Maitre D'hotel

il y a 5 jours

Bourges, France Château Golf & Spa d'Augerville Temps plein

Le Château d’Augerville, situé à seulement 1 heure de Paris, accueille ses clients en toute occasion : une escapade romantique, un séminaire et séjour Team Building, un mariage, un évènement privé à célébrer ou encore un voyage touristique entre amis ou en famille. Hôtel 4 étoiles membre de les Collectionneurs, le Château d’Augerville propose 40 chambres réparties dans le château et des dépendances chargées d’histoire. Ainsi que deux restaurants, le Jacques Cœur et l’Atelier (dans un esprit club house) à la découverte d’une cuisine traditionnelle de terroir. Sans oublier le parcours de golf 18 trous, au sein d’une nature préservée, ou au Spa du château, réparti sur deux étages.

Véritable professionnel du service vous êtes responsable du bon déroulement du service de l’accueil au départ du client. Vous vous assurez, tout le long du process, de la satisfaction client. Vous êtes le garant de la qualité de la prestation.
- Vous coordonner le service en salle dans les différents points de restauration afin de garantir leur excellence
- Assiste le Directeur de Restauration dans ses tâches quotidiennes (inventaires, commandes, planning etc )
- Vous veillez au bon déroulement du service (fluidité du service, coordonner l’activité entre la salle et la cuisine, suivre la facturation et l’encaissement)
- Vous savez maintenir une relation commerciale avec la clientèle (accueil et accompagnement des clients, prise des commandes, conseiller et susciter la consommation, analyse et traitement des demandes spécifiques, s’assurer de la satisfaction client)
- Vous êtes responsable de la bonne présentation et tenue des menus
- Vous connaissez parfaitement les mécanismes du service des différents types de restauration
- Vous contribuez à l’image de l’établissement
- Vous êtes le premier intermédiaire entre la salle et la cuisine
- Vous contrôlez la bonne tenue et l’hygiène de vos équipes
- Véritable lien entre les clients, l’équipe et la direction vous faites monter et redescendre les informations
- Vous veillez à l’entretien de votre outil de travail
- Vous managez et animez l’équipe

Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation
- La pratique courante de l’anglais oral est obligatoire, celle d’une seconde langue étrangère est un plus

Vous avez une expérience de 3 ans minimum au sein d’un restaurant gastronomique à un poste similaire
- Avantages : 2 jours de repos consécutifs, repas compris, possibilité de logement.
- Mutuelle d’entreprise
- Salaire 2800 € mensuel brut évolutif en fonction de votre niveau
- Poste en CDI

  • Maitre d'Hotel H/F

    il y a 4 jours

    Bourges, France Derichebourg Interim Temps plein

    # Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Bourges, France Le Domaine de la Tortinière Temps plein

    Le Domaine de la Tortinière est un Château hôtel de luxe et de charme dans le Val de Loire au cœur des châteaux de la Loire. C’est le plaisir de recevoir et de partager autour d’une cuisine gastronomique ou végétale. Chez nous, il y a de la bonne humeur, une ambiance de partage et surtout des produits frais et de qualité. Nous tenons à faire...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 heures

    Bourges, France Eurest Temps plein

    Eurest recherche un **Maître d'Hôtel H/F** pour l'un de ses restaurants d'entreprise situé à **BOURGES (18).** **Type de contrat**: CDI **Horaires**: Du lundi au vendredi : 7h00 - 15h00, Pas de coupure, Pas de travail le week-end **Vos missions seront de**: - S’assurer de l’accueil clientèle et d’un service de qualité optimum - Encadrer,...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Bourges, France MERCURE ORLEANS CENTRE Temps plein

    Le Maître d’Hôtel est placé sous l’autorité directe du Responsable Restauration duquel il prend ses instructions et auquel il rend compte. Il a pour mission principale de superviser et d’animer l’équipe chargée du service en salle de restaurant, du room service et des séminaires & banquets dans le cadre de la politique, des objectifs,...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 7 jours

    Bourges, France Dorangeville Temps plein

    Pour consolider notre équipe, nous recherchons: - 1 Maitre d'hôtel H/F senior avec connaissance en vin - Maitrise de la langue anglaise souhaiter Le postes est à pourvoir en CDI 39H semaine. Repos hebdomadaire dimanche soir, lundi, mardi, mercredi soir, fermé à noël. Travail en équipe, passionné, motivé, organisé et dynamique. Rejoignez...

  • Maitre D'hotel

    il y a 4 jours

    Bourges, France LUCETTE BLOIS Temps plein

    **Le concept** Entrez dans l’univers du bouillon, avec des plats iconiques et traditionnels, pour tous les amoureux de cuisine française. Adresse idéale pour partager des moments conviviaux et de partage pour le déjeuner, en afterwork ou pour le diner. **_Chez Lucette, c’est « Bon et bon marché »._** **Missions** Sous la responsabilité du...

  • Maitre D’hotel

    il y a 4 jours

    Bourges, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé dans le pittoresque Loire-et-Cher, ce restaurant se distingue par sa cuisine semi-gastronomique, créative et soignée. Les produits frais, locaux et de saison sont privilégiés, offrant ainsi aux clients une expérience culinaire unique. La carte, changeante au gré des saisons, séduit les gourmets et gourmands. L’établissement compte une...

  • Maitre D'hotel

    il y a 1 semaine

    Bourges, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé dans le pittoresque Loir-et-Cher, ce restaurant se distingue par sa cuisine semi-gastronomique, créative et soignée. Les produits frais, locaux et de saison sont privilégiés, offrant ainsi aux clients une expérience culinaire unique. La carte, changeante au gré des saisons, séduit les gourmets et gourmands. L’établissement compte une...

  • Maitre D'hotel

    il y a 2 jours

    Bourges, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé dans le pittoresque Loir-et-Cher, ce restaurant se distingue par sa cuisine semi-gastronomique, créative et soignée. Les produits frais, locaux et de saison sont privilégiés, offrant ainsi aux clients une expérience culinaire unique. La carte, changeante au gré des saisons, séduit les gourmets et gourmands. L’établissement compte une...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 jours

    Bourges, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...