Chef Patissier
il y a 7 jours
Intitulé de poste**: Chef Pâtissier (H/F)**
Lieu : Hôtel Koh-I Nor ** Val Thorens
Rattachement hiérarchique : Chef Exécutif / Directeur de la Restauration
Type de poste : CDD saisonnier
Missions principales / Responsabilités:
- Concevoir et réaliser l’ensemble de la carte des desserts pour les différents points de restauration de l’hôtel (restaurant gastronomique, brasserie, room service, banquets ).
- Créer des recettes innovantes en respectant l’identité culinaire de l’établissement.
- Superviser et coordonner l’équipe de pâtisserie.
- Gérer les commandes, les stocks et le respect des normes HACCP.
- Former et motiver les pâtissiers et commis pâtissiers.
Tâches à accomplir:
- Élaboration et renouvellement régulier des desserts et viennoiseries.
- Organisation de la production et répartition des tâches.
- Gestion des approvisionnements et anticipation des besoins.
- Contrôle qualité permanent sur les préparations et dressages.
- Participation active aux services, notamment lors des pics d’activité.
- Entretien et propreté de l’espace pâtisserie et du matériel.
- Déneigement et entretien des parties communes du personnel
Compétences requises:
- Diplôme en pâtisserie et expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie 5*.
- Créativité, précision et sens esthétique développé.
- Excellente organisation et leadership.
- Connaissance approfondie des techniques pâtissières traditionnelles et modernes.
Avantages : Poste nourri & logé ; -30% de réduction dans les restaurants de l’établissement ; nuitées à prix avantageux pour le personnel.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
Les Belleville, France M Lodge & Spa Hotel Temps plein**Hôtel M Lodge** and SPA** Opportunité de venir travailler dans un univers dynamique et créatif, l'hôtel M Lodge est un boutique hôtel de 25 chambres avec un restaurant à thème et un restaurant gastronomique **La Table du M.** L'hôtel se trouve au coeur des 3 Vallées dans village Authentique. Notre chef talentueux aux origines italiennes vous...
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Pâtissier (H/F)
il y a 7 jours
Les Belleville, France HOTEL KOH I NOR Temps plein**Pâtissier (H/F)** **Lieu** : Hôtel Koh-I Nor ** Val Thorens **Rattachement hiérarchique** : Chef Pâtissier / Chef Exécutif **Type de poste** : CDD saisonnier Missions principales / Responsabilités: - Réaliser les desserts, entremets, viennoiseries et pâtisseries sous la direction du Chef Pâtissier. - Respecter les fiches techniques et standards...
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Patissier (H/F)
il y a 1 semaine
Les Belleville, France EASY STAFF Temps pleinIntitulé du poste : Pâtissier(ère) Lieu : LE COMPTOIR / LES MENUIRES Type de contrat : Saisonnier Date de prise de poste : du 26/11/2024 au 31/03/2025 (avenant possible pour avril selon remplissage et enneigement) Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du Chef et de ses 2 seconds. **Missions principales**: 1. Préparation des...
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Patissier (H/F)
il y a 7 jours
Les Belleville, France EASY STAFF Temps pleinRecherchons 1 pâtissier H/F pour 1 groupe de 3 restaurants, Le Comptoir, l'Alpin et La Marmite, aux Menuires, en Savoie. Type de contrat : Saisonnier Hiver 25/26 Dates : Du 6/12/2025 au 31/3/2026 (avenant possible pour avril selon remplissage et enneigement) + possibilité été et/ou hivers suivants Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité...
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Patissier (H/F)
il y a 1 semaine
Les Belleville, France EASY STAFF Temps pleinRecherchons 2 pâtissiers H/F pour 2 restaurants d'un même groupe, Le Comptoir et La Marmite, aux Menuires, en Savoie. Type de contrat : Saisonnier Hiver 25/26 Dates : Du 6/12/2025 au 31/3/2026 (avenant possible pour avril selon remplissage et enneigement) + possibilité été et/ou hivers suivants Rattachement hiérarchique : Sous la responsabilité du...
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Pâtissier(Ere) de Restaurant
il y a 2 semaines
Belleville, France La Maison des Beaujolais Temps pleinSuite au départ prévu d'un Collaborateur, La Maison des Beaujolais recherche: un(e) Patissier(ère), Intitulé du poste à convenir de Chef(fe) de pâtisserie En collaboration avec le chef de cuisine, son second et vos collègues, vous assurerez l’ensemble des taches attendues en patisserie de la carte, aux commandes à l’entretien des locaux. Vous...
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Patissier (H/F)
il y a 2 semaines
Les Belleville, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinNotre restaurant traditionnel, reconnu **Maître Restaurateur**, est à la recherche d'un(e) **Pâtissier(e)** **H/F** Vos principales responsabilités seront les suivantes: - **Création et réalisation de 8 desserts** en collaboration avec le chef pour l'élaboration de nouvelles idées et recettes. - **Préparation et dressage des desserts** pour le...
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
Divonne-les-Bains, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons**: Un Chef Patissier F/H.** **Missions générales du poste**: - Superviser...
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Chef pâtissier/Cheffe pâtissière
il y a 1 jour
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Revel'talents Temps pleinEnvie de piloter un grand labo pâtisserie comme on monte un gâteau d'exception ?Pour notre client, la pâtisserie n'est pas un simple rayon : c'est unvéritable atelier de production, rythmé, exigeant et gourmand.Sous la responsabilité duManager Boulangerie-Pâtisserie, vous prenez les commandes d'uneéquipe de 14 collaborateurs, avec un objectif clair...
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Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein**CHEF PATISSIER F/H** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons**: Un Chef Patissier F/H.** **Missions générales du poste**: -...