Manager Restauration Rapide

il y a 4 jours


Paris, France Mongoo Temps plein

Entreprise
Nos restaurants MONGOO, bar à salades, proposent depuis plus de 15 ans des produits frais, livrés et préparés chaque jour pour le plus grand bonheur de notre clientèle. Nous sommes présents à Paris et La Défense (9 restaurants).
Poste
Nous recherchons activement un MANAGER H/F passionné(e) par la restauration rapide.
**MANAGER chez MONGOO c’est un savant mélange entre**:

- Ouverture et fermeture du restaurant
- Gestion de la caisse
- Accueillir et servir les clients
- Accompagner et manager l'équipe de 6 à 20 employés dans sa montée en compétences
- Planifier une production culinaire selon les flux de vente prévisionnels
- Préparation culinaire : participer à la découpe des ingrédients, préparation des bases, sauces et desserts
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Identifier les sources d’économie et de profit (productivité, marge)

**Contrat et horaires**:

- CDI 39h/semaine
- Disponibilité : du Lundi au Vendredi (restaurants fermés les soirs et weekends)
- Amplitude horaire : entre 06h30 et 15h00

**Lieu**: Paris Intra-Muros
**Rémunération et avantages**:

- Rémunération : 2415€ brut/mois
- Primes mensuelles et trimestrielles
- Repas offerts
- Carte avantage Swile
- Navigo remboursé à 50%

Profil
**Le profil idéal que nous souhaitons**:

- La satisfaction client est au cœur de vos priorités
- Vous impliquez votre équipe et l'accompagnez vers l'atteinte des objectifs
- Votre leadership et votre exigence font de vous un manager exemplaire
- Vous avez une expérience de 2 ans minimum sur un poste de Manager en restauration rapide



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    il y a 2 semaines


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