Chef(-fe) Barman

il y a 6 jours

Nice, France NOTO Nice Temps plein

_**Qui sommes-nous ?**_

MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto ), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde (Marrakech, Dubai, Djeddah...)

Moma Group a développé une expertise pour renforcer ou créer des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe.

Avec panache et inventivité, Moma Group s’entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française.
- **A propos du restaurant**: _

Noto, restaurant italien iconique, ouvre ses portes en plein cœur de Nice.

**Vos missions**:
Rattaché(e) au Manager du restaurant, vous serez notamment en charge des tâches suivantes:

- Participer à la conception d’une carte des boissons et à son actualisation ;
- Appliquer les standards du groupe Moma ;
- Prendre les commandes et proposer des choix en fonction des mets consommés ;
- Développer une politique commerciale adaptée à la clientèle ;
- Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
- Réaliser les inventaires ;
- Réceptionner et contrôler les livraisons ;
- Gérer les stocks ;
- Nettoyer les locaux et le matériel.

**Capacités relationnelles et comportementales**:
Être à l’écoute et conseiller les clients en fonction de leurs besoins ;
Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
Savoir s’adapter et faire preuve de polyvalence ;
Avoir le goût des responsabilités et du challenge ;
Savoir faire partager ses connaissances aux clients et au personnel de salle.

**Capacités techniques et fonctionnelles**:
Connaitre les procédures de travail et fiches techniques du bar ;
Maitriser les accords mets et boissons ;
Être créatif et adapter son offre à la diversité de la clientèle ;
Adapter son rythme de travail à la variabilité des flux et aux horaires ;
Faire respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité ;
Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle.

**Formation / Expérience**:
Formation initiale : CAP, BEP, BAC Pro, avec une formation bar supplémentaire ;
Expérience professionnelle : 2 ans d’expérience en tant que Barman ou Chef de rang

Pratique des langues étrangères : Anglais parlé, une seconde langue étrangère serait un plus

Lieu : Cours Saleya, 06300 Nice, France

Démarrage : Juin 2025

Type de contrat : CDI/CDD

Rémunération : Selon le profil et l’expérience.

Vous êtes intéressé(e) ?

Moma Group - Service RH - 12 rue de Presbourg - 75116 Paris

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant(e) Chef Barman

    il y a 6 jours

    Nice, France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    L’hôtel Maison Albar Le Victoria recherche son(sa) futur(e)Assistant(e) Chef Barman (H/F). Vous serez en charge : De la coordination et formation de votre équipe, De présenter avec élégance de la carte et conseiller les clients De participer à la création des cocktails de la carte et cocktails signature avec le Chef Barman De participer au...

  • Barman, Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Nice, France Restaurant Type 55 Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Barman/Chef de Rang (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe. Le Barman/Chef de Rang joue un rôle essentiel dans la prestation d'un service client exceptionnel et contribue à l'expérience globale des clients dans notre établissement. **Duties**: - Accueillir les clients avec professionnalisme - Mettre en place la...

  • Commis Barman

    il y a 2 semaines

    Nice, France Plage Les Canailles Temps plein

    Nous recherchons un commis Barman pour assister le chef Barman dans son travail, la journée ou le soir. Si vous avez déjà une expérience derrière le bar, et que vous voulez vous améliorer, ce poste est fait pour vous. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : 1 700,00€ à 2 000,00€ par mois Horaires: - Travail de...

  • Cdd Saisonnier Chef de Rang, Barman, Hôtesse

    il y a 2 semaines

    Nice, France HOTEL MONSIGNY Temps plein

    L’Hôtel & Appartements Monsigny est à la recherche de ces nouveaux talents pour la saison estivale ! Nous recherchons pour notre **rooftop**: un **barman & deux chefs de rang**(minimum 1 an d’expérience requise). Pas de coupure : 16h-01h avec 30 min de pause Salaire attrayant Deux jours de repos consécutifs Ambiance jeune et dynamique Cadre...

  • Chef de Bar

    il y a 2 semaines

    Nice, France Nice Pam Hôtel Temps plein

    Le Bar Niçois le plus Californien recherche sa/son futur(e) Chef(fe) Barman(aid) ! Si vous êtes passionné(e) et dynamique, prêt à participer et faire grandir le projet Pamela's, rejoignez notre équipe ! Vous serez en charge de créer une expérience mémorable pour nos clients en leur offrant un service de qualité dans un environnement convivial et...

  • Hong Kong Serveur de Bar

    il y a 1 semaine

    Nice, France Bambino Temps plein

    **Barman / Bar Manager** Bambino Hong Kong est un restaurant bar italien basé dans le coeur de Hong Kong, et qui propose des sets de DJ le weekend. Nous recherchons un.e barman.aid / bar manager à temps complet ! **Profil et missions** Avenant, souriant et dynamique, vous aimez faire vivre un lieu avec votre bonne humeur et ravir les clients. Vous...

  • Barman (H/F)

    il y a 5 jours

    Nice, France NOTO Nice Temps plein

    _**Qui sommes-nous ?**_ MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto ), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde...

  • Barman, Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Nice, France OSCAR Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par l'hospitalité pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre service, garantissant une expérience mémorable à nos clients dans un environnement de restauration de qualité. **Responsabilités** - Accueillir et installer les...

  • Barman, Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Nice, France brasserie du col Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service et la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de garantir une expérience client exceptionnelle tout en supervisant le service dans notre établissement. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que...

  • Commis de Bar

    il y a 5 jours

    Nice, France NOTO Nice Temps plein

    _**Qui sommes-nous ?**_ MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto ), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde...