Chef(-fe) Barman

il y a 1 semaine

Nice, France NOTO Nice Temps plein

_**Qui sommes-nous ?**_

MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto ), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde (Marrakech, Dubai, Djeddah...)

Moma Group a développé une expertise pour renforcer ou créer des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe.

Avec panache et inventivité, Moma Group s’entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française.
- **A propos du restaurant**: _

Noto, restaurant italien iconique, ouvre ses portes en plein cœur de Nice.

**Vos missions**:
Rattaché(e) au Manager du restaurant, vous serez notamment en charge des tâches suivantes:

- Participer à la conception d’une carte des boissons et à son actualisation ;
- Appliquer les standards du groupe Moma ;
- Prendre les commandes et proposer des choix en fonction des mets consommés ;
- Développer une politique commerciale adaptée à la clientèle ;
- Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements ;
- Réaliser les inventaires ;
- Réceptionner et contrôler les livraisons ;
- Gérer les stocks ;
- Nettoyer les locaux et le matériel.

**Capacités relationnelles et comportementales**:
Être à l’écoute et conseiller les clients en fonction de leurs besoins ;
Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
Savoir s’adapter et faire preuve de polyvalence ;
Avoir le goût des responsabilités et du challenge ;
Savoir faire partager ses connaissances aux clients et au personnel de salle.

**Capacités techniques et fonctionnelles**:
Connaitre les procédures de travail et fiches techniques du bar ;
Maitriser les accords mets et boissons ;
Être créatif et adapter son offre à la diversité de la clientèle ;
Adapter son rythme de travail à la variabilité des flux et aux horaires ;
Faire respecter et appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité ;
Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle.

**Formation / Expérience**:
Formation initiale : CAP, BEP, BAC Pro, avec une formation bar supplémentaire ;
Expérience professionnelle : 2 ans d’expérience en tant que Barman ou Chef de rang

Pratique des langues étrangères : Anglais parlé, une seconde langue étrangère serait un plus

Lieu : Cours Saleya, 06300 Nice, France

Démarrage : Juin 2025

Type de contrat : CDI/CDD

Rémunération : Selon le profil et l’expérience.

Vous êtes intéressé(e) ?

Moma Group - Service RH - 12 rue de Presbourg - 75116 Paris

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Lieu du poste : En présentiel

  • Barman / Barmaid

    il y a 7 jours

    Nice, France Hôtel Negresco Temps plein

    Sous la supervision du Directeur de la Restauration et du Chef Barman, vous serez chargé(e) d’élaborer des cocktails et d’assurer la production de toutes les boissons proposées à la carte, en veillant à respecter la législation en vigueur sur les débits de boissons. Vous accueillerez, renseignerez, conseillerez les clients, tout en prenant leurs...

  • Barman/Barmaid H/F

    il y a 4 jours

    Nice, France Events One Temps plein

    ➤ EVENTS ONE , agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche des Barman/Barmaid H/F à Nice (06) pour des missions récurrentes en tant qu'extra. Vous êtes qualifié dans les métiers de Salle ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer ! Intéressés pour découvrir de nouveaux horizons ? N'attendez plus pour...

  • Barman (H/F)

    il y a 5 jours

    Nice, France LE BISTROT DE JAN Temps plein

    **Description du poste** **Le Bistrot de JAN **,nouvel établissement du chef étoilé Jan Hendrik van der Westhuizen, recherche **un barman passionné et expérimenté** pour compléter son équipe et apporter une touche d'originalité à sa carte de cocktails. Inspiré par l'art culinaire et l'authenticité, le Bistrot de JAN souhaite offrir a ses clients...

  • Chef de Rang Barman

    il y a 7 jours

    Nice, France Foodie Temps plein

    Foodie est un nouveau restaurant brunch et coffee shop situé en plein centre-ville. Foodie est ouvert de 7h30 à 17h30, toutes les équipes travaillent donc en continue et en journée seulement. Foodie propose à ses clients une ambiance décontractée et accueillante où chacun se sent comme chez lui. Notre cuisine gourmande offre une sélection des...

  • Barman/serveur (H/F)

    il y a 3 jours

    Nice, France SB Riviera Temps plein

    LE SIXTY THREE CHERCHE SON BARMAN STAR Tu sais que le bar, c’est un show ? Tu ne te contentes pas de servir des cocktails, tu les fais vivre ? Si tu veux shaker dans un cadre de rêve, face à la mer, et faire vibrer un bar où l’ambiance est toujours électrique, alors cette annonce est pour toi. CE QUE L’ON CHERCHE Un barman charismatique, rapide...

  • Barman Cdi

    il y a 7 jours

    Nice, France Restaurant Miamici Holiday Inn Nice Temps plein

    Le restaurant Miamici vous accueille au sein d’une équipe accueillante et dynamique, vous évoluerez dans un cadre idyllique et vous proposerez des cocktails et boissons aux couleurs des saisons, élaborés avec soin. Nous recherchons notre **Barman** H/F **en CDI **pour renforcer nos équipes, alors si votre profil correspond à notre offre, rejoignez...

  • Chef Barman

    il y a 1 semaine

    Nice, France Anantara Hotels, Resorts & Spas Temps plein

    Rejoignez **Anantara Hotels** and Resorts si vous êtes passionné(e) par une carrière qui unit luxe et authenticité. Vous aurez l'opportunité de travailler dans des lieux uniques qui vont de Bankgkok, une métropole en plein essor à l'étendue du désert d'Arabie, en passant par l'océan Indien ou encore le continent européen et son héritage culturel...

  • Bar Manager

    il y a 7 jours

    Nice, France Groupe des Restaurant Le Yen Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un barman en second pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la gestion quotidienne de votre psote de travailt, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en garantissant la qualité des produits et des services. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par...

  • Commis de Bar

    il y a 2 semaines

    Nice, France Panama Temps plein

    bonjour, Nous sommes à la recherche d’un commis de bar pour cette saison, Vos tâches seront d’aider notre chef barman, dans la préparation et la manutention tout en apprenant l’envoie de différents cocktails et boissons Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Horaires: - Disponible le...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MAMA TZIGANE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par le service et la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez au cœur de l'expérience client, garantissant un service de qualité et une ambiance agréable pour nos convives. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant évoluer dans le...