Chef de Cuisine

il y a 2 jours

SaintQuentinFallavier, France SHCB Temps plein

En tant qu'acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, l’expertise de SHCB concernant les cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos produits et de nos outils de travail.

Notre ambition est d'apporter, à partir de produits majoritairement issus des territoires au sein desquels nous sommes implantés, une cuisine favorisant goût, équilibre et plaisir. En nous inscrivant dans le projet de restauration des collectivités territoriales, nous construisons avec nos clients une relation de confiance et de proximité.

Dans le cadre de son développement, nous recherchons en CDI un **Chef de cuisine H/F **pour notre cuisine centrale basée à St Quentin Fallavier (38070).

Horaires : 35H du lundi au vendredi de 6h à 14h

Rattaché(e) au Responsable de production sur le site, vos missions principales seront les suivantes:

- Assurer la réalisation de la production en restant dans les objectifs budgétaires
- Réaliser la gestion administrative liées à l'activité
- Assurer la production jusqu’à la distribution en respectant les procédures internes et les demandes clients (préparation, présentation, )
- Identifier les non-conformités et apporter les modifications nécessaires
- Remonter tous dysfonctionnements concernant le matériel
- S’assurer du respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Être garant des pratiques de l’établissement en matière de Qualité (HACCP, certification de services, certification, )
- Animer une équipe de 13 personnes au quotidien
- Participer à l’accueil et à l’intégration des nouveaux collaborateurs

**Votre profil**:
Doté(e) d'une expérience confirmée d'au moins 2 ans dans le domaine de la restauration collective, vous possédez une bonne connaissance des process de production d'une cuisine centrale.

Votre dynamisme, votre rigueur et votre esprit d'équipe vous permettront d'être un élément moteur au sein de notre cuisine.

La connaissance des normes HACCP est indispensable pour ce poste

Si le poste vous intéresse, n'hésitez plus ; postulez

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Quentin-Fallavier, France ELIOR Temps plein

    **Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Quentin-Fallavier, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Chef de Cuisine

    il y a 17 heures

    Saint-Quentin-Fallavier, France SHCB Temps plein

    Le groupe SHCB est un acteur indépendant de la restauration collective depuis 1997, dont l’expertise des cuisines centrales est aujourd’hui reconnue. Implanté de la Bourgogne à l’Occitanie, notre développement s’appuie sur la qualité et l’engagement de nos équipes, la qualité de nos approvisionnements et de nos outils de production dont nous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Quentin-Fallavier, France BISTROT BRESSAN Temps plein

    **À propos de nous** BISTROT BRESSAN est une petite entreprise située à 38070 Saint-Quentin-Fallavier. Cuisine gourmande de type bressane & bourguignonne. Gestion du poste froid (sous la responsabilité du chef de cuisine) : Entrées, desserts (préparation mis en place et dressage des assiettes), plonge Evolution rapide selon profil ;) - Restaurant...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Quentin-Fallavier, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Quentin-Fallavier, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Quentin-sur-Isère, France Domaine de Charmeil Temps plein

    Nous recherchons pour notre Restaurant domaine de Charmeil St quentin sur Isère, un(e) chef de partie en CDD pour compléter notre équipe, avec évolution de carrière possible. (cdd 6 mois) A 20 mn de Grenoble, Le restaurant Domaine de Charmeil dispose de 100 couverts, et d'une terrasse pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes. La cuisine est...

  • Poseur de Cuisines Confirmé

    il y a 4 jours

    Saint-Quentin-Fallavier, France Guisnel Distribution Saint Pierre de Chandieu Temps plein

    **L'entreprise** Spécialisée dans l’univers de l’habitat, la Maison Guisnel c’est avant tout 1200 collaborateurs animés par le goût du challenge, l’aventure et surtout avec un esprit good vibes ! **Description du poste et la Vie au travail** Nous recrutons sur le secteur **de SAINT QUENTIN FALLAVIER - 38** **Un Poseur de cuisines (H/F) en...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Quentin-Fallavier, France MRS Rhône Alpes Temps plein

    Nous recherchons un Employé Polyvalent de Restauration (F/H). Sous la responsabilité du Chef de cuisine (F/H), vous participez à la production des hors d'œuvres (entrées) et/ou desserts. Vos missions : - Participer à la production des entrées : salades, bowls, entrées traiteur, charcuterie, fromage - Participer à la production des desserts :...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Quentin, France Umami Temps plein

    Description du poste: Le commis de cuisine assiste l’équipe en cuisine dans la préparation des plats et le maintien de l’hygiène et de l’organisation de la cuisine. Il travaille sous la supervision du chef de partie ou du chef cuisinier et participe aux différentes étapes de la production culinaire. Missions principales: - Préparer et éplucher...