Chef Cuisinier

SOFRA est un _family office _présent dans les domaines de l'immobilier, de l'hôtellerie, ainsi que de la culture et du tourisme. Sa branche immobilière est composée de locaux de petites et moyennes surfaces, totalisant plus de 29000m2 de surface locative, loués à des professionnels. Sa filiale, la société Kléber Rossillon, fait partie du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d'exception comme le Musée de Montmartre et la Grotte Chauvet 2, qui ont totalisé un nombre de 1.600.000 visites en 2018. Son activité hôtelière regroupe 18 hôtels classés de 2 à 4 étoiles ainsi que 5 restaurants que le groupe gère directement. SOFRA est un groupe connaissant une croissance dynamique tout en restant à taille humaine. **Afin de compléter son équipe, l’hôtel-restaurant Le Paddock** recherche un CHEF-CUISINIER H/F,** Situé au pied du circuit de Magny-Cours près de Nevers, l’hôtel-restaurant Le Paddock** propose 70 chambres, des salles de réunion, un restaurant traditionnel, une salle de sport, un espace bien-être avec piscine extérieure et un bar-lounge. Votre mission si vous l'acceptez : devenir chef cuisinier/cuisinière Autant gourmet que gourmand(e), vous élaborez des plats savoureux. **Vos activités principales**: - Vous préparez des plats selon les saisons - Vous gérez les stocks - Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité HACCP - Vous nettoyez le poste de travail et les ustensiles mis à disposition **Vos savoir-faire**: Dans votre vie de tous les jours - Vous aimez mettre la main à la pâte et faites preuve d'esprit d'équipe - Vous êtes connu(e) pour votre dynamisme et le "rush hour" ne vous fait pas peur **Et côté compétences**: - Un Bac Pro, BTH ou BTS hôtellerie/restauration est exigé - Une expérience de 5 ans souhaitée - **-----Disponibilité ASAP, Possibilité de logement pendant la période d'essai-----**_ Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 40 000,00€ par an Lieu du poste : En présentiel