Chef D’équipe Charcuterie

il y a 4 jours

Nantes, France Tradition de Vendée Temps plein

Tradition de Vendée élabore des recettes traditionnelles et artisanales à partir d'une viande d'exception issue de notre filiere de porcs fermiers élévés en plein Air IGP de Vendée.

Intégré(e) à notre direction de production, en tant que chef d’équipe Charcuterie, vous supervisez la fabrication de gammes de produits de charcuterie. Vous fixerez les objectifs de production au niveau de l’atelier et veillerez à l'utilisation optimale des ressources. Vous encadrerez plusieurs ouvriers qualifiés.

**MISSIONS**:

- Ordonnancer la production de l’atelier charcuterie en fonction du carnet de commandes et des prévisions commerciales.
- Contrôler le processus de fabrication et les résultats au regard du standard défini.
- Garantir les coûts, les délais et contrôle la qualité de la production.
- Garantir l'approvisionnement et la disponibilité du matériel et des stocks (matières premières, produits semi-finis...).
- Respecter et faire respecter les normes de sécurité et de qualité du processus de fabrication.

**PROFIL**:
Idéalement de formation initiale en charcuterie et/ou traiteur ou BTS Agroalimentaire, vous disposez d’une expérience de 5 ans en charcuterie, plutôt traditionnelle, et avez des prédispositions pour le management d’une petite équipe: Informer, animer et coordonner.
- Vous faites preuve de rigueur et avez un bon contact.

Poste en CDI

Convention collective Industries de la salaison

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Réductions Tarifaires
- Réfectoire

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Heures supplémentaires
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Boucherie /Charcuterie/Traiteur: 5 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Rayon Boucherie/charcuterie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons activement notre Chef Boucher/Charcutier (h/f) pour nos rayons charcuterie et boucherie. Vous serez responsable de la gestion des rayons charcuterie, générant un chiffre d'affaires de 2400 k€ par an avec une équipe de 10 salariés, ainsi que du rayon boucherie, générant un chiffre d'affaires de 2300 k€ par an avec une équipe de 6...

  • Chef de Rayon Charcuterie – Leadership

    il y a 5 jours

    Nantes, France France Travail Temps plein

    Un hypermarché dynamique à Nantes recherche un Responsable de rayon Charcuterie. Vous gérerez l'ensemble du rayon, serez en charge de la performance commerciale et animerez une équipe de 2 à 10 personnes. Le poste nécessite une expérience minimum de 3 ans en grande distribution avec une maîtrise des techniques de charcuterie. Vous participerez...

  • Chef de secteur Charcuterie

    il y a 7 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Work&You Temps plein

    Présentation de la société Le cabinet de recrutement Work&You s'engage à vous répondre dans les 48H (hors WE et Jours fériés)Les missions du poste #çamatchentrenous - Entreprise ambitieuse avec une culture d'innovation forte - Autonomie, responsabilités, management - Équipe soudée et projets stimulants « Rejoignez une enseigne référente...

  • Manager Rayon Charcuterie/traiteur Traditionnel

    il y a 6 jours

    Nantes, France Talents Commerciaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Talentscommerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration...

  • CHEF DE RAYON CHARCUTERIE

    il y a 5 jours

    Nantes, France France Travail Temps plein

    Notre hypermarché de 15 000 m² emploie 200 collaborateurs et propose une offre alimentaire et non-alimentaire complète, ainsi qu'un service Drive performant. Repris en franchise en 2023, le magasin connaît une forte dynamique de croissance et se prépare à un nouveau projet structurant en 2027 : la construction d'un magasin au cœur d'un éco-quartier...

  • Vendeur en Charcuterie

    il y a 1 semaine

    Nantes, France SAS JENCO CARREFOUR MARKET FERRIERES Temps plein

    Nous recherchons un Vendeur en Charcuterie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Vendeur en Charcuterie, vous serez responsable de fournir un excellent service client tout en travaillant dans notre département de charcuterie. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour répondre aux besoins des clients et maintenir un...

  • Chef de Secteur Charcuterie

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Work & You Temps plein

    #çamatchentrenous - Entreprise ambitieuse avec une culture d'innovation forte - Autonomie, responsabilités, management - Équipe soudée et projets stimulants « Rejoignez une enseigne référente nationale dans la grande distribution, reconnue pour son esprit d'innovation, sa capacité à bouleverser les idées reçues et son ambition ! Ici, chaque projet...

  • Vendeur Charcuterie

    il y a 2 jours

    Nantes, France Group Capa Nantes Temps plein

    GROUP CAPA recherche pour l'un de ses clients Charcutier traiteur, un vendeur charcuterie (H/F). Vous intervenez sur le marché de Talensac pour la vente en charcuterie. Vos principales tâches seront: - Assurez la mise en valeur des produits dans le respect des normes et règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Etes chargé de la...

  • Vendeur Charcuterie H/F

    il y a 4 semaines

    Nantes, France Slash Intérim Temps plein

    Description SLASH Intérim, fort de son expertise dans le recrutement temporaire et permanent, recherche activement pour son client, E.Leclerc, situé à Nantes (44000), un(e) VENDEUR/VENDEUSE EN CHARCUTERIE pour un poste en CDI. Responsabilités: - Accueillir, conseiller et servir les clients avec professionnalisme, - Assurer la vente des...

  • Vendeur charcuterie

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Ergalis GD Vannes Temps plein

    Offre d'emploi : Vendeur en charcuterie (h/f) Nous sommes à la recherche d'un(e) vendeur(se) en charcuterie passionné(e) et dynamique pour rejoindre l'équipe de notre client à Nantes (44300). Vos missions incluront la mise en place de l'étal, l'utilisation d'une trancheuse, ainsi que l'emballage et la mise en conditionnement des produits. Vous serez...