Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Marseille, France EVENTS ONE Temps plein

➤ **EVENTS ONE Success**, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients, **proche du stade vélodrome à Marseille (13) **un **Chef** **de cuisine H/F.**

**➤ Informations sur le poste**:
Carte qui change selon les saisons, c'est le chef qui crée la carte avec fiche technique de chaque plat
Cuisine méditerranéenne avec produits frais + plat du jour

Peu de clients le midi mais 45 à 50 couverts le soir avec les clients de l'hôtel
Séminaires ; les menus du midi sont établis à l'avance et généralement 40 couverts environ

Travail en coupures
2 jours où le chef ou chef de partie est seul (repos pour l'autre)
2 jours de repos

Prise de commande + gestion des ratios (très important) (conjointement avec le directeur dans un premier temps et autonomie par la suite)

**➤ Missions**:

- Cuisiner des produits frais et de saison de manière gourmande et généreuse.
- Réaliser les services en duo pour servir efficacement des plats conviviaux et authentiques.
- Servir un groupe de plus de 40 personnes de manière fluide et organisée ne vous impressionne pas.
- Gérer les commandes et les stocks afin d’optimiser les coûts et la productivité de votre équipe.
- Respecter rigoureusement les règles HACCP et les bonnes pratiques d’hygiène.

**➤ Vos Avantages**:

- Une pointeuse enregistre minutieusement vos heures de travail, vos heures sont annualisées : récupérées ou payées.
- Le code du travail est respecté à la lettre.
- Un salaire motivant de 2300 € net par mois.
- Des primes sur objectifs négociables selon profil.
- Un réel accompagnement est proposé aux collaborateurs.
- L’hôtel appartient à un groupe de gestion hôtelière familial et dynamique.

opk+ind5
- Vous êtes en quête de nouveaux défis et impatient d’organiser votre propre cuisine.
- En bon communicant, vous savez faire remonter les problématiques à votre direction et coacher votre équipe de manière bienveillante et motivante.
- Vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou événementielle (de chaîne ou indépendante) en tant que second ou chef de partie et vous souhaitez évoluer.
- Vous êtes titulaire d’une formation confirmée en cuisine.
- Vous êtes flexible, car le poste impose des horaires coupés.

**EVENTS-ONE** qu'est-ce que c'est ?

Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie - restauration de luxe en intérim.

Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Chef Gérant

    il y a 7 jours

    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion situé sur Garéoult, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...

  • de cuisine traditionnelle

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Cuisine de l'Arc Temps plein

    La coopérative de la Cuisine de l'Arc recherche pour son lancement Un·e Cheffe de cuisine traditionnelle expérimenté·e, avec une fibre sociale et une appétence pour la transmission et l'insertion professionnelle.Le projet en 2 mots Le restaurant de la Cuisine de l'Arc propose les midis en semaine une carte type bistrot, élaborée et servie par une...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Marseille, France acSent de Provence Temps plein

    Chef de Cuisine H/F - CDI Temps Plein - Marseille (Tous Arrondissements) Cuisinez avec passion. Évoluez dans une entreprise qui partage les résultats. Chez acSent, vous ne vous contentez pas de faire à manger : Vous participez à un projet qui a du sens Vous faites grandir une équipe et un lieu Et surtout vous profitez des fruits de votre travail Votre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Marseille, France Solcis St Raphaël Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine pour un restaurant situé à Port Fréjus. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion de toute la cuisine, de la planification des menus à la supervision du personnel en passant par la gestion des stocks. Vous devrez garantir la qualité des plats servis, veiller au respect des normes d'hygiène et...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins. Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Marseille, France auberge chez laurette Temps plein

    Auberge située dans le sud de l'Ardèche (cuisine de terroir et faite maison), suite à des soucis de santé de la cheffe recherche CHEF DE CUISINE H/F AUTONOME.Responsable de 2 autres pers et du poste chaud. Salaire à définir suivant compétences. Minimum 5 ans d'expérience sur poste similaire. Service midi et soir Qualités demandées : humeur stable,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille, France auberge chez laurette Temps plein

    Auberge située dans le sud de l'Ardèche (cuisine de terroir et faite maison), suite à des soucis de santé de la cheffe recherche CHEF DE CUISINE H/F AUTONOME.Responsable de 2 autres pers et du poste chaud. Salaire à définir suivant compétences. Minimum 5 ans d'expérience sur poste similaire. Service midi et soir sauf juillet et aout ( uniquement le...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 2 jours

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre restaurant situé au cœur de Marseille recrute son chef/cheffe de cuisine h/f Restaurant ouvert du lundi au vendredi uniquement pour le service du midi. vous aurez en charge la cuisine complète et en autonomie car vous êtes seul(e) en cuisine. - Mise en place des plats - Nettoyage - Création et amélioration carte - Carte courte - Produit frais et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Marseille, France Café de la Place Temps plein

    Le Café de la Place renforce son équipe de cuisine : nous recherchons un chef de cuisine temps plein 39 heures CDI ou CDD. Salaire brut minimum 2500€ mensuel. Deux jours de repos consécutifs. Poste disponible de suite. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end Formation: -...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille, France LE GRILL DE LA MOURACHONNE Temps plein

    Nous recrutons pour compléter notre équipe un Chef de Partie H/F. En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients. Poste en coupure avec deux jours et demi de repos par semaine. Poste à l'année. Rémunération : de 2100€ net à 2300€ net selon...