Manager de Restaurant

il y a 2 semaines


Quimper, France La Playce Temps plein

**L'entreprise** La Playce**, le nouveau **parc de loisir indoor** de Quimper, a ouvert ses portes le 13 février 2024.

Ce concept innovant en Bretagne offre une **expérience unique sur plus de 6 500m²**.

Le parc offre plus d'une **quinzaine d'activités divertissantes et sportives** pour tous les âges. Il incarne un **lieu de convivialité et de fête** avec ses bars et restaurants afin de **se divertir en famille et entre amis**. Il offre également un cadre inoubliable pour des **évènements privés et des séminaires d'entreprises**.
**Description du poste**
Le Manager de Restaurant en franchise est responsable de la gestion quotidienne du restaurant, veillant à la satisfaction des clients, à la motivation de l'équipe, et à l'atteinte des objectifs financiers.

Ce rôle exige un leadership fort, une excellente gestion organisationnelle, et une passion pour le service à la clientèle.

**1. Gestion opérationnelle**:

- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant.
- Assurer la qualité des produits et services conformément aux normes de la franchise.
- Gérer les stocks et les approvisionnements.
- **Management d'équipe**:

- Recruter, former et superviser le personnel.
- Planifier et organiser les horaires de travail.
- Favoriser un environnement de travail positif et motivant.
- **Service à la clientèle**:

- Assurer un excellent service à la clientèle.
- Gérer les réclamations et les problèmes des clients.
- Promouvoir les offres et les nouveautés du restaurant.
- **Gestion financière**:

- Suivre et analyser les performances financières.
- Optimiser les coûts et maximiser les profits.
- **Hygiène et sécurité**:

- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Veiller à la propreté et à la sécurité des lieux.

**Profil recherché**
- Expérience préalable en gestion de restaurant ou dans un poste similaire.
- Connaissance des principes de base en gestion financière et en contrôle des coûts.
- Compétences en leadership et en gestion d'équipe.
- Excellentes compétences en communication et service à la clientèle.
- Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement.
- Maitrise des outils informatiques (logiciels de gestion de restaurant, Microsoft Office, etc.).
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Qualités recherchées**:

- Motivation et passion pour la restauration.
- Esprit entrepreneurial.
- Sens de l’organisation et de la rigueur.
- Capacité d'adaptation et flexibilité.
- Esprit d'initiative et autonomie.
- Orientation résultats.

**Formation**:

- Bac+2 en hôtellerie-restauration, gestion, ou un domaine connexe. Ou expérience de plusieurs années dans le poste
- Toute formation complémentaire en management ou en restauration est un plus.

**Avantages**:

- Formation continue et opportunités de développement professionnel.
- repas offerts.
- Primes sur objectifs.


  • Manager de Restaurant

    il y a 3 jours


    Quimper, France La Playce Temps plein

    Descriptif du poste Dans un environnement de travail agréable et stimulant, en tant que **Manager de Restaurant**, tu es en charge de la **gestion quotidienne** du restaurant, de la **supervision **des équipes et de **garantir **la satisfaction des clients. Tu devras également maximiser la **rentabilité **du restaurant en **optimisant les ventes** et...


  • Quimper, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence.** **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.** **Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation...

  • Manager de Restaurant

    il y a 6 jours


    Quimper, France La Playce Temps plein

    **L'entreprise** La Playce**, le nouveau **parc de loisir indoor** de Quimper, vient d'ouvrir ses portes ! Ce concept innovant en Bretagne offre une **expérience unique sur plus de 6 000m²**. La Playce, c'est plus d'une **quinzaine d'activités divertissantes et sportives** pour tous les âges. Le parc incarne un **lieu de convivialité et de fête**...

  • Responsable D'équipes

    il y a 2 jours


    Quimper, France Expert & Manager Temps plein

    Le cabinet de recrutement Expert&Manager recherche pour son client spécialisé dans le domaine des assurances**:Un Responsable d'équipes (H/F).** - **Vos missions**:_ Vous serez amené.e à accompagner une quinzaine de collaborateurs (H/F). - Plannification et organisation de l'activité - Gestion des flux et des délais - Développer les compétences de...


  • Quimper, France Expert & Manager Temps plein

    **Description du poste** Le cabinet de recrutement Expert&Manager recherche pour son client spécialisé dans le domaine des assurances**:Un employé administratif en assurances (F/H)** **_Vos missions: _**: - Prendre en charge les adhésions des assurés et mettre à jour leur dossier en fonction des demandes de modifications. - Assurer le remboursement...

  • Adjoint de Direction

    il y a 3 jours


    Quimper, France Flunch Temps plein

    **Tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et auras pour objectifs**: - De garantir au quotidien, par une animation des équipes exigeante et bienveillante, la bonne marche opérationnelle de ton restaurant - De recruter, manager et développer les équipes d’employés de restaurant - D’offrir à tes clients une expérience unique lors de leurs...

  • Employé de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Quimper, France Flunch Temps plein

    **Sous la direction du/de la directeur/trice de restaurant, ta mission sera de**: - Contribuer au développement des résultats du restaurant en accueillant et accompagnant les clients, réceptionnant les marchandises, préparant les plats, buffets ; - Garantir la bonne tenue du restaurant (propreté des buffets, de la salle, laverie...) ; - Veiller à...


  • Quimper, France Link Recrutement Temps plein

    Notre client est un restaurant situé au Nord-Est de Quimper, faisant partie d'une **chaîne de restauration en libre-service**, où il fait bon manger et passer un moment agréable en famille ou entre amis, à mi chemin entre restauration classique et fast-food. Chacun a un **rôle essentiel **au sein des restaurants pour assurer son bon fonctionnement et...


  • Quimper, France Flunch Restaurant QUIMPER Temps plein

    Sous la direction du directeur de restaurant, ta mission sera de: - En collaboration avec le manager, animé par un bel esprit de service, vous assurez la parfaite cuisson des viandes et des garnitures afin de satisfaire nos clients. - Garantir la bonne tenue du restaurant (propreté des buffets, de la salle, laverie...) ; - Veiller à effectuer les...

  • Animateur de service H/F

    il y a 5 jours


    Quimper, Bretagne, France Flunch Restaurant QUIMPER Temps plein

    de l'offreFlunch, enseigne de restauration actuellement en pleine transformation, innove chaque jour pour offrir à ses clients une expérience de restauration la plus optimale possible grâce à l'ensemble de ses collaborateurs.A chaque moment, à chaque endroit, il y a toujours un flunch pour moi. D'ailleurs, 89% des français connaissent Flunch et nous...