Assistant Maître D'hôtel Room-service

**Contexte**:
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que **Assistant Maître d'Hôtel, **vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

**Vos avantages**:
Nous devons notre succès à nos collaborateurs. Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.

**Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste**:
Un salaire attractif
Un 13ème mois
Une prime variable mensuelle
Une mutuelle que nous prenons en charge à hauteur de 80% ainsi qu'une prévoyance
Une prise en charge de 85% du titre de transport sur présentation d'un justificatif
Des tarifs préférentiels au restaurant d'entreprise
Des formations et un accompagnement individuel tout au long de votre parcours professionnel grâce à la DC Academy. Un service formation dédié à tous les salariés.
Possibilité de mobilité au sein des différents hôtels
Un service Développement Durable
La vie de palace : des nuitées Dorchester Collection pour les salariés et leurs familles dans tous les hôtels de la Collection à titre gracieux. Jusqu’à 3 nuits consécutives, petit déjeuners compris, plusieurs fois par an. 50% de déduction sur les autres consommations.
39 jours de congés (25 Congés payés, 11 jours fériés garantis et 3 jours uniformes)
Une prime d’ancienneté
Des congés pour événements familiaux (enfant malade (5 jours / année civile), mariage, naissance, déménagement)
Une tenue de service ainsi que le pressing fourni.
L’aide pour l’accès au logement, la présence d’une assistante sociale
Tables rondes, assemblées générales, ateliers découverte des métiers d’excellence, visite de musées, expositions.

**Vos tâches**

**Objectif de la fonction**:
Assure des prestations de qualité pour le service en chambre de petit-déjeuner, déjeuner, dîner.

**Activités principales**:

- Assiste le Maître d’hôtel dans la répartition des tâches de travail pour une plus grande satisfaction de la clientèle
- Remplit les fonctions et tâches qui lui sont déléguées par sa hiérarchie
- Remplace les chefs de rang ou coordinateur en leur absence
- Contrôle les stocks nécessaires au bon fonctionnement du service
- Connaît parfaitement les produits de la carte, des menus et plats du jour, afin de les suggérer aux clients, lors du processus de vente
- Fait respecter les normes de qualité de service (standards LQA)
- Maintient un strict contrôle des procédures relatives à la facturation des commandes de la clientèle
- Participe à la mise en place de promotions afin de maximiser les ventes
- Veille à ce que sa tenue soit irréprochable (physique et moral)
- Veille à la bonne tenue de son office ainsi que des paliers d’étage
- Supervise le maintien corporel du personnel et le bon état de l’outil de travail
- Fait tenir des cahiers de consignes afin de surveiller le bon fonctionnement du service et apporte un bon suivi aux problèmes qui surgissent
- Réagit à toutes les demandes de polyvalence interservices
- Est attentif à tous les commentaires des clients et en fait le suivi
- Veille à la qualité et le bon déroulement des prestations d’accueil
- Contrôle les dates de péremption de manière systématique pour les produits des minibars
- Etablit les commandes économat et les contrôle
- Effectue toute autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs établis par l’Hôtel

**Qui etes-vous?**

**Qualités personnelles**:
Souriant(e), rigoureux (se), ponctuel(le), sens du contact, organisation, présentation soignée.

Capacité à gérer son stress et à rester en permanence courtois(e) et accueillant(e) avec la clientèle

**Expérience professionnelle **:Expérience en Chef de rang dans une catégorie similaire

**Formation initiale** : tout examen hôtelier

**Pratique des langues étrangères**: Anglais indispensable, troisième langue appréciée

Tenue excellente

Incarne les valeurs de Dorchester Collection auprès des équipes et des clients : Respect, Personnalité, Créativité, Esprit d’équipe, Passion.

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 586,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Commissions
- Primes

Lieu du poste : In person