Chef de Partie Production

il y a 19 heures

CaluireetCuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

**Le Restaurant de Fond Rose**, situé à Caluire et Cuire recherche son **Chef de partie PRODUCTION**(H/F)

**Vos Missions au quotidien**:

- Mettre en œuvre les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches techniques,
- Vous serez acteur dans la préparation des plats via l'épluchage, la découpe et la préparation de nos produits.
- Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef
- Vous serez tenu de la conservation des produits via la mise sous vide et l'étiquetage.

**Le + de ce poste**:

- ** Horaires en continu**: de 7h à 15h30 (incluant 30min de pause)
- ** Jours de repos**:samedi et dimanche ou dimanche et lundi ( à échanger lors de l'entretien)

**Ce Poste est fait pour vous si **
- Vous êtes un travailleur ponctuel et rigoureux
- Expérience préalable en préparation culinaire et en service en restauration
- Connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Maîtrise des normes de sécurité alimentaire

**Les Avantages Bocuse**:

- 2 jours de repos consécutifs
- Des Horaires en continus
- Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié
- Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d’une mutuelle avantageuse**MAIS le Privilège d’intégrer les Maisons Bocuse c’est surtout**:

- Bénéficier d'un cadre de travail agréable
- Participer aux évènements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d’entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- De vraies perspectives d’évolution : ici les évolutions se font en interne Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
- Accès au Bocuse Privilège
- Réductions dans les salles de sport On Air
- Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
- Réductions Bragard
- Chèques Cadeaux
- Prime de cooptation
- Prime de loyauté
- Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers...)
- Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels

Qui sommes nous ?

A Caluire, non loin des bords de Saône, le Restaurant Fond Rose crée en 2012 se niche au fond d’une impasse, dans un magnifique parc isolé du tumulte de la ville. Cette demeure bourgeoise des années 20, entièrement rénovée bénéficie d’une ambiance moderne et chaleureuse jouant sur la présence du bois et des teintes brunes et rouges. La cuisine ouverte sur la salle participe à l’ambiance à la fois conviviale et confidentielle, présentant aux clients le spectacle d’une mise en lumière absolue d’un métier vécu par passion.

La carte de Fond Rose fait découvrir la Cuisine Traditionnelle tout en restant dans l’air du temps. Inventive et authentique, elle est centrée autour du produit noble et propose une découverte culinaire s’amusant des mélanges de textures et des mariages de saveurs en toute simplicité.

Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.

Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous

Au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, c’est votre personnalité qui fera la différence.

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Caluire-et-Cuire, France France Hospitality Investment Temps plein

    **L'hôtel ibis Lyon Caluire Cité Internationale et son nouveau restaurant KdB est un hôtel 3* de 114 chambres.** **Nous animons un concept inédit « Faxt Food Casual » notre cantine KdB (Kiosque du Boucher) à emporter avec une activité de 80-100 couverts / jour en moyenne** **Vous êtes au commencement d'une expérience client exceptionnelle. En...

  • Chef de Partie

    il y a 18 heures

    Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Le Restaurant FOND ROSE, situé à Caluire et Cuire, recherche son futur Chef de partie (H/F) :Poste à pourvoir immédiatementVos missions principales seront :Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateursÊtre en charge de l'organisation du temps de travail de son équipeRelayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

    **Le restaurant de FOND ROSE, situé à Caluire et Cuire,**recherche son futur** Chef de Partie**(H/F). **Vos missions au quotidien**: - Assurer la mise en place du poste viande - Assurer la préparation, le dressage et l'envoi des plats pendant le service - Vous grillez, râpez, snackez, dorez, mandolinez, goûtez et assaisonnezpour que tout soit...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 4 jours

    Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

    “ Le Bonheur est dans la Cuisine” _Paul Bocuse_ **Le Restaurant de FOND ROSE,**situé à Caluire et Cuire, recherche son futur** Chef de partie - PRODUCTION (H/F)**: **Vos missions principales seront**: - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Etre en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe - Relayer les...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 19 heures

    Caluire-et-Cuire, France Restaurant Fond Rose - Bocuse Temps plein

    “ Le Bonheur est dans la Cuisine” _Paul Bocuse_ **Le Restaurant de FOND ROSE,**situé à Caluire et Cuire, recherche son futur** Chef de partie - PRODUCTION (H/F)**: **Vos missions principales seront**: - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Etre en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe - Relayer les...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 3 jours

    Caluire-et-Cuire, France Appart'City Temps plein

    Votre mission au quotidien Rattaché(e) à votre Directeur de Service, vous êtes en charge d'une spécialité de la cuisine, vous supervisez et élaborez des préparations culinaires en collaboration avec votre N+1 ainsi qu'à la demande du client. Vous assistez le Chef de Cuisine dans le respect des standards et des directives du service, de l'Appart'City...

  • Chef de Ligne de Production

    il y a 6 jours

    Caluire-et-Cuire, France VOIE VERTE Temps plein

    Caluire Légumes - Voie Verte, société de production et de commercialisation de fruits et légumes recherche une chef de ligne de production. Vous supervisez l'ensemble d'une chaîne de production de préparation et de conditionnement de salades. Vous travaillez sur la ligne de production également avec pour missions : la coupe, le lavage et le rangement...

  • Tribe Lyon Croix-rousse

    il y a 4 jours

    Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    TRIBE est un nouveau concept hôtelier en provenance d’Australie. Cette marque lifestyle du Groupe Accor incarne une expérience haut de gamme design, soignée, centrée sur le client et guidée par la passion du design. TRIBE Lyon Croix-Rousse propose avec sa TRIBE TABLE une cuisine traditionnelle modernisée et engagée aux accents méditerranéens....

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Caluire-et-Cuire, France Appart'City Temps plein

    Type de contrat CDI Temps plein - Expérience pro 1 an - Localisations Lyon Cité Internationale - Durée hebdomadaire 39 heures - Emploi distanciel Non **A propos de nous**: Rejoindre Appart’City, c’est avant tout intégrer une aventure humaine. Nous sommes en effet N°1 français des appart-hôtels avec une centaine d’établissements en France, en...

  • Chef de Mission Comptable H/F

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, France Nextep Hr Temps plein

    Notre cabinet de recrutement accompagne aujourd'hui l'un de ses partenaires, implanté à Caluire-et-Cuire, dans la recherche d'un Chef de Mission prêt à prendre un rôle structurant au sein de l'équipe. Le cabinet souhaite confier à ce futur collaborateur la conduite technique des dossiers tout en conservant une partie opérationnelle, ainsi que...