Chef de Partie

il y a 2 jours

Vitrolles, France Hôtel ibis Styles Marseille Aéroport Temps plein

**Mission**

Pochés, brouillés, mollets ? Facile Marbrés, miroirs, parfaits ? Vous maîtrisez aussi Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous.

Nous recherchons pour notre hôtel un Chef de partie H/F, en CDI 35 heures par semaine, à partir du 15/10/2024.

**Vos futures missions**:

- Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard
- En duo avec la cheffe de cuisine, vous animez et coordonnez vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.
- Des livraisons jusqu’à l’assiette, vous avez un œil partout Vous supervisez les commandes, appliquez les fiches techniques et contribuez au respect des règles d’hygiène et à la sécurité alimentaire.

**Profil**

**Parlons de vous**:

- Votre première expérience en tant que cuisinier vous a permis de faire vos armes et de développer un sens de l’initiative hors pair
- L’esprit d’équipe, c’est votre point fort Vous aimez manager et transmettre votre savoir-faire aux demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires.
- En tant que chef de file de votre partie, vous savez montrer l’exemple. Vous êtes rigoureux, polyvalent, organisé, et bien sûrcréatif, pour toujours surprendre vos clients.
- En l'absence du cheffe du cuisine, vous êtes garant(e) du bon déroulement des services, vous effectuer les commandes de nourritures, vous planifiez vos équipes suivant l'activité du restaurant,
- Vous êtes flexible dans vos horaires et vous pouvez vous adapter à l'activité; les repos sont samedi -dimanche hors saison (hors activité).
- En tant que chef de file de votre partie, vous avez une connaissance poussée en sécurité er règles d'hygiènes HACCP
- Selon l'activité et les besoins du service, vous seriez amené à effectuer les transport de navette entre l'hôtel et l'aéroport. Le permis B boite manuelle est indispensable.
- Vous participerez activement à la création de la nouvelle carte en apportant vos idées, créations en équipe;
- La liste n'est qu'exhaustive et sera détaillée lors de l'entretien

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : 12,89€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail posté

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Vitrolles, France Holiday Inn Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le Chef de Partie jouera un rôle essentiel dans la préparation et le service des plats, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. **Responsabilités**: - Assister le chef dans la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Vitrolles, France EVENTS ONE Temps plein

    **➤ EVENTS ONE, **agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche un **Chef de partie tournant H/F** à **Vitrolles (13) **pour un **le restaurant d'un hôtel 4 étoiles.** **➤ **Information sur le poste**: **→ Horaires **:8h00 - 16h45 ou 14h15 - 23h00 (2jours de repos par semaine) **→ Durée de la période d'essai **:2...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 2 semaines

    Vitrolles, France EVENTS ONE Temps plein

    **➤ EVENTS ONE, **agence d'intérim spécialisée en hôtellerie & restauration recherche un **Chef de partie tournant H/F** à **Vitrolles (13) **pour un **le restaurant d'un hôtel 4 étoiles.** **➤ **Information sur le poste**: - **Horaires **:8h00 -> 16h45 ou 14h15 -> 23h00 (2jours de repos par semaine) **Durée de la période d'essai **:2 mois...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Vitrolles, France Best western Marseille Aeroport Temps plein

    Hotel Best Western Marseille Aeroport recherche pour son restaurant, un Chef de partie H/F. Restauration de type traditionnelle et internationale. Horaires en continue,et coupure. Activité banquet, séminaire et restauration commerciale. Salaire 2381 Euros, 39h/semaine, controle des heures avec une pointeuse Type d'emploi : CDI Rémunération :...

  • Chef (Fe) de Partie - (H/F)

    il y a 2 jours

    Vitrolles, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western** Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix. C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires. **Le poste**: Le/la Chef de Partie prépare et réalise les plats, de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Vitrolles, France Holiday Inn Marseille Aéroport Temps plein

    Découvre un cadre lumineux situé à proximité de l’Aéroport Marseille Provence(13). Ton futur terrain de jeu, un espace de vie où se mêlent clients et collaborateurs, se compose de 107 chambres, pour l'hôtel Holiday Inn et 46 chambres pour le Holiday inn Express avec un restaurant de 50 places, Bar, fitness et Terrasse de 50 places avec Piscine &...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Vitrolles, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la cuisine traditionnelle, un C**hef de Partie (H/F) sur Vitrolles** **Vos missions**: - Préparation des entrées, plats, desserts; - Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ; - Établir les traçabilités pour chaque produit ; - Dresser les assiettes pour le service (présentation,...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Vitrolles, France Restaurant Volfoni de Vitrolles Temps plein

    **Volfoni de Vitrolles recrute** Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière dans un restaurant moderne et convivial ? Rejoignez l’équipe de Volfoni de Vitrolles et profitez d’un environnement où esprit d’équipe, entraide et professionnalisme sont au cœur du quotidien. **Ce que nous vous offrons** - Repas offert chaque jour...

  • Chef D'equipe Carrosserie

    il y a 7 jours

    Vitrolles, France de Willermin Temps plein

    Créée en 1973, de Willermin est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d’entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients. Avec 18 concessions réparties, une présence dans plus de 14 villes et plus de 850 collaborateurs, de Willermin permet de...

  • CHEF D'EQUIPE CARROSSERIE

    il y a 2 semaines

    Vitrolles, France de Willermin Temps plein

    Créée en 1973, de Willermin est une entreprise locale en forte croissance. Nous nous appuyons sur une culture d’entreprise familiale forte de valeurs humaines et de proximité, envers nos collaborateurs ainsi que nos clients.Avec 18 concessions réparties, une présence dans plus de 14 villes et plus de 850 collaborateurs, de Willermin permet de...