Second / Seconde de Cuisine
il y a 2 jours
Avec une ambiance chaleureuse et une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, nous proposons à nos clients une cuisine raffinée et inventive, mettant en valeur les produits locaux et saisonniers. Missions principales : Préparation des plats selon le menu établi. Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation aux réunions de l'équipe pour optimiser le service et la qualité des plats Elaboration de nouvelles recettes Gestion du service Vous travaillez de manière autonome et en équipe. Pré-requis: - CAP Cuisine - 4 ans d'expérience en tant que cuisinier (hors restauration rapide)) ou 2 ans en tant que second de cuisine H/F
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:4 An(s) - En tant que cuisinier
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Concevoir des recettes et menus
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Préparer des plats culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
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Economiste de La Construction en Maitrise D’oeuvre
il y a 2 semaines
Serres-Castet, France GRUET INGENIERIE Temps plein**Description de notre entreprise** GRUET INGENIERIE est une société d’ingénierie TCE de 25 personnes qui possède 2 implantations géographiques pour une couverture nationale. La structure est entièrement détenue par ses cadres dirigeants (2 associés) et existe depuis 1977. Reconnue comme un acteur sérieux dans le domaine de l’ingénierie des...
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Cuisinier Ehpad
il y a 2 semaines
Serres, France EHPAD Résidence Le Val de Serres Temps pleinVous aurez en charge de: Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. - Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. - Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie. - Vous intervenez lors...
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Tour Olivier de Serres : - rue de Olivier de Serres – PARIS ème - Europe, France, Île-de-France, Paris () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction des Finances, des Achats et des Services Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Intitulé long de l'offre Chef(fe)de service, adjoint (e) à la directrice des finances, des achats et des services (H/F) Date limite de...
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Tour Olivier de Serres : - rue de Olivier de Serres – PARIS ème - Europe, France, Île-de-France, Paris () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction des Finances, des Achats et des Services Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Intitulé long de l'offre Chef(fe)de service, adjoint (e) à la directrice des finances, des achats et des services (H/F) Date limite de...
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Adjoint.e au chef du département droit et service public
il y a 6 jours
avenue Michel Serres Agen - Europe, France, Nouvelle Aquitaine, Lot et Garonne () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Direction de l'administration pénitentiaire - Ecole Nationale d'Administration Pénitentiaire Référence Date de début de diffusion /12/2025 Date de parution /12/2025 Localisation Agen Intitulé long de l'offre Adjoint.e au chef du département droit et service public Date limite de...
