Contrôleur de Coûts de Restaurant

il y a 7 jours

Paris, France Select Service Partner France Temps plein

Le restaurant brasserie Le Train Bleu recrute un **contrôleur de coûts en restauration, de restaurant brasserie**.

**À propos du restaurant Bar Le Train Bleu**

Le restaurant-bar est un lieu depuis 1901, dans un décor majestueux qui allie raffinement, tradition gastronomique française et carte gourmande de qualité.

**Responsabilités**:

- Réaliser le suivi et l'optimisation des coûts
- Etablir des différents postes de coûts (matières première ect...) des recettes de cuisine
- Procéder à l'analyse des inventaires et le reporting mensuel
- Accompagner les équipes sur la gestion financière
- Respecter les procédures et outils de gestion (MICROS, CRM)
- Travailler en équipe avec les équipes salle, de cuisine et l'économe.

**Votre parcours et vos qualités**:

- De formation de type bac+2/3 en gestion ou en restauration
- Vous avez idéalement une première expérience acquise à un poste similaire dans la restauration**ou vous êtes un jeune diplômé(e) et, vous orientez votre carrière, vous souhaitez vous spécialiser dans ce domaine
- Vous avez l'esprit analytique, de la rigueur et de la précision
- Une réelle motivation pour la restauration et/ou la cuisine
- Une aisance en communication et le travail d’équipe
- Le sens de l'organisation, gestion des priorités & proactivité.

**Informations complémentaires liées à ce poste**:

- Travail de jour
- Avantage repas (fournit sur site)
- Rémunération brute mensuelle de 2300 à 2450€ (exprimée selon expérience)
- 13ème mois selon les conditions d’attribution définies dans les dispositions et accords collectifs en vigueur dans la société
- Mutuelle, prévoyance et Cse.

**SSP The Food Travel Experts**

Nous sommes experts dans la création et l’exploitation de points de vente de restauration dans les lieux de voyage.

**L’égalité des chances, la diversité et l’inclusion sont des priorités chez SSP.**

Nous appliquons le principe d’égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d’inclusion.

**Commencez avec nous la meilleure partie de votre voyage professionnel chez SSP

  • Contrôleur de Coûts

    il y a 7 jours

    Paris 6e, France MARSAN par Hélène Darroze Temps plein

    Contrôleur de coûts **Objectif général :Responsable des procédures de contrôle de coûts pour**: - le contrôle et la répartition du chiffre d’affaires - les coûts matières - les frais fixes et variables **pour les 3 structures parisiennes du groupe Hélène Darroze**: - le restaurant bistronomique et le bar de Joià - le restaurant...

  • Contrôleur des Coûts Restauration – F&B

    il y a 1 jour

    Paris, France Four Seasons Hotels Ltd Temps plein

    Un hôtel de luxe à Paris recherche un(e) Contrôleur(euse) des Coûts de la Restauration pour suivre les coûts de nourriture et boisson de ses restaurants. En étroite collaboration avec les Chefs de Cuisine, le/la candidat(e) est responsable de l'analyse des coûts alimentaires et de l’élaboration des stratégies de rentabilité. La maîtrise du...

  • Contrôleur des Coûts Restauration – Optimiser Profit

    il y a 1 jour

    Paris, France Four Seasons Temps plein

    Un hôtel de luxe à Paris est à la recherche d'un Contrôleur des Coûts de la Restauration expérimenté. Le candidat doit avoir une solide expérience en suivi des coûts alimentaires et en menu engineering. Les responsabilités incluent l'analyse des coûts de nourriture et boisson, ainsi que la collaboration avec les chefs pour optimiser la...

  • Contrôleur des Coûts Restauration – Optimiser Profit

    il y a 1 jour

    Paris, France Four Seasons Hotel Temps plein

    Un hôtel de luxe à Paris recrute un Contrôleur des Coûts de la Restauration, responsable de l'analyse des coûts alimentaires et de boisson, et de la collaboration avec l'équipe de direction pour respecter les budgets. Le candidat idéal doit posséder un diplôme en gestion hôtelière, une expérience pertinente, et une maîtrise des outils de gestion...

  • Contrôleur(euse) des Coûts de la Restauration

    il y a 1 jour

    Paris, France Four Seasons Hotels Ltd Temps plein

    Contrôleur(euse) des Coûts de la Restauration (H/F) page is loaded## Contrôleur(euse) des Coûts de la Restauration (H/F)locations: Paristime type: Full timeposted on: Posted Todaytime left to apply: End Date: May 3, 2026 (30+ days left to apply)job requisition id: REQ10368479**About Four Seasons:**Four Seasons is powered by our people. We are a...

  • Contrôleur de Gestion Industriel — Stocks

    il y a 1 jour

    Paris, France Parfums de Marly Temps plein

    Une entreprise de parfumerie recherche un(e) Contrôleur(se) de gestion industriel(le) à Paris. Vous serez chargé(e) de la gestion des stocks, du calcul des prix de revient et de la participation aux clôtures mensuelles. Le poste requiert une excellente maîtrise d'Excel, un bon relationnel, et une autonomie. Une première expérience dans un...

  • Contrôleur(euse) des Coûts de la Restauration

    il y a 1 jour

    Paris, France Four Seasons Temps plein

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • Gestionnaire Coûts Projet – Industrie

    il y a 1 jour

    Paris, France Turner & Townsend Temps plein

    Une entreprise mondiale de services professionnels à Paris recherche un contrôleur des coûts de projet pour gérer les aspects financiers des projets. Le candidat idéal aura une licence en finance ou comptabilité et une expérience en contrôle des coûts dans des projets complexes. Les responsabilités incluent le développement de systèmes de...

  • Contrôleur de Gestion

    il y a 1 semaine

    Paris, France UNIVERSITE DE TECHNOLOGIE DE COMPIEGNE Temps plein

    Descriptif du poste UN CONTRÔLEUR DE GESTION F/H L’université de technologie de Compiègne recrute un(e) contrôleur de gestion rattaché à la direction générale des services. Lieu de travail Compiègne Type de recrutement et date prévisionnelle de recrutement Par voie statutaire (mutation, détachement) ou contractuelle (contrat à durée...

  • Contrôleur de Gestion

    il y a 2 semaines

    Paris, France La Phocéenne de Cosmétique Temps plein

    **Contrôleur de Gestion H/F** CDI 38h - Epône (78) - **L’ENTREPRISE**:_ Fondée il y a 26 ans à Salon de Provence, La Phocéenne de Cosmétique a réussi à se développer en France et à l’international, tout en conservant ses valeurs d’innocuité, d’authenticité et d’accessibilité. À travers ses marques, Le Petit Olivier & Lovea, La...