Operateur de Premiere Transformation/ Viande

il y a 1 jour


Briec, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

Vous souhaitez intégrer une société partisante du mieux fabriquer pour mieux manger ?

Nous vous proposons d'assurer le poste de:
**OPERATEUR DE PREMIERE TRANSFORMATION- HALL HABILLAGE / VIANDE - H/F**

**_* Vous aurez pour missions principales :_**
- D'assurer et gérer les différentes étapes de découpe de la coche,
- Couper et récupérer les abats rouges,
- Séparer les éléments de la fressure et les placer dans les bacs correspondants,
- Parer l'onglet et le mettre en bac puis les ranger dans les frigos,
- Assurer le stockage de la matière,
- Contôler l'absence de souillures au niveau de la carcasse,
- Nettoyer et désinfecter régulièrement son environnement et ses outils de travail.

**IDENTIFICATION DES DEMI-CARCASSES**:

- Fendre la coche en deux demi-carcasses,
- Numéroter la tête et les demi
- carcasses,
- Retirer les rognons,
- Tracer et lever les pannes,
- Procéder au prélèvement d'un morceau de viande au niveau de l'onglet,
- Effectuer les contôles liés au cahier des charges,
- Valider l'attribution et identifier par étiquetage les carcasses,

**TRAITEMENTS DES OBS**:

- Traiter les carcasses et pièces de viandes consignées suites au indications des vétérinaires,
- Enlever les pièces tracées par les services vétérinaires.

**Profil recherché**

Notre client recherche une personne ayant des valeurs techniques dans la connaissance du produit mais également dans la maîtrise des outils de découpe.

Cette annonnce suscite votre intéret ?

Ne tarder pas à appeler pour un échange 02.98.90.53.34

L'équipe SAMSIC

**Informations supplémentaires**

Expérience souhaitée:
**Débutant à 1 an**
Durée de la mission:
**12 Mois**
Véhiculé:
**Oui**

A compléter
Débutant à 1 an



  • Briec, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une société partisante du mieux fabriquer pour mieux manger ? Nous vous proposons d'assurer le poste de: **OPERATEUR DE PREMIERE TRANSFORMATION- HALL HABILLAGE / VIANDE - H/F** **_* Vous aurez pour missions principales :_** - D'assurer et gérer les différentes étapes de découpe de la coche, - Couper et récupérer les abats...


  • Briec, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

    **_Voici vos objectifs pour les missions confiées au poste de :_** *** **OPERATEUR DE DEUXIEME TRANSFORMATION DES VIANDES - H/F** - Désosser les têtes, - Découener les gras et retirer les corpes étrangers, - Contrôler l'absence d'os, de cartillage.... - Descendre la poitrine jusqu'au trait de scie, - Lever le filet mignon, - Contrôler la conformité...


  • Briec, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

    **_Voici vos objectifs pour les missions que nous allons vous confier au poste de :_** *** **OPERATEUR DE DEUXIEME TRANSFORMATION DES VIANDES - H/F** - Désosser les têtes, - Découener les gras et retirer les corpes étrangers, - Contrôler l'absence d'os, de cartillage,..., - Descendre la poitrine jusqu'au trait de scie, - Lever le filet mignon, -...

  • Operateur Production H/F

    il y a 6 jours


    Briec, France Supplay Temps plein

    Votre agence SUPPLAY QUIMPER recrute ! Notre client, acteur majeur de l'agroalimentaire, recherche des Opérateurs de Première Transformation (H/F). Votre mission Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous participez aux étapes clés de la préparation et de la transformation des carcasses : - Réaliser les différentes découpes et préparations, -...


  • Briec, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la...

  • Operateur de Conditionnement

    il y a 2 semaines


    Briec, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

    **OPERATEUR DE CONDITONNEMENT - H/F** Grâce à votre connaissance des métiers agroalimentaires, à votre ambition et avec le soutien de votre responsable hiérarchique, nous vous proposons **les missions suivantes**: - Contrôler visuellement les produits, - Mettre les pièces de viande en caisse ou e, carton, - Réceptionner les bacs à la sortie du...


  • Briec, France Samsic Emploi - Quimper Temps plein

    **OPERATEUR DE CONDITONNEMENT - H/F** Grâce à votre connaissance des métiers agroalimentaires, à votre ambition et avec le soutien de votre responsable hiérarchique, nous vous proposons **les missions suivantes**: - Contrôler visuellement les produits, - Mettre les pièces de viande en caisse ou en carton, - Réceptionner les bacs à la sortie du...

  • Ouvrier Abattoir H/F

    il y a 2 semaines


    Briec, France Actual Temps plein

    Afin de renforcer ses équipes, nous recherchons pour notre client basé à Briec du personnel pour le : - service 1ère transformation : découpe primaire des cochesHoraires : du mardi au vendredi, 8h 17h30 - service 2ème transformation, les tâches sont les suivantes : - Procéder aux diverses opérations concourant à la transformation des viandes tels...

  • Ouvrier abattoir

    il y a 7 jours


    Briec, France Groupe actual Temps plein

    Le poste Afin de renforcer ses équipes, nous recherchons pour notre client basé à Briec du personnel pour le : service 1ère transformation :découpe primaire des cochesHoraires : du mardi au vendredi, 8h hservice 2ème transformation, les tâches sont les suivantes : - Procéder aux diverses opérations concourant à la transformation des viandes tels...

  • Opérateur Polyvalent

    il y a 1 jour


    Briec, France TiKernéRH Temps plein

    Votre agence TiKernéRH de Rosporden recrute pour son client, un Opérateur Polyvalent sur **BRIEC** (H/F). **Vos missions**: Nous recherchons une personne dynamique, courageuse et souhaitant apprendre un nouveau métier. Sous la responsabilité de votre chef d’équipe et selon les commandes clients, nous effectuerez un travail de préparation: -...