Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Lyon - CFA de la gastronomie

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de 5000 repas par jour. A ce titre, voici les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 24 heures

    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lyon 02, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chef Cheffe Temps plein

    À propos du posteLe Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour renforcer son équipe en cuisine.En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lyon, France Sarl de l helvie Temps plein

    Recherche Chef de Cuisine (H/F) en CDI Vous souhaitez travailler avec une équipe dynamique, dans une ambiance familiale et conviviale, rejoignez notre équipe. Nous recherchons un Chef de Cuisine( H/F) avec un minimum d'expérience, motivé(e), dynamique, aimant travailler en équipe, autonome...Nous travaillons avec le maximum de produits frais et...

  • Plongeur, Aide de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon, France FOLIE CUISINE D'EMOTIONS Temps plein

    _**L’ENTREPRISE**_ Une Maison attachante et singulière Un petit hôtel 5* de 15 chambres et suites, une hôtellerie de luxe où l’authenticité, la sincérité même, sont évidentes. Emotions, sensations, technologie discrète au service de la convivialité, facilité et services multiples fondent la signature de cette maison rare installée au cœur...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lyon 4e, France Café de la Crèche Temps plein

    Le café de la crèche à La Croix rousse recherche son chef de cuisine. POSTE DU MERCREDI AU DIMANCHE MIDI MERCREDI SOIR ET JEUDI SOIR Le confort de travail sera privilégié avec le second de cuisine. Le Chef aura libre aménagement des temps de travail de chacun. Cuisine fraîche carte réduite et plat du jour. Des suggestions pour se faire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lyon, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Bonjour à tous, Nous recherchons pour **septembre** un** super chef de CUISINE, **passionné de la restauration comme l'équipe et** **pouvant se greffer humainement dans notre belle aventure. Nous sommes un bistrot situé à Lyon 3, carte bistrot midi et soir. Plutôt connu sur Lyon, on cherche la perle rare capable de régaler nos papilles et de bien...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Conseil Département de Savoie Temps plein

    ***: - **Mission temporaire de six mois à temps complet** ***: - **Collège Ernest Perrier de la Bathie UGINE** *** En qualité de chef de cuisine au sein du collège, vous assurez la conception et la réalisation des menus servis en restauration collective et en êtes responsable. Vous garantissez le respect des règles et procédures en matière...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Bonjour à tous, Nous recherchons un** super chef de CUISINE, **passionnée de la restauration comme l'équipe et** **pouvant se greffer humainement dans notre belle aventure. Nous sommes un bistrot situé à Lyon 3, carte bistrot midi et soir et brunch le dimanche. Plutôt connu sur Lyon, on cherche la perle rare capable de régaler nos papilles et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lyon, France Au bord de l’eau Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine avec expérience pour une équipe de 5 personnes a manager. Cuisine assiettes à partager et viandes de qualités. Nous recherchons quelqu’un capable d’élaborer une carte originale, ponctuel, fédérateur avec le personnel. HORAIRES: mardi au samedi : midi vendredi et samedi soir uniquement repos le dimanche et le...

Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Lyon, France CFA de la gastronomie Temps plein

Nous formons nos apprenants sur un modèle pédagogique innovant: - 2 semaines de retour en présentiel pour la préparation à l'examen Vous aimez votre métier de Chef et la transmission est votre passion ? Rejoignez-nous Rattaché aux Directions d'exploitation et pédagogiques du CFA de la Gastronomie, votre rôle est d'assurer la transmission de votre passion et la production auprès des clients des restaurants (internes/externes) **:connaissances techniques de la cuisine traditionnelle et gastronomique, maîtrises des gestes professionnels, savoir-être professionnel en entreprise.** **Descriptif du poste**: **Conception/ préparation et Animation des cours de cuisine **selon le programme pédagogique défini par la Direction pédagogique: - Préparation **et animation des "cours" en présentiel (rédaction/amélioration des fiches techniques, définition de la répartition des rôles de l'équipe d'apprenti, validation des acquis des apprentis et de leur montée en compétence sur les activités préparées en labo)** - Apport de contenus de technologie de cuisine pendant la formation pratique, lien avec les contenus pédagogiques digitaux à réaliser par l'apprentis avant ou après le cours selon la progession pédagogique. - Supervision de projets collectifs - Co-animation de cours (interdisciplinarité avec les matières générales et professionnelles) en présentiel ou distanciel (masterclass, intervention de professionnels, cours en cuisine...). **Création de contenu**: En lien direct avec les équipes pédagogiques du CFA vous aurez un rôle d'expert métier au sein du CFA, vous validerez les contenus proposés, d'amélioration et serez force de proposition pour le développement de nouveaux contenus pour les apprentis Vous participerez à la création de contenus innovants, ou l'utilisation de méthodes d'animation de cours innovantes (création de contenus type vidéo, podcasts, contenus interactifs, travail de groupes, coaching à distance...) - L'ensemble des outils utilisés, ou méthodes d'animations pourront faire l'objet de formations pour votre montée en compétence._ **Suivi montée en compétence et évaluation des apprentis** - conception des devoirs, examens de contrôles continus, d'examens blancs en lien avec les exigeances des certifications, en lien avec les autres formateurs - correction & retour individualisé constructifs (pour le jeune, ou pour le Maître d'Apprentissage) permettant au jeune de s'améliorer - participation aux conseils de classe, proposition de solutions individualisées. **Accompagnement individuel des apprentis **:individualisation des cours, cours de soutiens ponctuels, tutorat... - Réalisation de la carte saisonnière en collaboration avec la direction d'exploitation, dans le respect des coûts matières, valeurs du CFA... et en accord avec le programme pédagogique défini **Missions complémentaires**: **Promotion du CFA** : proposition et participation à des événements permettant le rayonnement des métiers et du CFA auprès de futurs apprentis ou entreprises partenaires. - **Vie au château **:Proposition/conception/ Animation d'atelier de découverte - sorties culturelles : - Arts (dessins, chants,...), Culture (culinaire, gastronomique, ouverture culturelle...), Alimentation durable (circuit courts, visite producteurs...) CDI - 35h/semaine - du mardi au samedi - Horaires en continus - 2 jours de repose consécutifs / semaine (dimanche et lundi) **Formation **:Diplôme de l'Hotellerie-Restauration, Minimum Bac Professionnel de votre spécialité, une formation en pédagogie est un plus **Expériences souhaitées** Vous justifiez d’une expérience réussie en Restauration Gastronomique ou Bistronomique, et êtes parfaitement à l’aise avec les techniques culinaires traditionnelle, et actuelles, en accord avec les attentes clients d'un restaurant gastronomique ou bistronomique. Vous avez été maître d’apprentissage Le + : Vous avez déjà eu une première expérience significative en tant que formateur Vous maîtrisez la langue Française et l'Anglais professionnel. **Compétences requises** Vous exprimez les valeurs d'exigence, de transmission, et de bienveillance. Vous êtes engagés dans la transmission des savoirs faire, connaissances et savoir être, vous êtes à l’aise avec l’apprentissage et la relation aux jeunes. L'esprit d'équipe, le dynamisme, la curiosité, la créativité et l'appétence pour les outils digitaux sont des atouts incontestables pour réussir dans ce poste. Enfin, sens du relationnel, adaptabilité et réactivité sont des qualités essentielles pour participer au développement de notre nouvelle offre de formation. Vous êtes en accord total avec le projet du CFA. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 30 000,00€ à 33 000,00€ par an Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Travail en journée Expérience: - Formateur.rice: 1 an (Exigé