Second de Cuisine

il y a 2 jours

Reims, France Sodexo Temps plein

Informations générales

SECOND DE CUISINE H/F

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
- Nous mettons tout en oeuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.
- Venez rejoindre l'aventure SOGERES SEVRES (92)

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons notre futur Second de cuisine (H/F) pour intégrer notre segment santé médico social, au sein d'un de nos centres basé à Sèvres (92) et réalisant 80 couverts par jour:

- Vos missions:

- Assurer en toute autonomie les préparations culinaires chaudes, froides et la pâtisserie en garantissant une cuisine faite maison pour notre clientèle (60 couverts à Midi et 25 couverts le soir)
- Assurer la traçabilité des produits
- Maîtriser les textures et les régimes modifiées
- Garantir la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Passer les commandes via SOL
- Rejoindre SOGERES c'est rejoindre un Groupe avec de fortes perspectives d'évolution (250 restaurants au sein de la Direction Résidences Services Seniors et un rythme de 30 ouvertures par an), travailler avec des équipes motivées, suivre des formations et avoir des avantages multiples.**NOTRE PROPOSITION**:

- Poste CDI
- planning infirmier - amplitude horaire 8H00 -19H00
- Un weekend sur deux travaillé- Des avantages sociaux : 13ème mois / 7xRTT / CE /PAC PSM/ MUTUELLE
- Des perspectives d'évolution à travers des formations (CQP, Ecole Le Nôtre ) et notre politique de mobilité (3000 restaurants sur toutes la France)
Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.**VOTRE APPORT**:
Pour nous rejoindre c'est simple, il vous faut:

- Avoir des compétences techniques préparations froides.
- Préparer & dresser les préparations chaudes.
- Connaître du PMS et des process de nettoyage.
- Savoir assurer la traçabilité des produits.
- Avoir des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipation.
- Être de Cuisinier de formation (CAP cuisinier ou équivalence professionnelle).
- Maîtrise des outils informatiques.
- Connaître de SOLWEB commandes.
- Autonomie dans l'organisation de la cuisine et les préparations culinaires.
- Savoir Transmettre des consignes et savoir faire.
- Connaître le matériel de cuisine collective.
- Être autonome dans les préparations culinaires, mais aussi polyvalence.
- Connaître des textures modifiées et savoir les présenter

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Reims, France La Pataterie Temps plein

    Description de poste Titre du poste: Second de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes, d'assurer la qualité des plats et d'encadrer l'équipe de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Reims, France Grande chaîne de restauration Temps plein

    Une grande chaîne de restaurant inspiré des pubs anglo-saxons traditionnels a ouvert ses portes à Reims (51) et recherche un(e) Second de cuisine H/F. Ce Pub-Brasserie est un véritable lieu de vie, proposant une carte simple et généreuse axée sur les spécialités de pub et les burgers. Alliant tradition anglaise et modernité, le restaurant évolue...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Reims, France Sacré Brunch Temps plein

    **Poste : Second de Cuisine pour le Restaurant Sacré Brunch (CDI)** Le Restaurant Sacré Brunch, établissement réputé pour son ambiance conviviale et sa cuisine inventive, est actuellement à la recherche d’un Second de Cuisine talentueux et engagé pour compléter notre équipe. Nous offrons un environnement de travail stimulant où la passion pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Reims, France Le Soprano Vésinet Temps plein

    Le/la Second de cuisine sera sous la responsabilité du Chef de cuisine/Production. Les missions principales du Second de cuisine sont: - Réaliser et superviser les préparations préliminaires - Exécuter les recettes - Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification) - Contrôler le stockage ou stocker des produits et...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Reims, France La table des sacres Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations. **Responsabilités** - Assister le...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Reims, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine H/F pour l'un de nos établissements situé à BRETIGNY SUR ORGE (91) Type de contrat : CDI - Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_ Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité. Vous optimisez l’organisation de la cuisine et...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Reims, France restaurant le riad Temps plein

    Notre restaurant est à la recherche d'un second de cuisine énergique afin d'aider notre chef cuisinier à mener sa brigade culinaire. Le second de cuisine doit avoir une passion pour la nourriture et la bonne bouffe et avoir un sens aigu des responsabilités. Il est responsable de la cuisine pendant les absences du chef cuisinier et doit posséder de...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 heures

    Reims, France restaurant le riad Temps plein

    Notre restaurant est à la recherche d'un second de cuisine énergique afin d'aider notre chef cuisinier à mener sa brigade culinaire. Le second de cuisine doit avoir une passion pour la nourriture et la bonne bouffe et avoir un sens aigu des responsabilités. Il est responsable de la cuisine pendant les absences du chef cuisinier et doit posséder de...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Reims, Grand Est, France Les Cornichons Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la bonne organisation de la cuisine. Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 10 heures

    Reims, France HOLDING RD Temps plein

    Entreprise Rejoignez notre brigade ! Vous avez une passion pour la cuisine et le désir de progresser aux côtés d’une équipe dévouée ? Nous cherchons notre futur(e) Second(e) de Cuisine pour épauler le Chef et offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable. Et pour vous permettre de vous concentrer sur votre métier sans souci...