par Pierre Sang Express, chaque étape a...

  • Responsable de salle

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Ouverture d'hôtel – Rejoignez l'équipe salle Pierre SangPostes ouverts : Responsable de salle, Assistant(e) responsable, Chef(fe) de rang, Commis de salle / RunnerLocalisation : Paris 11eDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, en passant par...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris 3e, France JHMH Temps plein

    **Présentation de l’entreprise**: SICILIA GROUP est une entreprise spécialisée dans la préparation et la vente de pizzas traditionnelles authentiques et de produits importés directement de Sicile. Reconnue pour la qualité de ses produits et son service client chaleureux, SICILIA GROUP s'efforce de partager les saveurs et traditions de la Sicile avec...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris 15e, France Restaurant Stephane Martin Temps plein

    Fiche de Poste — Responsable de Salle **Intitulé du poste**: Responsable de Salle **Lieu de travail**: Restaurant Stéphane Martin - 67 rue des Entrepreneurs, 75015 Paris **Type de contrat**: CDI - Temps plein (39 h / semaine) **Rémunération**: Selon expérience, entre 2 500 € et 2 800 € brut mensuels **Horaires**: Service du midi et du...